主料
土豆1-2个 淀粉1tbsp
盐，胡椒粉适量
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法步骤
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解11. 土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟（筷子能轻易扎进就可以了），活着蒸熟也可以
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解22. 待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，用勺子挖出土豆。这时土豆很好取，根本不需要费什么力
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解33. 碾碎后加入适量盐和黑胡椒，压匀。不需要压到特别细腻，不必向做土豆泥一样
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解44. 加入1tbsp的淀粉，搅匀
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解55. 用手捏出形状
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解66. 平底锅放入适量油烧热后放入薯饼，炸至两面金黄，出锅
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解77. 用厨房纸吸一下多余的油
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解88. 完成啦，刚出炉温热的很好吃
怎么做麦当劳薯饼
麦当劳薯饼好吃不贵，制作方法如下：
土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟；
待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，用勺子挖出土豆；
碾碎后加入适量盐和黑胡椒，压匀。不需要压到特别细腻，不必向做土豆泥一样；
加入1tbsp的淀粉，搅匀；
用手捏出形状；
平底锅放入适量油烧热后放入薯饼，炸至两面金黄，出锅；
用厨房纸吸一下多余的油，完成。
主料土豆1个辅料盐5g黑胡椒10g淀粉20g。
1、将土豆洗净去皮切丝(切丁亦可)，因为小块易熟，等下弄成泥也方便。
2、上锅，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起来方便。
3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，加入适当的盐、胡椒调味，加入糯米粉和适量牛奶，这样吃起来会糯一点香一点。
4、将调好味道的土豆泥装入模具，进冰箱冷冻,这样做出来的造型好看，也可跳过这步直接下一步。
5、过三关(拖蛋，拍粉，过油炸)，将土豆饼均匀的沾上打匀的蛋液，再裹上一层面包糠。
6、进油锅炸，油不用太多，鉴干炸和煎之间即可，两面金黄，捞出即食。
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