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牛百叶和牛肚的区别
三个原则：
体面地离开老朋友；
也就是说，每当你将一个新朋友纳入，你就要挤出一个老朋友。
是的，很无奈地挤出老朋友。
你每次换工作、搬家、毕业，就是不得不挤出老朋友，迎来新朋友的时刻。其实你的老朋友们，也会随着自己工作生活的不断变化，同样有更新朋友圈的需要。
当你从一个人脉圈中退出，加入新人脉圈的时候，该怎样给这个背影呢？
我的建议是， 要给一个体面而华丽的背影。
思考：
对于总是给出负面情绪或者只取不给的老朋友，不管他是谁，都要果断的离开，当然可以找一些冠冕堂皇的理由。
对于曾经帮助自己的朋友、领导，最后不得不分开，不要悄无声息的走了，而是表达自己的不舍和感恩，期待重逢。
你的朋友关系，只有那么多席位，进来一个就必须出去一个，一定不要心慈手软，害人害己。
遇到损友三步走：
损友比“耗能”型朋友更糟糕，他们做出了一些对不起你的事情，比如诽谤你、取乐你。面对这样的损友，你该怎么办呢？
我给出三个步骤的建议：
第一步， 你问问自己，是不是已经对他们表达了你的友善，如果你之前一直忽略了他们，那么，在他们的世界里，你就不是朋友，他们做些不道德的事情，也更容易被宽恕。
第二步， 如果你之前确实从未对他们表达过友善，我建议你补上这个动作，因为你想让别人怎样对待你，你就应该怎样对待他人。
你后补上的这个友善，给了双方一个机会不去树敌，而是交朋友。
人生不易，能少一个敌人就尽量少一个。
那话说回来，如果你之前已经对他们表达过友善了，他们却没领情，对你不友善，那么，直接忽略他，如果他们实实在在伤害到了你的利益，你就反击。
第三步， 如果一段时间之后，他转变了态度，想过来和你交朋友，那就尽释前嫌。所谓不打不相识，面对未来永远比纠结于过去更有格局。
思考：在这一点上，自己给自己戴了太多的所谓道德的镣铐，怕自己被说成太小心眼，以至于，很多损友，不能断舍离，耗费了自己很多的能量和精力，这是必须要修正的，不扔掉坏的，怎么迎来好的？
曾经很多损友总想找我做免费的咨询，最后还不会有一点儿感恩的心，因为免费，所以不珍惜，不改变，说你能力不行。我不敢拒绝，怕他们的评判，怕他们离开我，事实上，这种人，早就该从朋友圈，清除干净。
两个标准甄选新朋友。
我有两个标准：第一，有温度；第二，有见识。
先来看第一点，有温度。 有温度的人，能让周围的人很自在，很开心。我的第一标准之所以是这样，因为这能帮我厘清交朋友时某种功利的想法。
我经常提醒自己，不能和自己根本不喜欢的人打交道。 如果仅仅追逐那些所谓的地位、权力和金钱，我就已经被生活愚弄了，我将错过真正的人生财富，例如内心的和睦，与朋友互动的幸福。
再说了，按照心理学的 相悦定律： 想让你喜欢我，我得先喜欢上你。 那些值得一生一起走的朋友，一定是我喜欢的人。
甄选出新朋友的第二个条件：有见识。
我的经验是， 有“跨越”经历的人，往往有见识。 比如跨学科做过研究，跨地域生活过，跨行业工作过，或者跨越不同时代的人。
有见识的人，他的认知在不断更新。这种更新，你能从和他的聊天中感知。 尤其是咱们得到上的用户，你的成长速度会快过周围的朋友。随着你的认知更新，你自然会更新朋友圈。
如果一个人既有温度，又有见识，我会立刻把他纳入我的人脉归档表里，并且紧紧抓住他不放，不求回报地帮助他。
还记得人脉归档表的最后那两栏吗？“你和他的亲密度”以及“他在自己领域内的影响力”。
你会发现，有温度的人就像磁铁，你想靠近他，那么，你们亲密度会逐渐成为“密”。并且，有见识的人通常在自己领域里的影响力，也会逐渐变“强”。
也就是说，这样的人一旦纳入你的人脉归档表里，他们很容易在日后成为你的155人黄金人脉圈。
你看，人际关系其实并不需要那么多时间和精力，它需要的是系统规划和重心切换。
思考：在这一点上，我犯的错误是曾经耗费很大的精力，去讨好一些自己不喜欢也不喜欢自己的人。因为觉得自己要突破自己的界限，还有固执地认为，精诚所至金石为开。殊不知，这世界，人就是分类的，你们不是一个世界的，哪怕她再优秀，和你屁关系没有，对于这样的人，远离即可。爱情是相互的，友谊亦是如此。
行动：
记账20。
看美剧学英语，是一个特别适合自己的方法。今天看完了《哈利波特和魔法石》，精读英文外刊第10天，还复习了一些语法，越来越有信心，英语的底子一点儿都没丢，一定会通过英语打开自己的新世界。
故事情节：悲惨——逆袭
故事主题：爱+勇气
记忆片段（魔镜前面说的一段话）：人不能生活在幻想之中，必须活在现实中。
今天小家伙一直在肚子里蹦来蹦去，越来越调皮了，我一定要努力爱好我的孩子，我突然有些担心，尤其不能忽视大宝，她真的太可爱了，我爱她。
牛百叶的清洗技巧与方法有哪些
牛百叶和牛肚的区别
牛百叶和牛肚的区别？牛百叶和牛肚都是牛的内脏，在生活中，很多人都喜欢吃牛杂的，其中牛百叶和牛肚很受欢迎，但是有很多人都分不清这两种食物的区别，下面分享牛百叶和牛肚的区别。
牛百叶和牛肚的区别1牛肚和牛百叶都是牛的内脏，但是很多人还不知道牛百叶和牛肚的区别，其实牛百叶和牛肚都是牛的胃，但是却是属于牛胃的不同的部位。而且牛肚和牛百叶在的功能是不一样的，牛肚子是牛的消化器官而牛百叶是食物的储藏室。
牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。 两个都是牛的胃，和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而牛肚外表光滑；牛百叶较薄，牛肚较厚；牛百叶一般涮来吃（比如烫火锅)，牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚的的家常做法
红油牛肚丝： 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。‘
双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，备用。炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
红烧牛肚：将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成片；把香菇和春笋切成片。锅内放适量油，小火煸炒豆豉和郫辣酱，煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。放入料酒，再放入酱油炒匀。加入肚片，加入适量清水，放入少许白糖，烹入几滴香醋，再撒少许味精炒匀。最后用适量水淀粉勾芡，即可出锅。
西芹炒牛肚：西芹、红辣椒、卤牛肚切丝；炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可；下入牛肚丝翻炒一分钟；加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干装盘即可。
牛百叶和牛肚的区别2牛百叶是牛的什么部位
如果问牛百叶是牛的什么部位，相信很多人是回答不上来的，也许有人会说，牛百叶就是牛的'胃。其实这也不是很正确的回答，牛百叶是牛胃部中的第三个间隔瓣胃（omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。
牛柏叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛柏叶必须经过处理才会爽脆可口。处理方法可使用氢氧化钠泡制。
新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。
牛百叶的食疗功效：
1、 提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质：
2、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5、解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
7、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
8、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
9、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
牛百叶和牛肚不同，牛百叶营养丰富美味，它的做法多样，味道鲜美，使得很多饭店都爱使用这里进行制作美味佳肴，那么究竟应该如何清洗干净牛百叶才好呢?以下是我为你整理的牛百叶如何清洗，希望能帮到你。
牛百叶如何清洗方法1：
1、买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质。
2、牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油。
3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。
4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。
方法2：
1、将牛百叶分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来。
2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。
3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净。
4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可!
方法3：
1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛百叶里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。
2. 然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。
3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
牛百叶的食疗作用1. 提高免疫力：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2.健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
7.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
8.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
9.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
牛百叶的挑选技巧1、不要选太白的。很多的都是看着白的好看就买白的，其实这是错误的做法，前面已经说过，商家为了百叶颜色看起来好看会给百叶添加双氧水，增白，那这些吃到肚子里是非常不健康的。
2、买的时候摸摸。不要选摸起来太光溜的，大的。因为光溜的大的都是膨胀过的，用工业碱泡的哦。
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