导语： 火腿煎鸡蛋是一道快手菜，要做得好吃也不容易哦，一起来看看做法吧!
用料主料
鸡蛋2个
调料
食盐适量 调和油适量 蒜苗少许 玉米淀粉少许
火腿煎鸡蛋的做法
1.火腿切粒。
2.鸡蛋打入碗中。
3.将火腿放入碗中。
4.加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。
5.锅中放油，加蛋液煎至一面熟透，然后反面煎另一面。
6.两面煎熟即可。
如何制作火腿煎鸡蛋 火腿煎鸡蛋的做法
火腿肠煎蛋的做法是会有很多种，人们是可以根据自己的需求来选择相应的做法，在做的时候就需要先将火腿肠切成丁状，不要切得太大，防止就会让煎蛋的时候入味变得十分困难，还有就是鸡蛋不要放入太多个，适量的放入鸡蛋才会使得味道变得更加出色，还要翻炒过后再去煎制一段时间。
1.火腿肠撕皮
2.火腿肠切丁
3.烧油，下火腿肠丁翻炒
4.打入鸡蛋，加鸡精一点点，等待凝固再烧一会儿，出锅
香椿煎蛋
用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。
做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
油煎荷包蛋
用料：鸡蛋
1个，酱油少许
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
微波炉煎荷包蛋
用料：鸡蛋1个，酱油少许
做法：
1.微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一小勺水（(或抹一点油，但用这种方法效果不一样，抹油需要和水量差不多，否则鸡蛋会爆炸)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(注意一定要多戳几下，否则鸡蛋会爆炸一样的声音)，然后放到微波炉里加热1分15秒，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
生煎荷包蛋
用料：1颗蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
火腿煎蛋的做法步骤图，火腿煎蛋怎么做好吃
1、原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。
2、调料精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。
3、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。
4、锅上火烧热，加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。
步骤
1
这是全部的备料，火腿和鸡蛋的比例是1:2。
步骤2
先把火腿肠放在热水里烫一下，让它变软。
步骤
3
煮过的火腿肠从中间一切为二，当然切的越均匀越好。（第一步和第二步反过来应该也可以，随你心情啦，我是觉得劈开再烫肉味儿会跑掉^
-
^呵呵哒）
步骤
4
用两根筷子夹住火腿肠，然后切，从头切到尾，如图，筷子的作用就是不要把火腿肠切断。切记不可切断！！！
步骤
5
两半火腿肠全部切好后，围成一个圈，牙签固定。不可以来硬的，肠会断，轻轻的。
步骤
6
热锅，入油，开煎^
-
^
步骤
7
再用勺子把蛋黄一个一个的放入火腿圈里，开小火，定型（如果火腿圈够大，你也可以放全蛋）
步骤
8
煎至定型后可翻面，煎到自己喜欢的程度（单面，双面，全熟，半熟，黑椒，还是盐巴，全部看你心情），出锅，可以吃了。
以上就是关于火腿煎蛋的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
