1用勺子将榴莲肉搅拌一下，调和成酱状。一分为二，备用。
2一半的榴莲肉，加入淡奶油和盐，拌匀。
3将蒸好的热米饭，放入调好的榴莲肉和淡奶油中，搅拌均匀。
4取一只烤皿，调和好的米饭放入烤皿，之后铺上马苏里拉奶酪丝。最后将另外一份榴莲放在奶酪丝的上面。
5烤箱150度预热10分钟，之后放入铺好的烤皿，上下火烤15——20分钟即可。
自制榴莲卷怎么做好吃又简单，做法图解分
榴莲卷的做法
材料
材料 A：
面粉 （筛过） 150g
发粉 （筛过） 1 1/2 茶匙
牛油 120g
糖粉 70g
材料 B：
鸡蛋 （打散） 1 粒
炼奶 2 大匙
牛奶 60ml
馅料：
榴莲浆 200g
做法
1、将面粉、发粉和牛油一起搅拌均匀。
2、分次慢慢加入糖粉拌匀。
3、慢慢倒入材料B 混匀。
4、准备小纸杯，把一大匙面糊倒入纸杯，在面糊中间放入适量的榴莲浆，然后再以一大匙面糊盖上。
5、将小纸杯排入烤盘上，在预热的烤箱内以 190°c 烘20分钟或至金黄色即可。
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。
内馅材料：榴莲肉300克。
油皮
将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用
油酥
将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；油酥皮
将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
榴莲酥做法：
将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口
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