食材
主料
黄瓜
50克
胡萝卜
50克
鸡蛋
1个
黄蚬子
50克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黄蚬子。
2.2. 买回来的黄蚬子多泡一会，吐吐沙子。
3.3. 再把黄蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后，就代表蚬子已经煮熟了。
4.4. 在煮蚬子的同时，处理黄瓜及胡萝卜。黄瓜切成细丝状。
5.5. 胡萝卜用擦板擦成细丝状。
6.6. 黄蚬子煮好后，把蚬子肉取出来。
7.7. 左面的肉用到切下来，留给宝宝吃。
8.8. 然后用刀切碎。
9.9. 全部食材已经处理好，准备就绪。
10.10. 另起一锅，把水烧开。下入之前切好的蚬子肉碎。
PS：蚬子肉可以为汤增鲜很多。
11.11. 再把黄瓜丝和胡萝卜丝下锅煮熟。
12.12. 打入已经搅散的鸡蛋液。
13.13. 稍微停留一会儿，待鸡蛋液凝固后，再用筷子打散。
14.14. 少许清水加入一勺淀粉，搅拌均匀。倒入锅中，为蚬子汤增加少许粘稠感。
15.15. 味道鲜美的蚬子汤就已经做好了，晾得温乎些就可以盛喝啦。
蚬仔汤的家常做法？
1.黄蚬子洗净，在水中放少许盐浸泡，使得黄蚬子吐出里面的泥沙。
2.鸡蛋打入碗中。
3.放入1:1的冷水用筷子打散在上面出现一层泡泡就可。
4.加入鸡精。
5.再加入盐。
6.倒入控干水的黄蚬子搅拌均匀。
7.放入烧开水的锅中，在碗的上面扣上一个盖子，这样蒸出来的鸡蛋羹细滑可口。
8.盖上锅盖中火蒸10分钟就可以了。
蚬子营养价值高，做出来的菜肴味道鲜美，特别是做汤大人孩子都喜欢吃，今天买的黄蚬子，买的时候就叫老板给蚬子壳去掉了，搭配时蔬白菜，用黑木耳放入汤里既有营养看起来也有食欲。
主料：黄蚬子肉，白菜心，黑木耳。
白菜心洗净，切成丝。
锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。
在放入白菜丝翻炒。
翻炒至变色，变软，放入精盐翻炒。
翻炒均匀放入适量的水。
把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。
再放入黄蚬子肉。
同时放入葱花，味精烧开即可。
把做好的蚬子汤装入碗里即可食用。
总结
1、白菜心洗净，切成丝，锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。
2、在放入白菜丝翻炒，翻炒至变色，变软，放入精盐翻炒。
3、翻炒均匀放入适量的水，把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。
4、在放入黄蚬子肉，同时放入葱花，味精烧开即可。
以上就是关于汤怎么做好吃，蚬子汤的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
