没有规定用石蜡去除禽类羽毛犯法的:
一.石蜡使用方法:
1.把家禽脱毛蜡放入水中,使其煮熔化,蜡熔解后的厚度(10CM以上)能浸过鸭身为宜,温度以刚烧开为宜。
2.将已经脱了第一次毛的家禽放入蜡锅中,慢慢拿起挂满蜡。
3.把挂满蜡的家禽放入冷水盆中,待蜡半固化后,剥去家禽身上的蜡。
4.剥下来的蜡粘满了家禽的毛,效果明显。
5.蜡粘性强,一大片撕下,蜡可以重复使用。
6.经过家禽脱毛蜡的脱毛效果好,不会对胴体有所影响。
石蜡的特点:
1.无 毒.无 臭味.无 污染,环保又卫生;
2.使用方便,不用改动设备。只要加水加蜡料进容器烧火加热就可使用;
3.熔点60-70摄氏度(省去燃料且不会烫伤操作人员的手);
4.密度比水低(操作方便,能浮在水面);
5.使用过程中不会蒸发流失,只要放少量的食碱就轻易去除所有毛渣,不会造成浪费。
6.粘性强,循环使用后不会变质,不降低使用效果
家禽脱毛蜡与水的比例配合,家禽脱毛蜡的使用方法
家禽脱毛蜡首选永康市双石白蜂蜡厂,专业环保型无公害家禽脱毛蜡生产厂家。公司专注生产及销售家禽脱毛蜡、特种蜡的十余年,生产经验丰富,技术实力雄厚。经过多年的技术储备和改进终在家禽脱毛蜡行业中取得了较高的成就。公司推出的新型安全环保无公害家禽脱毛蜡,经国家进出口检验检疫认证。产品也深受新老客户信赖。产品咨询热线;13858929633
松香拔鸭毛?
通常情况下家禽脱毛蜡和水的比例是10:2,家禽脱毛蜡具有无毒、无臭味、无污染,环保又卫生的特点。而且因为它的熔点是60-70℃,既省了燃料又不会弄伤手,再加上密度比水低,能够浮在水面上,所以不光操作简单而且还能循环使用。
一、家禽脱毛蜡与水的比例配合
1、家禽脱毛蜡和水的比例
一般情况下,家禽脱毛蜡和水的比例是10:2,单位是公斤。家禽脱毛蜡使用起来十分的方便,不用改动设备,只需在容器加蜡料加水并烧火加热就可使用。
2、家禽脱毛蜡的特点
(1)家禽脱毛蜡无毒、无臭味、无污染,环保又卫生。
(2)家禽脱毛蜡的熔点60-70℃,在省去燃料的同时又不会烫伤操作人员的手。
(3)因为家禽脱毛蜡的密度比水低,所以操作方便,能浮在水面上。
(4)家禽脱毛蜡在使用过程中不会蒸发流失,只要放入少量的食碱就能去除所有毛渣,避免浪费。
(5)家禽脱毛蜡在循环使用的过程里,既不会变质也不会降低使用效果。
二、家禽脱毛蜡的使用方法
1、如何使用家禽脱毛蜡
(1)首先把家禽脱毛蜡放入水中,使其煮熔化。蜡熔解后的厚度以能浸过鸭身为宜,厚度一般为10cm以上,而温度以刚烧开为宜。
(2)接着把已经脱过1次毛的家禽放入蜡锅中,再慢慢的把家禽拿起来,此时家禽的身上应该挂满蜡。
(3)然后把身上挂满蜡的家禽放入冷水中,等蜡半固化后,就可以剥去家禽身上的蜡。
2、家禽脱毛蜡的优点
(1)家禽脱毛蜡的蜡粘性强,可以一大片撕下,而且还能重复使用。
(2)家禽脱毛蜡的脱毛效果好,而且不会对胴体有所影响。
(3)一般在剥下来的蜡上沾满了家禽的毛,效果很明显。
松香褪毛危害大
昨日,四川省食品添加剂协会的薛民乐告诉记者,松香和沥青都不是食品加工原料和加工助剂,松香是主要用于油漆、造纸、橡胶等工业的化工原料,绝对不能食用的,因而松香也未被列入国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》加工助剂名单中。据他介绍,除去毛发可以通过生产工艺的环境加以控制,要使用松香才能脱毛的肯定与水温的控制不当有关。
记者了解到,褪毛用的木松香本身对人体毒性不大,但回锅重复使用,含有铅等重金属和有毒化合物,会污染禽畜肉,对人体的毒性很大。
特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏;同时松香在高温情况下还会发生氨解反应,产生大量氨气,损害操作工人的身体健康,同时污染周围环境。
业内人士告诉记者,如果松香混在禽畜肉中,烹调时一般会散发出苦味,消费者可以通过嗅觉加以判断。
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