大鸡腿肉 2支,干香菇 数朵,姜片 数片,白萝卜 1条,香菜 少许,盐 少
做法
1、香菇洗净沥乾，对切或是切片，不切也可。干香菇则洗净，免发泡。萝卜洗净切小块。姜去皮切片备用。
2、鸡腿切块烫过，放入冷水中煮汤。
3、汤锅中，放入萝卜、鸡肉、香菇、姜片、水覆盖所有食材中火炖煮、再入盐巴调味即可
鸡肉炖胡萝卜香菇的做法
食材清单 加入采购清单
10~30分钟| 切墩(初级)
鸡肉 150g 、 香菇 60g 、 白萝卜 120g 、 油 6g，一小汤匙 、 酱油 3g，几滴 、 生姜丝 少许 、 葱 少许
烹饪步骤
步骤1/3
1.选择鸡胸肉，或者其他部位的肉，去皮去骨头！切片切丁都可以！装碗，放油，酱油，盐，姜丝腌制！2.清理香菇，白萝卜，切丁！葱切末！装盘！3.清洗电饭煲（比锅熟的快），这时候肉也腌制好了，冷水下锅，平时吃饭的小碗，两碗水！4.等待水开的同时，可以清理厨房啦！水开时加入香菇白萝卜煮10到15分钟，如果喜欢吃烂点萝卜还可以再煮10分钟！5.出锅，装碗，撒葱花！就可以开吃啦！
步骤2/3
许多人，腌制肉的时候喜欢放生粉或者是料酒，生粉吃多了在体内不易消化容易转化为脂肪，料酒就更不用说了，热量高，也容易转化为脂肪！腌制肉的时候很简单，放几滴油，几点酱油（生抽），放点盐！想去腥味的时候，放几片姜片，味道也是非常鲜美的！
最后一步
这道菜也特别适合懒人哦，基本一锅煮，到时间出锅就可以吃了！
鸡肉炖胡萝卜香菇的做法
食材
鸡腿 2个
香菇 250克
胡萝卜 2根
植物油 适量
盐 适量
十三香 适量
姜 2片
酱油 适量
料酒 适量
葱花 少许
方法/步骤
1
香菇洗净，挤出水份，撕小块。
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2
胡萝卜去皮切块。
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3
鸡肉切块备用（喜欢吃鸡脖所以里面加了几块鸡脖）。
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4
锅中放入适量的植物油，油热后加入鸡肉和姜片大火翻炒。
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5
炒至鸡肉变色，加入料酒、十三香和老抽翻炒至上色。
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6
加入半碗清水，再放入胡萝卜和香菇。盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖20-30分钟。
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7
加盐调味，大火收汁，撒上葱花即可盛出。
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注意事项
喜欢颜色稍重的菜所以加的老抽，也可改为生抽。
这道菜用的鲜香菇，如果用干香菇需先泡发。
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