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坐月子能吃菱角吗
坐月子能吃菱角。
菱角味甘、平、无毒，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。菱角营养价值比较高，因此坐月子吃菱角，可以补充孕妇身体缺少的各方面的营养物质，而且菱角还具有利尿通乳、止消渴的功效，对于妇女产后母乳喂养有通乳的作用。
坐月子吃菱角要少吃。虽然月子期能吃菱角，但是注意不要多吃。菱角吃多了可能会导致自身出现消化不良的问题，还可能引发腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。而且菱角生长在水里属于寒性食物，吃多了也是会对身体造成危害的。
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坐月子吃菱角的做法
1、水煮菱角
材料：
菱角500g、花椒2茶匙、香叶3片、丁香10颗、姜1小块、八角3颗、干红椒3个、盐4茶匙、面粉少许、桂皮1小段
做法：
1、盆中清水，调入少许食盐、面粉，将菱角倒入浸泡20分钟左右，用牙刷将菱角仔细刷洗后，冲洗两遍，备用。
2、姜切片，八角、丁香、花椒、桂皮、香叶、干红椒装入卤料包。
3、锅中倒入洗净的菱角，放入姜片及卤料包，注入清水没过菱角，调入食盐，大火烧开，转中火煮15分钟，关火，焖30分钟左右，即可。
2、菱角糕
材料：
菱角200g、橄榄油适量、元贞糖适量。白芝麻适量、米粉适量
做法：
1、新鲜菱角剥壳，取出菱角肉，切碎。
2、大米粉调入一些清水成米糊。
3、米糊再倒入一些热水搅成米浆 (一冷一热来调开大米粉就做成了生熟浆，会比直接用冷水调口感出来要好)。
4、将菱角碎放入米浆中，放入适量的白芝麻碎。
5、按自己口味喜好调入适量的糖(如果拿不准比例，可以少放些，糕做好后如果嫌淡，可以蘸糖来吃)。
6、放入切碎的枸杞，调入少量橄榄油，盛器周围涂抹一层薄油，锅内水热后放入蒸熟，拿出晾凉，切成自己喜欢的形状即可。
怀孕期间能吃菱角吗、吃菱角对胎儿好吗
孕期是女性一生中最特殊的一个时期，为了自身和胎儿的健康，孕妇在孕期里的饮食非常重要。如果不慎吃了不该吃的食物，有可能会导致胎儿畸形、早产、死胎的发生。那么， 孕妇可以吃棱角吗 ？
孕妇可以吃棱角吗菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。近几年，我国民间将菱角用于治疗食道癌，效果也是很不错，能够起健脾以及强壮身体的作用。
专家告诉我们，怀孕期间孕妇可以吃菱角，但是一定要注意适量，千万不能够贪多。适量的菱角对于人体是有好处的，特别是对于女性产后母乳喂养非常的有好处，能够起到很好的通乳的作用。
孕妇如果想要吃菱角，那么饮食上最好吃八分饱，并且要以多吃一些高蛋白、低脂肪的食物，这样的道搭配才科学。
菱角怎么吃1、水煮菱角
做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；再把大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。
2、菱角烧肉
做法：先把菱角掰壳；然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用；等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油；然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色；然后加入开水，小火炖约30分钟；最后放入菱角，加盐；再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。
3、菱角素肉汤
做法：先将香菇泡水泡软；然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净；再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟；最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可。
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【食材名称】： 菱角 【热量参考】： 101.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用 【禁忌人群】： 便溏腹泻慎食一、菱角功效与作用
1、菱角有一定的通乳作用，能用于治疗产后乳汁不下或乳汁稀少，可配合当归和路路通使用。
2、菱角含有多种维生素和微量元素，轻微贫血引起的头晕，用菱角作为食疗服用。
3、老年人缺钙也能把菱角当成食疗使用。菱角还有一定的抗癌作用，可作为化疗后的辅助治疗。
二、怀孕能不能吃菱角怀孕能吃菱角。菱角的营养价值不比其他的坚果差，食用菱角可以起到利尿通乳、生津止渴功效，这是大家都普遍认可的事实。因此，孕妇适量吃一些菱角，对产后乳汁的排出是有一定的辅助作用的。但需要注意的是，菱角性寒凉，多食容易腹胀，生食不能过量，孕妇吃菱角，最好是将菱角研磨成粉后，与大米一起熬成粥吃。
三、怀孕能吃哪些蔬菜1、灵芝
灵芝性平、味甘、微苦，主要功效为益气补虚、养心安神、止咳平喘，可以调节人体免疫系统，治疗虚劳体弱等。灵芝具有安胎的效果，可以促进胎儿生长发育和脑部发育。虽说灵芝有很好的功效，但要适量，药补不如食补。
2、蛇瓜
蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，很适合孕妇食用。另外蛇瓜有清热解暑、利尿降压的作用，对孕妇也有利。适当吃点蛇瓜，不仅能为自身补充营养，预防孕期便秘，还能促进胎宝宝的发育。
3、淮山药
淮山药孕妇可以吃，淮山药营养丰富，可以健脾养胃，另外淮山药中含有大量蛋白质、维生素，还富含纤维，可以润肠通便，预防孕期便秘等。同时建议最好注意睡眠充足，不要过度劳累，不要剧烈运动，平时注意放松心情，有助于胎儿发育，定期产检。
孕妇可以吃菱角吗
怀孕期间孕妇可以吃菱角，但是一定要注意适量，千万不能够贪多。适量的菱角对于人体是有好处的，特别是对于女性产后母乳喂养非常的有好处，能够起到很好的通乳的作用。怀孕期间的饮食如果想要吃菱角，那么饮食上最好吃八分饱，并且要以多吃一些高蛋白、低脂肪的食物，这样的道搭配才科学。菱角属于菱科，是一种水生植物。他的果肉可以服用，而鲜嫩的根茎则可以作为蔬菜服用。因为果实上面带有角，所以被称号滋味菱角。
菱角到成分：菱角之中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素以及多种维生素。菱角的功效：能够有效的起到止消渴以及解决的功效，同时还能够起到利尿通乳的作用。近几年，我国民间将菱角用于治疗食道癌，效果也是很不错，能够起健脾以及强壮身体的作用。
孕期菱角食谱推荐菱角糕菱角，又称水栗子，是一种可贵的健康食品。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，它非常适合健康体质的人和气虚体质、湿热体质或痰湿体质的人们食用。
食材主料菱角300g辅料冰糖适量清水适量
步骤1.菱角清洗干净。
2.用大钳子夹开菱角。
3.剥掉皮，取出菱角肉。
4.菱角肉兑入适量清水。
5.倒入打汁机里。
6.打成菱角浆汁。
7.上煮锅，倒入清水。
8.凉水时就把菱角浆汁倒入煮锅中。
9.冰糖备好。
10.兑入冰糖。
11.小火煮，用勺子不停地搅拌，不能停哈。不搅拌会结疙瘩的。
12.直至冰糖化完全，熟透。
13.倒入一大碗内晾凉即可。
14.完全凉后，凝固了，倒扣在盘中。
15.用磨具扣出花样来即可食用。
16.上桌。
小贴士
猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
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