黄金勾豆角做法，黄金钩豆角摘去筋，洗干净，五花肉切片，老葱斜切成葱花，蒜切末锅中放少量的油，5成热时放入葱花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油，倒入酱油翻炒后加入豆角，继续翻炒豆角，加水炖一会儿即可食用。
随着科学及时的发展，蔬菜的品种是越来越多，有很多蔬菜出现了一些新品种，豆角在餐桌上是很常见的蔬菜，在平时也经常吃的，豆角培育了很多的新品种，像黄金勾豆角就是豆角中的新品种，这种豆角中蛋白质的含量是很高的，并且吃起来口感是非常不错的，在平时是很受欢迎的。
黄金钩豆角富含有利于人体的18种氨基酸成分，蛋白质含量特别的出众，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的铁、钙和膳食纤维等营养元素也很丰富，食用价值很高。
黄金钩豆角口感好，细腻而软和，可以单纯的只吃豆子，也可以连豆壳一起全吃。在众多油豆角里，它是品质最佳的，外观比荷兰豆要更加饱满，又不像毛豆那样长满毛，整个吃起来粉粉的，因为口感独特，而大受欢迎，自然价格要贵些。
黄金勾家常做法
黄金沟豆角做法的图片如下，展示的是炒肉的做法：
用料：黄金钩豆角500克、五花肉100克、酱油、花椒粉适量、葱、蒜适量。
步骤：
1、黄金钩豆角摘去筋，洗干净。
2、五花肉切片，老葱斜切成葱花，蒜切末。
3、锅中放少量的油，5成热时放入葱花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油。
4、倒入酱油翻炒后加入豆角。
5、继续翻炒豆角。
6、加入热水烧开后中火慢炖。
7、大火收汁，放盐，蒜末翻炒出锅。
肉炖黄金钩豆角怎么做如何做好
黄金钩豆角2斤，摘洗干净。
用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。准备好地瓜和葱花。平底锅加热加点油炒香葱花。加豆角翻炒。
豆角翻炒中不断变色。加点盐加点五香粉翻炒均匀就好了。
先把黄金勾豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。
把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
主料
黄金钩豆角500g 肉100g
葱适量 蒜2瓣
花椒粉适量 精盐适量
鸡精适量 老抽少许
料酒少许
肉炖黄金钩豆角的做法步骤
1. 豆角洗净备用
2. 肉切成薄片备用
3. 葱段，蒜片切好备用
4. 锅中倒入适量的油，加热，油热后倒入切好的肉进行翻炒，肉变色加人葱段，蒜片，花椒粉炒出香味。
5. 倒入老抽和料酒炒制，为了给肉上色。
6. 把豆角倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加人适量的水进行炖制，水以差一点没过豆角就行，不用添太多水，这个豆角特别好熟，开锅在炖5--8分钟，加入适量的盐和鸡精，汤汁浓稠即可出锅。
7. 出锅，完成。
8. 上桌食用了。
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