当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤,具有较高的营养作用,当归和羊肉都是温性食物,适合身体比较虚弱的.人进补,当归羊肉汤有暖身,补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。
黄芪当归羊肉汤
原料: 当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。
制法:
1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。
3、葱、姜洗净,分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。
5、武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。
小提示:
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚,但食用黄芪当归羊肉汤时,不能喝茶,不能喝醋,不能吃西瓜,也不能吃南瓜。羊肉性温,在食用的时候需要搭配蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
羊肉当归黄氏汤的做法大全
工具/材料
当归9克
黄芪15克
黄精9克
枸杞子12克
甘草15克
将上好的,带皮羊后腿肉切大块,准备一锅冷水,和萝卜片,一起下锅焯水。
水煮到出现浮末后,将羊肉捞出进清水洗净,然后沥干。
干锅下羊肉,烧至表面稍微金黄,有香味溢出即可捞出放入炖锅。
准备好药材,当归9克,黄芪15克,黄精9克,枸杞子12克,甘草15克放入汤锅,加适量清水煮出颜色即可关火。
热锅起油,下葱白,姜片,桂皮,八角,胡椒粉,然后翻炒出香。
将香料倒入炖锅中和羊肉一起,将药汤倒入炖锅,用勺子不断翻动直至羊肉被汤汁均匀淹没。
武火煮开后转小火炖煮1小时,收汁后盛盘即可。
炖羊肉可以加黄氏吗?
材料
主料:羊肉(肥瘦)200克
辅料:当归 5克 黄芪 25克
调料:盐 3克 各适量
制作方法
(1)羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片。(2)当归,黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段。
(3)煲放适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质,放小火煲2小时,下食盐调味即可,注意火后和时间。
可以啊黄芪是中药,性味甘、微温,有补气固表、升阳举陷的作用
当归黄芪炖羊肉:
主料:当归20克,黄芪30克,鲜羊肉250克。
辅料:食盐、葱、姜、蒜、陈皮各适量。
做法:将当归、黄芪用布包好,鲜羊肉洗净,切成2厘米见方的小块备用。将羊肉块及布包好的当归、黄芪一同放入加有1500毫升清水的砂锅中,武火至沸,然后改为文火,并加入葱、姜、蒜、陈皮各适量,煮40~60分钟。待肉烂后,加入食盐即可。
用法:佐餐食用,隔日1次,可连用10次。
适用:气血不足者使用。
功效:当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,能补血活血、润肠通便。炙黄芪味甘,性温,入脾、肺经,能补气固表,利尿。羊肉味甘,性温,入脾、肾经,能益气补虚、温中暖下。此方对于改善上述临床症状有明显作用。
现在有一群人属于“久坐族”,如出租车司机、麻将族等。若他们出现一些下腹部位的病变,是很常见的。中医认为“久坐伤肉”,肉伤则肌无力,气血运行不畅,引起肌肉萎缩、气血郁滞等。现代医学也认为,久坐常使人盆腔郁血,而生殖系统的大部分都处于这个位置,因此,当盆腔血液循环受影响时,首先受累的就是生殖系统。因此,久坐能引起男性慢性无菌性前列腺炎、精索静脉曲张、性功能低下、睾丸疼痛及附睾结节等。
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