寿桃馒头的做法：
1、先用少量的水把酵母粉浸泡几分钟，然后将面粉水一起和成面团备用。
2、扒开面团内部有蜂巢状组织就表示发酵差不多了，可以开始做馒头了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。
3、面团放案板上，加入面粉用力揉搓。
4、揉至面团切开，没有孔洞。
5、将揉好的面团均匀分成小份
6、再次加入面粉揉
7、先揉成普通馒头形状
8、双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
9、取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀(我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，各种变色，哭ing)
10、取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。用叉子或梳子压出纹理。
11、桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
因为有厨友问如何才能刷的好看，这里特别补充说明一下。
用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点，注意是一点点面粉，效果会更自然一点。
12、水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。
心得写在这里，请注意一下下：
二次醒发的时间不要太长时间大概是20分钟左右，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
13、一筐端寿桃出锅上桌了，看看成品图还是很有桃子的即视感吧。
成品图：
寿桃馒头制作技巧：
1、面团二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
这次做的这款寿桃馒头整合我个人还是比较满意的，可能就是桃子的叶子做不是特别好看，颜色不够鲜绿，叶子的分量我后来重新做了一下，可以改成：抹茶粉15克、低筋面粉20克、水90克的比率来调配，效果不错。
生日寿桃馒头的做法图窍门
寿桃馒头做法，此款寿桃馒头的寓意就是十全十美，六六大顺，多子多福。制作起来也是非常的简单的。
【准备食材】
面粉5斤
猪油75克
白糖50克（老人不能吃甜的话可以不放，放白糖主要是促进面粉发酵，吃不出甜味）
纯牛奶1250克
酵母12克
【制作方法】
1:面粉5斤，加入75克猪油，白糖50克，酵母12克，根据面粉的吸水性加入1250克左右的纯牛奶，和成一个稍微硬一点的光滑面团，装入袋子中醒面十分钟。
2:面团醒好之后取一小块面揉入菠菜粉，再取一小块面揉入红曲米粉（用量很小，装饰用所以不要太大）
3:下面我们先做一个馒头的底座，取一块750克的白色面团，揉匀揉透之后，用擀面杖擀成厚度大约有两枚一元硬币叠起来的厚度的圆饼，然后用刀将边缘切成等份，再用梳子在切割好的地方中间部位压上印，用手将边缘捏一下，再用牙签在底座中间部位戳上眼儿（这样可以防止蒸至的时候鼓泡变形）做好之后盖起来醒发。
4:然后开始做周围的小寿桃部分，取八十克面团，揉搓均匀以后，两手向上搓，搓出桃尖，然后用刀背，在中间部位用力压上印记，这样桃子的形状就出来了，然后取一个3克绿色面团，搓长，按扁，用刀从中间切开，一头不要切断，再用刀背，将绿色面团上压上纹路，做成叶子的形状，翻过来，涂抹上一层水，粘在小桃子的印记两边，再取红色面团，擀成圆饼，用模具压上小花，装饰在小桃子上。在小桃子尖儿的部位刷上少许红色食用色素，
这样寿桃就做好了，我一共做了九个
5:再做六个小的寿桃，大约每个十克，做法同上，做好之后放入锅中醒发，醒发到体积明显变大，拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸半个小时
6:蒸好之后将最小的桃子晾凉之后放入油碗中，均匀的裹上一层油，再取一个100克的白色面团，揉匀揉透之后擀成圆饼，将六个小寿桃放在饼中间，像包包子一样将小寿桃全部包起来，收紧剂口，然后再取一个250克的白色面团，揉匀揉透之后，擀成厚一点的圆饼，将包裹小寿桃的面团再包上，收紧剂口，剂口向下，两手向上，搓出桃尖，同样的用刀背压出印记，做出桃子的形状，再装饰叶子和小花，刷上红色食用色素，
这样大寿桃就做好了！做好之后进行醒发，醒发到拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸半个小时。
寿桃馒头怎么做
当代现代人，平常都忙碌工作中，仅有在做生日的情况下，才会相聚在一起，大部分人到做生日的情况下都是邀约自身的亲戚朋友聚在一起，吃饭，聊一聊生活中，蛋糕一般全是买的，非常少有些人做，实际上假如做生日的情况下我们能自己做个生辰寿桃，是很有情面的事儿，那生辰寿桃馒头的做法是什么呢？
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生日寿桃馒头的做法
生辰寿桃馒头的做法一
1、将西兰花、火龙果、胡萝卜榨汁，不放水，取原汁。
2、冬瓜削皮，切片状隔水蒸熟，随后制成泥，并添加牛乳，冬瓜多方面会软一些，口味更优。
3、依照450克小麦面粉加5克酵母菌的占比将发酵粉在蔬果汁与牛乳的溶液中溶化，静放十多分钟（牛乳40度上下适合）那样有益于面粉发酵，还能够依据口感的需要加些白砂糖。
4、在蔬果汁、南瓜泥里加小麦面粉，和结团，等候面粉发酵。假如隔着盆外边再套上一个盛满37上下温开水的盆发醇的时间会减少，也合适北方地区凉一些的气温。
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生日寿桃馒头的做法
5、有关色调能够由添加的牛乳及其蔬果汁的浓度值依照需要调整使用量。
6、将发醇好的冬瓜面糊揉实，分为2个面糊，制成一个厚饼状的蛋糕底，边沿薄，正中间厚，更厚的地区控制在2-3公分，放进蒸屉醒20分钟，凉锅着火，屉布用冷水打湿，或是在蒸屉上边刷少量油。
7、面粉发酵后依照玫瑰、甜筒的操作步骤搞好生日蛋糕上边的装饰设计花瓣。
8、搞好绣球花、甜筒造型设计的馍馍。
生辰寿桃馒头的做法二
原材料：中筋粉250克 牛乳145克 酵母菌3克 无铝泡打粉3克 进口红、翠绿色素适当
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生日寿桃馒头的做法
作法：
1、中筋粉、牛乳、酵母菌、无铝泡打粉混和搓成光洁面糊，醒面30分钟；
2、取一小块面糊，加适当绿红黑色素揉匀预留；
3、白面糊均值分为6份；
4、反复揉至表层光洁，整产生水蜜桃样子；
5、用刮刀在水蜜桃一侧印出一道深深地的印痕；
6、取一小块翠绿色面糊，先搓成纺锤状；
7、按扁，印上落叶的纹路；
8、把叶片翻过来，再把水蜜桃放到叶片上边；
9、把搞好的生胚放进锅中，醒面30-40分钟；
10、火灾至水开，转中文火15分钟，歇火后等5分钟再解开盖子取下寿桃；
11、取一新软毛牙刷，蘸一点点红色素（尽可能的少），把软毛牙刷放到水蜜桃上边，用筷子掸软毛牙刷，让黑色素匀称的落在水蜜桃上就可以。
山东大寿桃馒头的做法
寿桃馒头做法如下：
主料/辅料：中筋粉面粉适量、酵母适量、食用色素少许、糖少许。
工具：锅、碗、盆、筷子。
1、首先，将面粉调制成发酵面团，然后，将面团揉匀，稍醒一会儿，再揉成长条状。
2、再将面团下成大小适宜的面剂；然后，再将面剂揉成表面光滑的锥体形状。
3、然后用刮板或者筷子压出一条痕迹，再复压一次，加深纹路，避免发酵后纹路消失不明显，然后桃尖处用手捏的尖些。桃子胚就做好了，它的形状最好瘦高点。因为发酵时它会横向发展，蒸好后的寿桃才会立体美观。
4、依次做好，放入蒸笼，下面有温水（40度左右）的喔。盖好盖子，发酵大约20分钟左右。寿桃会长大一些。用手轻轻捏捏，它会立即回弹，感觉里面已经产生了发酵好的空气感。
5、开盖后，寿桃立刻取出，避免粘在蒸笼垫上。放在凉架上，然后准备好工具，牙刷，细网筛，食用色素。
6、刷刷刷，给寿桃们上色啦。
寿桃馒头介绍
寿桃馒头是以中筋粉、水为主料制作的食品。
现在几乎没有饭量很大的人，因此馒头、花卷，甚或水饺都往迷你了。不过，很多时候好客君还是喜欢蒸一锅豪气冲天、壮硕实在的大馒头，犹如山东大汉“大块吃肉，大碗喝酒”的豪爽，给人以踏实之感。↓↓此馒头，直径约12CM，26CM的蒸锅，一层只能勉强容下4个。揭开锅盖瞬间香气氤氲，筋道又好吃！
山东大馒头的做法
1、500克面粉，约250ML水，6克酵母，开揉。
2、直到揉成比较光滑的面团，此时不很光滑还不要紧，下一步还要下大力气揉。
3、放入容器，把它放不粘锅里盖锅盖发酵，发酵到2倍大小左右。
4、取出，开始反复的揉面历程，至少要揉进去200克的干面粉，如果有力气，就尽量揉吧，揉进去的干面粉越多，面越硬，出来的馒头则越结实有劲儿。大约揉进220克干面粉，就揉不动了。
5、大面团均分4块，先揉1块，剩下3块放在不粘锅盖上锅盖保持湿度。
6、双手配合，揉成表面光滑的馒头。
7、蒸锅内铺上玉米叶，或刷一层油防粘。
8、揉好所有馒头，放入蒸锅内，静置10分钟，开火，水开后，蒸约15分钟，关火，闷2分钟，再开锅盖。
9、完全手工版的山东大胖馒头，该卖多少银子一个？
白口吃，不配菜，吃到的是香甜的粮食香，自家蒸的馒头，极易吃得刹不住车，试试就知道了！
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