1、糯米粉可以做哪些好吃的。
2、糯米可以做哪些好吃的。
3、糯米可以做哪些好吃的零食。
4、糯米可以做哪些好吃的 简单。
1.糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。
2.糯米饭:糯米清洗浸泡2小时,倒入电饭煲,电饭煲打到蒸饭模式。
3.准备葱花,腊肠、香菇、胡萝卜切丁,鸡蛋打散。
4.锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟。
5.倒入腊肠、香菇、胡萝卜,翻炒均匀。
6.加盐,倒入糯米饭,中火炒熟即可。
7.水果糯米滋:把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起,搅拌成糊状,上锅,开水蒸20分钟左右。
8.取出趁热放入黄油,搅拌至黄油融化。
9.橘子去皮,草莓提前洗干净,控干水分。
10.准备椰蓉,取一小块糯米压扁,两面都粘上椰蓉,包入橘子,包完再在椰蓉里滚一下即可。
11.糯米鸡:糯米加水浸泡2小时,干荷叶泡至变软。
12.姜切片,香菇、鸡肉切块。
13.锅中放油,加姜、香叶、放鸡肉,炒至变色,加老抽、盐、香菇,倒入糯米,翻炒均匀。
14.用荷叶包好,隔水大火蒸35分钟即可。
15.糯米饼:糯米粉冷水和面,取一团面拍扁,包上豆沙馅料,包好后拍扁,热油下锅,小火烙饼,两面煎黄即可。
16.糯米蒸排骨:排骨切小块,糯米用水浸泡一个晚上,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。
17.粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,铺在蒸笼上。
18.将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米。
19.把糯米排骨放在粽叶上面,将粽叶包裹起来,将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟,出锅,撒上葱花即可。
孩子喜欢吃糯米饭,都有什么好吃的做法?
做成都小吃--凉糍粑
制作方法:
1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。
特点:
色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。
孩子喜欢吃糯米饭,有哪些好吃的做法?
糯米是非常有营养的,很多孩子很喜欢吃糯米饭,今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米饭。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。
具体做法:
1.糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚,然后放在锅里蒸,或者放在电压力锅里煮,备用。
2.将紫菜和虾浸泡至软,然后将紫菜切成粉末;将生姜切成姜丝;里脊肉也切成细丝备用。
3.鲜蘑菇清洗干净后,去掉花梗,切成细丝,然后放入沸水中焯一下。
4.将食用油倒入锅中。油热后加入姜丝翻炒,再加入肉丝翻炒至变色。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀。
5.搅拌均匀,加入盐、料酒、酱油调味。
6.最后加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀出锅。这一步有点像炒饭。
二、糯米炒饭
配料清单:糯米100克,火腿肠半根,香菇适量,洋葱半个,鸡蛋干1块,1个辣椒,1个青豆,适量玉米,适量盐,酱油辣椒,葱花。
制作步骤:
1.让我们先浸泡大米。将100克糯米用清水浸泡6小时。建议将大米浸泡一夜。这样做的时候,你不必等待。浸泡过的糯米会被手指捏碎。排水后,先放在一边。
2.准备配菜,半根火腿肠,可以用广式甜香肠,不然香肠会更香,因为没有家,就用火腿肠代替,切成丁备用。
3.香菇切片,半个洋葱就够了,切丁,鸡蛋干,你也可以用豆腐干切丁,一个辣椒,切丁,这是菜辣椒,它不辣。
4.剥一些青豆和一些玉米。
5.不粘锅烧热,不用担心倒油,先炒蘑菇,把里面的水炒一下,这样味道会更香,倒点油加热一下,再炒洋葱,洋葱的味道真的是太香了,但是不要放太多,这样会抢味道。
6.现在加入青豆、玉米、豆腐干翻炒一会,加点盐调味,再加入糯米翻炒,中火翻炒至觉得黏稠,然后加水。
7.记得用开水,不要一次加太多,分次加,盖上盖子焖一会。一次炖3分钟左右,炖3次就差不多熟了。加点酱油、胡椒粉等调味料,就不用放进去了。加入火腿肠和胡椒粉。继续翻炒一会,差不多就能出锅了。
8.烹饪前再来一把葱花看起来真的很诱人,我也迫不及待的想尝一尝,因为糯米已经提前泡了一晚上了,除了特别容易煮之外,味道就不用说什么了,特别是软糯的糯米,搭配各种蔬菜和蘑菇,除了营养丰富之外,真的很好吃,强烈建议大家尝试一下。
三、糯米丸子
原材料:猪肉200克,糯米60克,小葱2根,极鲜2勺,酱油1勺,蚝油1勺,十三香1勺,香油少量,食用油少量。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主,剁成肉末,葱末和糯米提前浸泡4-5小时。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎,可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎。
3.然后,加入各种调味料调味,加入极鲜酱油。
4.加入蚝油。
5.加入少许酱油,加入少许十三香,香油和少许食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用长粒糯米。个人觉得长粒糯米比圆汤圆好看。搅拌均匀,调料不宜过多,清淡的丸子更好。
7.揉成大小适中的丸子,在剩下泡好的糯米里滚几圈,让糯米把丸子包起来,用手稍微捏一下,这样糯米就不会掉了,放在盘子里。
8.把它放在蒸笼里,盖上盖子。
9.极致蒸模式,25分钟,用明火开锅,然后转中低火,蒸25分钟。
10.蒸出锅后,会蒸出一些汁,只要倒出来,表面会点缀上葱花,就可以上桌了。
糯米都可以做什么小吃
糯米又温又滋补。它又软又甜。它很受孩子们的欢迎。然而,为了满足孩子们变化无常、挑剔的味蕾,做简单的糯米图案是宝玛的难题。今天,我要介绍一些好吃、漂亮、简单方便的糯米。
1八宝糯米
八宝糯米食材简单,色泽丰富,干果种类繁多,营养价值丰富,味道香甜可口,是孩子们的最爱。
配料:糯米、红枣、豆沙、油、葡萄干等
步骤:1)糯米洗净,加水,中火蒸约20分钟;
2) 在蒸好的糯米中加入适量的糖,搅拌至糖化;
3) 另取一个容器,在四壁刷上少量食用油;
4) 在锅底铺一层葡萄干、红枣等干果,再将蒸好的一半糯米铺在上面,用手压平;
5) 将准备好的豆沙铺在糯米上,再将剩下的一半糯米铺在豆沙上;
6) 放入蒸笼,中火蒸约15分钟,倒入蜂蜜或桂花汁。
2腊肉蒸糯米
桂的咸味正是糯米和简单操作的结合。这是一道既快又方便的菜。
配料:糯米、香肠、培根、蘑菇、胡萝卜、豌豆等
步骤:1)将糯米和香菇预先用冷水浸泡2小时;
2) 糯米加水蒸20分钟;
3) 培根、香肠、蘑菇和胡萝卜切成丁;
4) 将腊肉、香肠放入煎锅中翻炒至香;
5) 继续把蘑菇丁、胡萝卜丁和豌豆放入煎锅中。油炸后,加入少许酱油、食用油和少量水,用文火炖5分钟;
6) 加入蒸好的糯米,炒至完全混合。烹调前撒些葱。
三。糯米排骨
糯米不仅能缓解排骨的油腻,还能充分吸收肉汤的香味。蒸煮法避免了过多的重油,易学。
配料:糯米、排骨、生姜、香菇等
步骤:1)用冷水浸泡糯米2小时;
2) 排骨洗净,加入适量盐、料酒、酱油,腌半小时;
3) 将糯米沥干,将腌制好的排骨整齐地放在泡好的糯米上,拌匀,加盐和少量鸡精;
4) 在煮好的糯米排骨上放上香菇和生姜;
5) 把它放进蒸笼里蒸一小时。
4红糖糯米糕
软糯米会发挥到极致,红糖甜而不腻,可用作晚餐、零食。
配料:糯米、红糖、豆粉(熟)、白糖
步骤:1)将糯米预先浸泡12小时以上;
2) 将浸好的糯米加入少量水,蒸20分钟;
3) 在蒸好的糯米中加入15克左右的糖,搅拌均匀,将糯米捣碎,直到糯米变粘(可用筷子将糯米撕成条状);
4) 在台面上铺一层豆粉,将糯米泥放在煮熟的豆粉上;
5) 把糯米揉成长条,然后均匀地分成肉丸大小的圆球;
6) 锅内加入适量油,将准备好的红糖冷油放入锅内,用小火慢慢煮开;
7) 把红糖倒进糯米团里。
资料
糯米300g,紫薯150g,白芝麻适当
做法
1、糯米洗净,提早泡4小时。泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟备用。
2、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸隔水蒸10分钟。将蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻备用。
3、蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米非常好的粘合在一块。取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。
4、然后再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉。
5、晾凉后倒扣盒子,取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片即可食用(假如喜爱甜食的,能够淋上适当的糖水即可)。
糯米八宝饭
资料
糯米500克,红枣50克,枸杞20克,葡萄干20克,花生米50克,蜂蜜,香油
做法
糯米淘净,加水没面两指左右煮开备用。
红枣、枸杞、葡萄干、花生米稍加浸泡待用。
取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂改均匀,然后将泡好的红枣、枸杞、葡萄干、花生米照自个的喜爱摆在碗底。
将煮滚后的糯米捞出装进小碗压实备用。
将装好糯米的小碗上蒸锅隔水蒸至熟透即可(这个进程需求40分钟以上)。
将恰好的糯米饭,从小碗中翻入盘中,即可端上桌开吃。(看着都现已开端流口水了)
糯米瓷糕
资料
糯米500克,大米250克,葱花,盐,食用油
做法
糯米和大米2:1份额,洗净煮熟,电饭锅放平常煮饭相同多的水。然后煮熟成糯米饭,
然后将米饭盛出稍凉,参加适当的葱花和盐,拌匀备用。
找一个扁平有盖的容器(方饭盒就能够),先在底部铺上保鲜膜,然后米饭装入容器,用饭勺压平实,饭切不可松懈,一定要压紧,放入冰箱冷藏四小时以上。
然后取出用刀切成大片,糯米可能会粘刀了(能够给刀上抹点食用油就不粘了,千万别抹水,由于要下油锅去炸,有水会爆油的,好风险),当心渐渐切,用力一拉米饭会散。将瓷糕切好备用。
锅内放入较多的油,开中大火,下瓷糕一片一片的炸。一面炸金黄了再翻面,炸至双面金黄色就能够虑油装盘开吃了。
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