猪蹄火锅的做法
主料；猪蹄1个、猪血150克、豆腐150克、胡萝卜1个、莲藕200克、青菜150克。
辅料；浓汤宝清鸡靓汤口味2盒、姜10克、八角2个、山楂2个。
1、猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净。
2、砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂。
3、这是今天的主要调味料，浓汤宝－清鸡靓汤口味。
4、放入两粒浓汤宝－清鸡靓汤口味。
5、大火煮开后小火慢煲一个半小时，把猪蹄煮到软烂。
6、把配菜切好。
7、先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂。
8、再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中，汤煮开后继续煮3分钟。
9、最后还可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦，猪蹄火锅的成品图。
炖猪蹄火锅——增强体质缓解疲劳
【红烧猪蹄火锅】的做法：
【需要食材】
猪蹄2个，冰糖1小把，老抽1勺，料酒1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小结，香叶1片，葱姜，食盐、鸡精、食用油，你喜爱的蔬菜
【操作步骤】
1.猪蹄洗净，切块。可以在买猪蹄时，让卖肉的老板帮忙剁开，如果没有适合的刀具自己剁太费劲了。
2.冷水下锅，将猪蹄焯一下，撇去浮沫，捞出猪蹄后沥去水分，备用。
3.锅内放少许油，放入一小把冰糖，开小火开始融化冰糖。
4.待冰糖完全融化，且刚开始微微冒气泡时候，糖色就炒好了。
5.下入猪蹄，翻炒上色，下入1勺老抽，1勺料酒，葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，食盐，鸡精翻炒均匀
6.一次性加入多一点量的开水，大火烧开，转小火炖1小时。
7.待猪蹄炖得软烂之后，撒少量鸡精，就可以把猪蹄和汤盛到一个火锅中。
8.明火煮火锅，或者电磁炉等都可以，先吃猪蹄，把肉都吃完后，在加一些开水，就可以涮菜啦。口味重一点的记得再加一个火锅小料，喜欢辣的还可以在小料里放一些辣椒油。
每一种食物都有着它的不同口感以及营养价值，我们要合理搭配饮食，这样才能让生活变得有滋有味，而且还可以通过不同的食物来滋补身体，猪蹄大家都吃过，炖猪蹄火锅试过吗，可以增强体质，真的是很美味哦。
炖猪蹄火锅
主料：猪蹄2个
辅料：土豆3个、香菜1根
调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、辣椒油适量、十三香适量、花椒油适量、水适量
制作步骤
1、猪蹄剁成块儿焯水备用
2、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味
3、下入猪蹄同炒
4、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒
5、将猪蹄转入压力锅，加适量的清水
6、入高压锅中炖半小时
7、土豆切块，下炒锅煸香
8、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中
9、将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 食疗作用: 性平，味甘咸具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，对于青少年正在发育期的孩子们来说也是不错的促进生长的食材类型，同时也可以缓解气血不足，对于预防中老年骨质疏松有很好的帮助作用，同时也可以缓解疲劳，增强体质。
炖猪蹄火锅的具体的做法上面给大家具体的介绍了，方法简单，有一种很香的味道，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，增强体质补充蛋白质缓解疲劳，大家赶紧行动起来吧。是一种老少皆宜的好选择，大家可以试试。
以上就是关于猪蹄火锅的做法是什么？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
