1、先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水再放螺头飞水，再用清水洗净。
2、鸡洗净飞水备用（可斩件或原只煲）
3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。
4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。
5、落小少少盐调味即可。
特 点： 贝壳类海产品。学名长辛螺，软体动物门，腹足纲。有螺层，各层肩角突起，前端管长而稍为弯曲，螺顶尖长，壳面为茶褐色。喜栖息于盐度较高的海底，每年7-8月产卵。潮汕沿海机拖网作业时有捕获，但资源少，所获不多。可供出口。渔民常用其壳作吹号，声音洪亮，故有响螺之称。
响螺是海螺的一种，每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6克，碳水化合物7.6克，维生素A50微克，核黄素O.46毫克，钾17.9毫克，钠219.6毫克，钙539毫克，镁19l毫克，铁5.3毫克，锰O.34毫克，锌3.34毫克，铜O。05毫克，磷152毫克，硒74.78微克，尼克酸O.2毫克。
药用功效：清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。
肉泥炖汤花螺汤
材料
鸡蛋3个、虾皮少许、小葱10g、姜15g、生抽10g、 香醋15g、 黄酒 5g、 白糖12g、盐少许、油适量
做法
1.虾皮漂洗干净，剁成细末,葱姜切末备用；
2.葱姜末放入碗中，加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁；
3.鸡蛋磕入碗中，再放少许葱姜末和虾皮打散均匀；
4.锅烧热放油，倒入蛋液，用筷子迅速划散，直至凝结后盛出；
5.炒锅烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。
要想宝宝营养好，肉类必需要要跟上。同时要考虑到宝宝的牙口没有发育完整，以及消化的问题，所以要做成肉泥状更方便宝宝进食。而有些家长，为了口感和营养的更佳，会选择把肉泥和其他才一起煮汤，比如肉泥炖汤花螺。那么，肉泥炖汤花螺汤怎么样呢?
肉泥炖汤花螺汤一、乌鸡虫草花螺头汤
材料：虫草花1两、螺头2两、淮山及杞子各1两、乌鸡半只、瘦肉适量
做法：
1、干螺头就先用清水浸泡过夜，让它浸至软身
2、乌鸡及瘦肉洗净汆水备用
3、所有药材用清水浸泡几10分钟
4、煲内放约4L水，待水滚后就可以加入所有材料
5、待再次滚起后，继续用大火加盖煲约30分钟
6、转慢火加盖煲多1个半小时，即成。
功效：将有益的虫草花同乌鸡再加螺头一齐煲，可补益气血兼提高机体免疫能力，很适合冬天饮用。
二、花螺炖汤
1、材料：300g花螺、80g豆腐、适量油、适量盐、适量青蒜、适量劲酒、适量鸡精。
2、锅里加油煸炒青蒜。
3、接着炒花螺。
4、然后再加入适量的开水，煮开。
5、待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开即可。
三、、花螺豆腐汤
食材∶花螺300克，毛豆腐80克，青蒜、食盐、鸡精、调和油适量。
做法︰
1. 在锅里放油煽炒青蒜，接着炒花螺，加入适量的开水。
2. 待水煮开后加入豆腐和其它调料再煮开。
四、鸡肉蒸花螺
食材:花螺7个,鸡脯肉200克,青豆20克，火腿粒20克,精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小
匙，香油少许,水淀粉适量。
做法:
1. 将取出的花螺肉和鸡脯肉-同剁成肉泥,放入碗中加如青豆、火腿粒以及调料,拌匀备用。
2. 将花螺的壳洗干净,把肉馅放进花螺壳内，上锅蒸4分钟即可食用。
牛油果做婴儿辅食要蒸熟吗给宝宝吃牛油果，不能够蒸熟食用，因为牛油果在高温的环境当中会出现大量营养的流失，所以如果牛油果蒸熟后食用，那么其中的营养成分，已经消失了大半，给孩子食用的意义也就不大了。
牛油果最好的食用方法就是直接食用，把牛油果的瓤切成小块儿，为了让宝宝更喜欢牛油果的味道，可以适当的加一些白糖，这样小孩子就会更加的喜欢吃。可以把牛油果做成一些奶昔来给宝宝使用，比如香蕉奶昔，蓝莓奶昔，草莓奶昔，火龙果奶昔，都是非常受孩子喜欢的辅食。
由于牛油果含有大量的热量，所以在给宝宝吃的时候一定要控制量，并且要注意牛油果适合六个月以上的宝宝，如果宝宝的脾胃较弱，那么还不适合添加牛油果。
除此外，选择牛油果的时候，一定要选择成熟的，牛油果买回后一定要及时的吃，不能放久了，否则就会出现氧化变黄的情况。
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