牛大力煲汤具有清热解毒,润肺止咳,养肾补肾,疏通经络的功效。可用于治疗腰酸腿痛,风湿性关节炎,类风湿性关节炎,痛风,慢性肝炎,肺结核,慢性咽炎,慢性支气管炎,肺热咳嗽,湿疹,荨麻疹,风疹,痤疮等。它含有丰富的食物纤维,蛋白质,多甘糖,生物碱,香豆素等促进肠胃的消化和蠕动,加快体内垃圾和毒素的排出,改善便秘。
牛大力,又叫大力薯、山莲藕,广东恩平山区盛产的野生土药材,有南方高丽参之称,用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃,说能体格强健,少生病。家里小MM经常要训练,岳父大人说多点用它煮汤吃,有好处,上次就专门拿了些新鲜的过来。我逛超市的时候,看到有干品卖,于是买了些放家里,合适的时候拿来用,今天就拿来炖鸡。
牛大力猪骨汤 牛大力枸杞炖鸡汤的做法
老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量
1.将鸡切块。 2.牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜,不错。
牛大力煲汤方法 牛大力如何煲汤
1、牛大力煲鸡汤放老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量。牛大力炖鸡汤是一道传统药膳,属于粤菜系。将鸡切块。牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜,不错。广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。
2、牛大力有利于清热去火的作用吃油炸食材过多,疏通经常熬夜,用牛大力熬汤,有消肿祛毒、改进便秘的作用。
3、牛大力除有着与众不同香味外,还带有丰富多彩食物纤维,有利于改进便秘,牛大力甘平,有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的功能。
牛大力能和鸡一起煲汤吗?
1、将牛大力切片,加上些干品土茯苓,一斤多猪骨头一起下锅烧开,文火慢炖两小时,加盐调味就好了。
2、准备老母鸡半只,将鸡切块,牛大力切片,然后一起放入炖锅中。
3、再加入适量的枸杞,大火煮开,转文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。
4、准备瘦猪肉切片,牛大力切片,一起下炖盅。
5、加冷开水750毫升,加盖隔水炖三小时左右,喝的时候再加入适量盐调味即可。
牛大力枸杞焖鸡汤 牛大力枸杞焖鸡汤的烹饪方法
可以。
牛大力枸杞炖鸡汤是一道传统药膳,属于粤菜系。将鸡切块。牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜,不错。广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。
所需材料
老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,
牛大力枸杞炖鸡汤
食谱做法
1.将鸡切块。
2.牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜,不错。
牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。为豆科豆科崖豆藤属植物,美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ。 牛大力以根入药,主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。
形态特征
攀援灌木,长1~3米。根系向下直伸,长1米许。幼枝有棱角,披褐色柔毛,渐变无毛。叶互生;奇数羽状复叶,长15-25cm,叶柄长3-4cm,托叶披针形,宿存,小叶7-17片,具短柄,基部有针状托叶一对,宿存;叶片长椭圆形或长椭圆披针形,长4-8cm,宽1.5-3cm,先端钝短尖,基部钝圆,上面无毛,光亮,干时粉绿色,下面被柔毛或无毛,干时红褐色,边缘反卷。花两性,腋生,短总状花序稠密;花梗长1~1.5厘米;花苞2裂;萼5裂,披针形,在最下面的1片最长;花冠略长于萼,粉红色,旗瓣秃净,圆形,基部白色,外有纵紫纹;翼瓣基部白色,有柄,前端紫色;龙骨瓣2片,基部浅白色,前部互相包着雌雄蕊;雄蕊10,两体,花药黄色,圆形;雌蕊1,子房上位。荚果长8~10毫米,径约5毫米。种子2枚,圆形。花期8~9月。果期10月。
1、材料:老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量
2、鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。
3、放入足量的冷水(没过鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1.5小时左右。)
4、待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。
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