可以的，啤酒炖羊肉，
是很好吃的，可以很好的把羊肉的煽味去掉，同时也提高了羊肉的营养价值。
原料
羊后腿肉半个（约4斤左右）
调料：啤酒250ml～400ml、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、老抽适量、糖适量
做法：
1、烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘絮絮后，捞出洗干净备用。
2、大葱切段，生姜切片。
3、起油锅，2大勺油，油7成热，放入大葱，生姜，干辣椒炒香
4、放入羊肉炒10分钟，直到羊肉表皮微黄，有点萎缩状
5、倒入老抽，翻炒均匀上色
6、然后倒入啤酒，放入一半糖的量，糖和盐的量根据自己口味的甜度来决定，可以先少放一点。
7、小火炖1.5～2个小时，直到酥烂，再看看甜度，加入糖，中火慢慢勾芡到汤汁成粘膏状即可
做红烧肉放了一点啤酒,孕妇能吃吗
红烧肉放了啤酒孕妇可以吃吗
可以适当吃的，但不宜多吃，啤酒装炖煮的过程中已经挥发掉了，所以可以适当吃，孕期还应注意避免油腻，避免生、冷辛辣刺激性食物。
应适当地多吃些新鲜的蔬菜和水果，除此之外孕期还应多吃些富含铁及矿物质丰富的食物，比如说牛肉、鸡肉、排骨等等，定期产检。
怀孕红烧肉里有啤酒能吃吗
做红烧肉放了一点啤酒,孕妇能吃吗？
当调料的，放一点，有什么关系，高温酒精都挥发掉了。
但是啤酒孕妇就不要喝了。
啤酒的酒精含量低，很多女性都可以饮用，但是对于孕妇来说，并不适宜喝啤酒。孕妇在怀孕的时候如何喝啤酒的话，对胎儿会造成影响，甚至导致罹患胎儿性酒精症候群，脑部的发育极其可能受到影响。
尽管母亲喝下一点点酒类，无论是啤酒还是葡萄酒、米酒等，酒精都会传到胎儿的大脑中，可造成脑细胞破坏。
此外，孕妇喝啤酒的危害还有很多，如：
1、过敏。在怀孕期间孕妇皮肤会比较干燥，此时饮用啤酒会增加发生过敏现象的机会。
2、增加新陈代谢。在怀孕之后，女性的内分泌环境就发生了变化，新陈代谢会更加旺盛，而喝酒还会加速人体的血液循环，更加容易导致新陈代谢加快，孕妇容易出汗和尿频。
3、酒精中毒。孕妇经常喝啤酒的话，尽管啤酒酒精度数较低，但是还是会伤及身体，甚至危及胎儿，引起流产或胎儿异常。
4、营养不足。喝啤酒会引起食欲不振，不利于孕妇通过日常饮食来摄取充足的营养，对胎儿生长发育产生不利影响。
5、引发疾病。因为酒精会妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或者多发性的神经炎；其次，经常喝酒还会加重肝脏的负担，使呼吸道的防御功能下降，使孕妇容易患上呼吸道疾病。
做菜的时候加了啤酒 孕妇还能吃吗
怀孕能吃啤酒做的菜吗？
怀孕最好不要吃啤酒做的菜，因为啤酒里含有酒精，如果孕妇吃啤酒做的菜，可能会影响胎儿。不过，孕妇可以吃一些料酒做的菜，因此料酒本身的酒精含量是非常少的，而且经过高温烹调之后，酒精几乎都已经不存在了，所以孕妇是可以放心食用的。
怀孕期间的饮食注意事项
1、怀孕期间孕妇的饮食需要以清淡为主，烧菜的时候调味料不能放太多，也不要放辣椒进去。
2、怀孕的过程中需要大量的蛋白质，孕妇可食用牛奶、鸡蛋、鱼肉、猪肉等食物。
3、不吃生冷的食物特别是那些生鱼片之类的，预防寄生虫。
注意：在日常的生活中孕妇不管吃什么样的食物，都需要注意适量的食用。否则就算是对身体好的东西，吃多了也会对身体产生负面的影响。还要注意碳水化合物、无机盐、维生素、钙铁元素的补充，全方位进行补给宝宝才会健康的成长发育。
孕妇可以吃啤酒烧的菜，因为酒精在烧制的过程中都挥发了，这不会影响宝宝发育，但是注意最好少吃，孕期最好不要接触酒精，因为过多的接触酒精，容易影响胎儿神经系统发育。怀孕期间注意睡眠充足，最好加强饮食营养，多吃含蛋白高的食物，比如鱼、虾、牛、羊肉，但是最好自己在家做，这样比较有营养，还卫生，可以促进宝宝发育。另外注意炒菜时不能放花椒，八角等，这容易引起孕期上火，导致便秘，另外还不能再菜中放味精，这是调味品，但是含有一些防腐剂，影响宝宝发育。
啤酒烧菜孕妇应该是可以吃的，因为必竟酒精的量是很少的，其次，由于加热的过程中，酒精已经基本上挥发的差不多了，不需要担心吸收的过多的。一般酒精挥发后，可能只是口感好了，并没有酒精吸收对胎儿有明显的影响的，所以来说孕妇吃一点啤酒烧的菜，应该是不需要担心的。但也要适量。
做菜加啤酒可以减少油的使用，也避免了油少可能导致的菜口感较干，易粘锅等问题。炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西兰花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康
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