长沙青椒筒子骨做法

材料准备：青椒300克 筒子骨500克 当归50克 生姜50克 大蒜6瓣 豆豉5克

做法：

1.将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出。

2.当归、姜、筒子骨放入高压锅中压15分钟。

3.青椒拍碎，切开，放入国内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟。

4.最后把压好的筒子骨和青椒一起翻炒，放酱汁调色，去少量盐。

筒子骨怎么做

你好，青椒炒排骨的做法：

材料：排骨，青椒，蒜头，姜片，精盐

做法：

1.排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。

2.油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。

3.锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。

4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。

5.锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。

6.待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。

筒子骨的做法如下：

筒子骨斩断，飞水，洗去血_，另坐一锅水，放入骨头，姜片，盐，大火煮开，改小火慢炖一个小时左右，汤水变成淡淡的白色，萝卜去皮，切滚刀块，煮五分钟左右，加入些胡椒粉，美味的骨头汤上桌了。

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