大马哈鱼做饺子馅方法
材料
饺子面粉500克，大马哈鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。
做法
1、大马哈鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。
3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。
外表淳朴味道惊艳的大马哈鱼肉馅饺子怎么做
大马哈鱼做饺子馅方法
材料
饺子面粉500克，大马哈鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。
做法
1、大马哈鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。
3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。
大马哈鱼包饺子怎么做？
新鲜大马哈鱼去皮去骨刺洗净，用刀切成块，用刀背剁成泥，加入胡椒粉去腥，加适量盐拌匀。
五分之四的鱼肉泥加入五分之一的猪肉馅拌匀，蒜苗切成小段加少许植物油一起搅拌均匀即可。
蒜苗能提鲜鱼肉的鲜美，饺子嫩滑美味不腥，健康营养快捷方便。适合老人孩子和爱美保持身材的女人们。
速冻大马哈鱼的食用方法：
1.氽鱼丸，将大马哈鱼解冻，取下鱼肉，用到将鱼肉剁成肉末，加少许水放在盆中搅拌，注意要顺一个方向进行直到搅成糊状，加少许香菜末、葱末、姜末，盐少许，继续搅拌好。
炒勺中放入水烧开，用小汤勺将已搅拌好的肉丸料一勺一勺的下入水中，待烧开后用勺连汤取出肉丸，即可食用。
此鱼丸特点：清新爽口，香而不腻，鱼味特浓。
2.鱼肉饺子，鱼肉馅的制作方法同上，和我们平时包饺子的用料和方法相同，有条件的朋友不妨试一下。
3。鱼头炖罗卜块，将做鱼丸、鱼肉饺子所剩下的鱼骨架、鱼头切成适当的方块，取适当数量的罗卜切成与鱼头块相当的块备用。切少许的葱姜蒜末、辣椒末，炒勺内放入食用油加热，依次放入花椒粒、辣椒末、葱姜等调料，再放入鱼头、罗卜等翻炒，加入水适量、盐少许盖上锅盖炖十五分钟左右，出锅时加入少许味精、香菜段即可。
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