【牛角包】
食材：200g高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。做法步骤：
第一步：200g高筋面粉中打入一个鸡蛋，加上3g的酵母和15g的白糖，白糖不但可以调味，而且可以促进酵母发酵，成品颜色也会更好看，先把鸡蛋搅散，
然后分次倒入90g的牛奶，边倒边搅拌，搅成面絮之后加入15g的玉米油，下手揉成光滑的面团，多揉一会，盖上盖子醒发至原来的2倍大。
第二步：案板上抹油，将醒发好的面团揉匀排气，揉好之后擀成长方形大面片，然后借助擀面杖用刀切成三角形，从宽的一头往窄的一头卷起来，
这样牛角包的形状就做好了，全部卷好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟，至体积明显变大。
第三步：将醒发好的牛角包生胚放到铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层蛋黄液，撒点黑芝麻，
放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟即可出炉，晾凉之后放到保鲜袋里试问保存就可以了。
这样做好的牛角包松软可口，奶香味浓郁，一点不比买的差，没有任何添加剂，非常的健康，吃着更放心哦，学会就不用出去买了，喜欢的话就赶快试试吧。
火腿牛角丹麦怎么做
清炖。牛角边牛肉油脂少，在夏天适合做淡淡不油腻的汤。
1、牛角边川烫洗干净。
2、牛肉之外的食材切块，加水（淹没食材），压力锅哔声后转小火20分钟。
3、泄压后盐调味，食用时撒上胡椒粉。
牛角酥的家常做法大全怎么做好吃视频
火腿牛角丹麦的做法如下：
高筋面粉400g、低筋面粉100g、水约270g、盐10g、酵母10g、奶粉15g、细糖55g、黄油25g、片状丹麦油250g、鸡蛋半个。
1、将面粉、奶粉、盐、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合。
2、将水、黄油一起加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。再快死搅拌至面团略光滑。
3、将面团松弛10分钟，压制成2厘米厚薄片，抹上油，保鲜膜包起，冷冻30分钟。
4、将面团取出，擀开，包入片油，擀开，厚度为零点五厘米，长宽比例为2：1或3：2，一端往三分之二处折叠，再将另一端三分之一折上。重复两次上一步骤操作。
5、将面团擀开，厚度为零点四厘米左右，切成宽9厘米，高18-20厘米的等腰三角形，由宽头卷起，尖部要在面团的正中心，收尾朝下，码入烤盘。
6、放入烤箱醒发后刷上蛋液。烤箱设置190度中下层，烤制约15分钟即可出锅。
用料
主料
青鱼15条
辅料
葱
1根
姜
4片
蒜
3瓣
大料
2粒
辣椒
4粒
孜然
10克
豆瓣酱
2匙
盐
1匙
鸡精味精
1匙
葵花籽油
醋
1汤勺
白糖
1匙
老抽
1匙
酥青鱼的做法
1.
2.
青鱼清洗，去内脏，去头。
3.
用纸巾将青鱼擦干，为的是炸鱼的时候防止把皮炸掉。
4.
锅烧热，倒入葵花籽油，没过锅底。放入收拾好的青鱼，双面炸金黄色捞出即可。
5.
炸好的青鱼放入盆中，待用。
6.
将鱼放入电压力锅中摆好。
7.
炸完鱼后剩下锅底油烧热，放入葱，姜，蒜，孜然，大料，红辣椒，豆瓣酱，爆香后倒入开水，开锅后放入盐，鸡精味精，醋，料酒，老抽，糖。熬2分钟。
8.
将熬好的汤料，倒入电压力锅中，盖上盖，20分钟。
9.
这样就可以吃了，待凉后，可放冰箱冷藏，随吃随拿，也可以热着吃。
10.
捡出4条鱼，放入盘中，将锅里汤盛出两勺放入锅中烧开，倒入淀粉，勾芡。浇汁在鱼上。
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