山药在普通家庭中越来越常出现，因为大家知道铁棍山药看似其貌不扬，功效却不可小觑，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗等功效。铁棍山药最简单的方法是清蒸，将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
山药炖鸡汤、清炒、煮粥也都不错，很有营养，属于传统药膳的一种。
喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药先蒸熟了，和南瓜一起熬汤喝，南瓜富于纤维素，这道甜汤具有减肥滋阴养血，美容养颜的功效。
今天这道南瓜山药汤，孩子和老人也很适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而南瓜山药汤十分易于消化，不妨前一个晚上熬点汤，早上加热一下，热乎乎喝一碗可以出门了。
主料：南瓜500克，铁棍山药180克
辅料：冰糖20克，桂花少许
食材
南瓜去皮，切薄片；铁棍山药去皮，切成小段备用。
南瓜和山药分别放在两个碗里入锅蒸熟，一般上汽后蒸15分钟就可以了。
趁热把南瓜用勺子碾成南瓜泥，如果喜欢细腻的，可以用打汁机打碎，但我一来觉得多吃点粗纤维也不错，二来也省了洗机器的麻烦，这一步就省了。
锅里倒入南瓜泥，加适量的热开水，烧开以后，加入冰糖
搅拌均匀后，加入山药烧开
最后可以洒些干桂花，如果家里有的话
嫌干桂花样子不好看，我又把家里腌的糖渍桂花拿出来点缀上了，也可以换成枸杞。
一碗养生美容甜汤，可以做下午茶点心，当早餐也非常好。
山药加南瓜，怎么做，松软香甜，好吃助消化呢？
【米酒山药炖南瓜】
食材：南瓜200克，山药150克，米酒100毫升。
调料：大葱、生姜各5克，盐1/2小勺，白砂糖1小勺，鸡精1/4小勺，植物油适量。
准备：南瓜去子去瓤，切成1厘米厚的片；大葱、生姜切片。
做法：
1、戴上手套，用削皮器削去山药的皮，把山药切成1厘米厚的片，马上浸泡在冷水里。
2、起油锅，放入大葱片、生姜片煸炒出香味。
3、放入南瓜片和山药片翻炒。
4、放入盐，倒入米酒和适量清水烧开，盖上锅盖小火炖。汤汁快干的时候放入白砂糖和鸡精调味，再大火收汁出锅。
山药南瓜的做法
山药加南瓜，怎么做，松软香甜，好吃助消化呢？
淮山药+冬瓜我们今天淮山药不熬汤不做饼，加一块老南瓜，共享一道你几乎没有吃过的做法，外边也买不到，特别适合老人和小孩吃。食物：淮山药，老南瓜
第一步把淮山药清理干净后，戴着一次性手套削皮，再度用温水清理干净用刀切成片老南瓜一块，削皮去瓤，一样拿刀切成片把淮山药，冬瓜各自装进盘里，凉水上锅放进笼屉，盖上盖，大火烧开，水开后蒸15min。
15分钟熄火，把它们取出。我们把冬瓜倒进一个碗中，冬瓜应该是160克，趁着热用勺子把冬瓜碾成泥，越细致就越好把淮山药也碾成泥预留
第二步胡萝卜泥凉至恒温后，进入2个母鸡蛋，3克酵母菌，10白糖推动发醇拿筷子充足拌匀至酵母菌完全溶解，添加350克高筋粉，分批倒进，边倒边搅匀拿筷子充足拌和成面絮状物随后着手揉成面团
第三步随后放进石板上再次搓揉，用劲推拉门搓揉，把面糊充足揉匀称，这一个全过程必须有耐心，大概需要搓揉8-10min，揉捏至面糊起手套膜
我们把面糊整理成环形，放进盆里，盖紧保鲜膜开发设计至2倍大
发酵的时长应该根据室温来，一般房间内28度是最佳发酵温度，这种环境温度发醇仅需一个小时左右，环境温度假如低得话，发醇的时间就需要更久一点，环境温度假如过低，最好是用烤箱发酵。
第四步提前准备一把大枣，用温水清理干净清理干净后削皮，首先用刀割整条，随后切割成碎丁把切好的大枣丁和淮山药装在一个盆里，加一些纯蜂蜜，喜欢甜就多加一点拿筷子把它们充足拌匀取一些红枣山药泥，大约50克，用把手它团卷成预留
第五步捏发好的面团，容积显著增大，里边呈蜂窠状大家把他取出，放进石板上搓揉排气管，随后把他梳理发展条，用刀割成尺寸均匀包子皮取一个面剂，用把手它揉圆，用把手它按扁，用擀面杖把他擀薄取一个大枣山药丸子放进里边
像做包子一样把他包裹起来，收边处捏住，用把手它阖家团圆一点准备一个磨具，上铺平一层植物油脂（或是刷过一层油），把做好的生胚放进，盖上盖，再度爆发至2倍大
第六步像这样的容积显著增大，越来越胖乎乎的，就证明早已发醇好啦，用刷子在表面刷过一层蛋清粉，那样好看又好吃，再撒上一层芝麻提鲜
随后盖上一层耐热的无毒性保鲜膜，用木签扎一些小洞，让蒸气商品流通，立即凉水上锅，盖上盖，大火烧开，水开后蒸25min
第七步25min熄火，不必打开表盖，使它再焖5min，5分钟打开盖子，膨松松软的南瓜面包就做好，吃着甘甜美味，比外面卖的生日蛋糕还需要香。里有浓浓的山药红枣馅，绵软甘甜，细致美味，很有营养成分，对你有感觉也看一下吧。
山药蒸南瓜的做法
适量南瓜和山药清洗干净去皮。
》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。
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山药和南瓜切成薄片（约2-3mm），一片南瓜一片山药相隔整齐的码在盘子里。
》切的厚薄根据自己爱好来，如果切的比较厚就延长蒸的时间。
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放入蒸锅，大概蒸15分钟，南瓜和山药熟烂即可；如果切的比较厚可以延长蒸的时间。
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完成，是不是很好看，味道会更惊艳哦，清甜的南瓜搭配粉糯的山药，直接用勺子搭配挖着吃就可以啦~
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