没事，什么人都能吃！可以放心食用。
五色米，壮族特色糯米饭，由五种颜色构成。五色饭专门用来在三月三、清明节这段日子食用的，就像端午节吃粽子一样，它也是一个节日的象征．它的味道和糯米没有多少差别，但是由於它的意义不同，所以吃起来时感觉也当然会不一样．当然清明节时制作五色米，部分用於祭供，部分用家族清明饭，表示吉利
为什么三月三要吃五色糯米饭？ 吃五色糯米饭有什么意义？
五色糯米饭是由一些植物的汁水染色而来的，那吃这个五糯米饭有些什么样的功效和作用的？五色糯米饭对壮族人有着什么样的意义的？
五色糯米饭的保健作用
1、红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰:"红花色赤多汁，生血行血之品"
2、五色糯米饭有清热凉血等作用，李时珍在《本草纲目》里说枫叶"止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年"
3、五色糯米饭，人食之能"坚筋骨、益肠胃、能行、补髓"。
五色糯米饭对壮族人有什么意义
五色糯米饭，象征着幸福吉祥 说三月三是为了纪念刘三姐和剧版的节日除此之外，在这一天，人们通常还要去扫墓，或者做五色糯米饭，五色糯米饭，在广西壮族自治区有着特别的象征，象征着幸福吉祥，所以每到过年还有中元节的时候，广西壮族人就会做这一道美食，你身边有五种颜色，它是用红兰草，黄饭花，紫薯藤，还有枫叶等植物的汁液制作成。
五色糯米饭可以做甜酒吗
做酒酿一方面取决于发酵物，一方面取决于发酵的曲。发酵不同的粮食要用不同的酒曲，反过来也一样，不同的酒曲发酵不同的粮食作物。
做酒酿用糯米，只要是有粘性的糯米，配合适的酒曲，就可以制作甜酒酿。
在西北，还有用青稞酿甜醅的，也是一种甜酒酿。
五色糯米饭是什么节日
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。
布依族和壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
五色糯米饭的特点是什么？
壮族三月三
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”
他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。
五色糯米饭是一种以糯米为主料，加入五种不同颜色的食材制作而成的一道传统美食。它的特点如下：
颜色鲜艳：五色糯米饭以五种颜色的食材制作而成，色彩缤纷，非常鲜艳。
柔软糯口：糯米经过蒸煮后变得更加柔软糯口，让人吃起来嚼劲十足，口感滑润。
味道香甜：五色糯米饭有着浓郁的甜味，吃起来非常可口。
营养丰富：五色糯米饭采用了多种不同颜色的食材，如红枣、莲子、绿豆等，营养丰富，有益健康。
美观大方：五色糯米饭外形美观大方，适合在节日、聚会等场合食用，也可以作为礼品赠送给亲朋好友。
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