咖喱鱼蛋做法一，
材料
各种鱼蛋(小潺这时用了蟹籽包，芝士包，龙虾包，海胆包，还有那个方块是不知叫啥包)，咖喱块(特别喜欢好梦多这个牌子)，椰浆，辣椒粉(后来加的，真是够味啊!)
做法
1.上汤少许
2.锅里先加少许油，下咖喱块
3.加椰浆，少许上汤，融化后加辣椒粉和各种鱼蛋
4.小火煮至鱼蛋熟即可
咖喱鱼蛋做法二，
材料
主料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸）、其它丸子
辅料：蒜、柠檬叶子
调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊）
做法
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉，将咖喱粉炒香后倒入清水。
3、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸、其它丸子。
4、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下。
5、放入一点糖，加入一点椰浆，最后放入盐调味。
小诀窍
1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
做法三，辣辣咖喱鱼蛋
材料
"500克炸鱼蛋","咖喱汁材料","1/4个洋葱","2个红葱头","5瓣蒜头","3汤匙咖喱膏","3汤匙花生酱","3汤匙椰汁","2汤匙XO酱","250毫升水","2汤匙蚝油","1汤匙豉油","1茶匙鸡粉","2汤匙糖","1/4茶匙盐 "
做法
1:将洋葱、红葱头及蒜头切碎
2:中火烧热平底锅，落油，加入洋葱、红葱头及蒜头炒香
3:然后加入咖喱膏、花生酱及XO酱，拌匀
4:加入余下的材料，并将酱汁煮滚
5:把火调低至中火，加入鱼蛋
6:将酱汁煮至浓稠及剩下1/3锅酱汁。上碟即可
咖喱鱼蛋做法四
材料
白色的小鱼蛋 20颗
咖喱粉 10克
水 适量
盐 少量
椰奶 适量
做法
1、将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min，倒出。
2、将水到进锅中大火烧开，加炒过的咖喱粉和椰奶。
3、待步骤2烧开后，把鱼蛋加入锅中后再加盐。
4、约10min左右便可出锅。
咖喱鱼蛋做法五
材料
草鱼，鸡蛋白（鸡蛋清），食盐，淀粉，黄油，蒜，咖喱
做法
1、草鱼去骨去皮，用菜刀倾斜45度把鱼肉一点点刮下来。我犯傻，没刮，硬是用菜刀把鱼肉一点点切碎，还忘记去鱼皮，鱼皮颜色不好看，想要吃白白的鱼蛋一定不能要鱼皮！
2、刮下来的鱼肉泥和水（2：1）一起放入料理机中，搅泥（也就是传统做法中打鱼泥的过程，新式厨房中的料理机全权代劳了）
3、从料理机中取出打好的鱼泥，加一个蛋清，再加一点盐，用手一边搅拌一边加淀粉，加到手抓鱼泥时感到非常紧实，有弹性才行。
4、锅里加上清水，左手虎口位置挤鱼蛋，右手拿小勺把挤出的鱼蛋放入清水中，挤一粒放一粒。
5、锅里放入黄油，小火融化，再放蒜蓉炒出蒜香后，倒入咖喱炒香。
6、再加入热水煮滚，倒入鱼蛋，中火煮10分钟即可。
广东咖喱鱼蛋做法简单
咖喱鱼蛋的做法
对于咖喱鱼蛋来说，吃法还是非常多的，首先我们需要准备好材料，需要我们准备好鱼蛋、炸鱼蛋、咖喱、椰浆、青椒、红椒、洋葱、食用油。
首先我们需要准备好材料，然后大家选择把鱼蛋、炸鱼蛋洗净，接着我们再选择把青、红椒洗净去籽，之后我们再把植物切成相同大家的方块，同时还需要我们把洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分是应该切成碎粒的。这时候我们就可以在锅里倒入适量的油，而且我们等到油热之后，再选择放下洋葱粒爆香。
等到爆香之后就可以在其中加倒入适量的清水，然后我们再选择放入咖喱块，等到咖喱块溶化的时候，这时候我们就可以在其中放入鱼蛋以及炸鱼蛋，然后再选择倒入椰浆，等到熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透的时候，这时候我们选择倒入青、红椒块拌匀，最后倒入洋葱块拌匀，再煮上一会儿就可以吃了。
咖喱鱼蛋的热量
对于咖喱鱼蛋来说，首先在咖喱鱼蛋中的热量是比较低的，而且实际上在咖喱鱼蛋中的鱼肉是非常有营养的，这是属于一种热量较低、高水分、高蛋白的美味食物，同时我们在减肥的时候选择吃咖喱鱼蛋是不错的选择，只要我们不过量的去食用咖喱鱼蛋，那么就不会影响我们的体重。同时对于咖喱来说，这是属于一种复合调料，而且在咖喱鱼蛋中是有大量的膳食纤维存在，所以说热量是不高的，而且还很适合减肥期间的人群吃。
咖喱鱼蛋是什么
咖喱鱼蛋是大家熟悉的一种食物，也是我们常吃的一种小吃，这是属于闽菜、粤菜的食物。而且因为咖喱鱼蛋的口感是很弹牙，鲜嫩的，再加上吃起来海鲜味也是很足的。再加上咖喱鱼蛋的酱料是有甜辣、酸甜等各种口味存在的，我们可以根据自己的口味来选择更适合的吃法。同时咖喱鱼蛋是用一种特制的咖喱粉制作的，同时还需要各种的秘制酱料，然后在肉放入优质的鱼丸，等到鱼丸完全煮熟之后，我们就可以再选择淋上甜辣酱或番茄酱等，就可以吃咖喱鱼蛋了。
鱼蛋的营养价值
吃鱼蛋对我们健康是非常有好处的，首先在鱼蛋中是富含大量的维生素A、铁、钙、磷等存在的，这些也些营养物质都是我们人体所需要的，同时在其中实际上还含有丰富的镁元素存在，所以说大家吃咖喱鱼蛋就可以起到促进心血管系统的功效，可以发挥出很好的保护作用，大家吃鱼蛋是能够有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
而且我们选择吃鱼蛋，这样还能起到促进血液循环的功效，特别是发汗的目的是很出色的，所以说我们吃这款食物很不错，而且大家吃的时候实际上还可以有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气等多种的功效存在，所以说我们吃鱼蛋非常不错，这样是能帮助我们治疗高血压、心脑血管系统疾病的，对我们健康很有好处。
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。
用料黄金鱼500克咖喱块100克黄油20克洋葱20克胡萝卜100克水1000克。
做法步骤材料准备好。融化黄油加入洋葱翻炒1分钟加入水加入咖喱水开加入鱼丸、胡萝卜煮10分钟即可。
咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。
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