1.洋葱是一种药食两用的食材，凉拌洋葱的做法是什么？凉拌洋葱的做法有很多，一起学习一下吧，洋葱是生活中最常见的食材，洋葱的营养价值很好，洋葱中有一些纤维素，可以加速肠胃蠕动，有效缓解便秘和预防结肠癌此外，还能有效起到杀菌消炎的作用。洋葱的味道很好，经常适量吃一点洋葱可以起到很多很好的作用。洋葱沙拉是一种简单美味的自制沙拉，用料简单酥脆，尤其在夏天。在这里大小餐厅的餐桌上随处可见，也是葡萄酒必备的配菜之一。
2.洋葱通常是油炸的，但如果你想要最新鲜、最原始的味道，你需要用洋葱做沙拉。今天我要和大家分享一种用洋葱、青椒、红椒和香菜做成的沙拉。这道菜简单易学，酥脆可口，既开胃又好吃。让我们来看看洋葱沙拉的食谱。说到凉菜，最重要的是冷酱的调制比例和方法，当然还有食材的搭配。喜欢美食的朋友们，一起来看看吧。这是配料和香料，配料:洋葱、荆芥、红辣椒、大蒜，调味:盐、糖、味精、白醋、香油、葱油，半个洋葱切片，放入碗中。加水，用手把水洒开。
3.这是为了减少洋葱的辣度，防止眼睛受到刺激。将半片红辣椒从果肉中取出，切成长条，与洋葱一起放置以配合颜色。洗净一小把荆芥，选择去叶顶放入锅中备用，这也是用来配色的，南方的朋友可能不买这种青菜，也可以不买。将洋葱和红辣椒倒入滤锅中。沥干后倒入碗中。压碎几片大蒜，切碎，和洋葱一起放在碗里。加入荆芥叶。加入盐2克、糖1克、味精0.5克，再加入白醋5克、香油3克、葱油3克，用筷子搅拌，翻动面盆拌匀，使食材与调料充分融合在一起。
洋葱如何凉拌不辣
洋葱木耳：
提前准备：圆葱一个，辣椒尖椒各一个半，黑木耳，芝麻油，生抽酱油，味精，糖，白醋，盐。
作法：
1.圆葱和青红椒洗干净以后切割成丝备用。
2.锅中放进冷水煮沸，先放进黑木耳，黑木耳焯数后捞起来再放进圆葱，过一下沸水捞起来。
3.圆葱和青红椒放进碗中，随后放进少量的糖和盐腌渍10分钟。
4.随后添加一勺生抽酱油，一茶匙白醋，再添加适量的芝麻油、味精，随后把调味品和食物搅拌均匀就可以服用。
圆葱中带有丰富多彩的钾元素、维C、叶酸片和各种各样营养元素，对身体有非常好的营养成分补充功效。圆葱除开具备防止癌症和维护保养心脑血管病的身心健康，还能够协助身体有刺激性胃口和促进消化，在出现发烧感冒的情况下还能够有治感冒的作用，因此 大伙儿能够在饮食搭配里多服用圆葱。大伙儿在选择圆葱的情况下，能够选择蓝紫色皮的圆葱，由于紫色洋葱的营养元素会高些。要想减肥瘦身的盆友还可以多吃洋葱来减肥。
洋葱如何凉拌不辣
1、首先准备好食材：洋葱一个、木耳适量、干辣椒段少许，花生米、食用油、白糖、红青椒各一个、香菜两棵、葱花、花椒、白糖、米醋、盐。
2、所有食材准备好之后，我们用刀把洋葱的头和尾都去掉，然后切开分为两半，把这个切好的洋葱放在清水里面浸泡半分钟。浸泡的时间不宜太久，否则会把洋葱原本的味道全都挥发掉。浸泡的作用就在于我们稍后切的时候就不会容易辣眼睛了，这也是一个小秘诀哦。
3、浸泡好之后，我们就把洋葱切成细细的丝，准备好一碗加入了米醋和盐的凉白开，搅拌均匀后把切好的洋葱丝放在里面浸泡两分钟左右，这个步骤能去除洋葱里面的辛辣味，所以在家里有小孩的朋友们也不用担心小孩会觉得辛辣而抗拒吃了。
4、把木耳浸泡几分钟，绝对不能浸泡太久，否则会出现毒素。木耳泡发软之后放入开水锅中焯水3分钟，焯熟后捞出放入盘中冷凉备用。我们再准备好两颗香菜将它洗干净，切成一小段备用，还有青椒、红椒各一根也将其去掉籽切成丝，放入碗中备用。
5、这时候我们再把锅烧热，把准备好的花生米先放在锅内大火翻炒30秒，再倒入没过花生米的油，转用小火炸花生米一会，听到花生发出吱吱的声音就可以了。
6、最后把炒好的花生米和所有的食材放在一起加入一勺盐、鸡精、白糖、酱油、香油搅拌均匀就可以开吃啦！
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