粢饭团中油条的做法，怎么做才能脆脆的？

材料

A.高筋面粉315公克，中筋面粉35公克，

B.水5大匙，烧明矾1小匙，盐1小匙，C.水9大匙，小苏打粉1小匙，阿摩尼亚1小匙，D.沙拉油1200㏄

做法

1.材料A过筛；分别将材料B及C拌匀溶解后，加入材料A中以手揉匀，再静置松弛30分钟。

2.将作法1的面团再一次轻揉，整型好并用塑胶袋包好，泠藏一夜。(若冬天可置于常温即可。)

3.将作法2的面团以杆面棍捍成长片状，再以面刀切成厚约0.5公分的面条，取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住，静置松弛5分钟，两手拿起面条向两端往外轻拉，最后，再静置松弛5分钟。

4.热锅，放入沙拉油以大火烧热至200∼210℃时，将作法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内，油炸时要不停的翻转且整型，当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可。

糯米饭团里的油条碎末怎么弄的?

你说的是粢饭团吧，附详细的做法：

做法一：

糯米饭团(粢饭团)

主料

糯米(适量)大米(适量)

调料

榨菜(适量)油条(适量)盐(适量)

制作步骤

1 把糯米和大米淘洗干净 比例大概是7比3.然后放入电饭煲中，一碗米加一碗半的水 不要放太多 一碗半足已 否则太稀了 当然最好也不要小于1比1.

糯米据说用之前都要用水浸泡，不过当时我打电话问我妈的时候 她很肯定很确定的说 用不着！反正我也是嫌麻烦的人 就直接跟大米一样拿来混了就煮了。

2 大概二十分钟的样子 饭大概就蒸好了 可是先让它蒙一会 然后在打开 往蒸好的饭里洒些盐 用勺子搅匀。得快点搅匀（我也是后来才知道的：糯米饭越凉就越粘 就不好搅匀了）

盐的话不用放太多，意思意思就好 尤其是像我这样对盐没概念的 如果放多了到时候太咸就不好收场 反正后来还要加榨菜什么的可以调味。

3 接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋，将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上，呵呵 塑料袋最好大一点 ，否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。铺好饭以后，将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线（不要整个都铺满了，等下就卷不拢了哦~~）这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么，随意。

4 最后一步，，，呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。

5 最后，开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃（她们那边没有这档子食物），结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦，，，记得：咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。

做法二：

传统早餐粢饭团

主料

糯米 大米

辅料

白糖 熟黑芝麻

油条

传统早餐粢饭团的做法步骤

1. 准备好材料，熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里

2. 糯米和大米以2：1的比例淘洗干净，浸泡两小时后，用电饭煲烧成米饭（水量比平时做饭稍微少点）

3. 取一张保鲜膜，摊开，在当中部位撒些熟的黑芝麻

4. 用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭，用勺子摊开压紧

5. 在米饭上撒一层白糖拌芝麻粉

6. 再铺上一层肉松

7. 最后把半边油条折三折放在当中

8. 把保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤尖的粢饭团就做好了

米饭包油条的做法，米饭包油条怎么做好吃，米饭

主料：鸡蛋黄1个、芒果1个、糯米粉90克、玉米淀粉10克

1、材料备好，椰浆，牛奶，蛋黄，糖，玉米油全部倒入碗里搅拌均匀

2、倒入糯米粉和玉米淀粉用手动打蛋器拌匀

3、用漏网过筛一下，那样更细腻

4、盖上保鲜膜放入微波炉蒸熟

5、芒果去皮去核切小块

6、待糯米团晾凉后，带上一次性手套，揪一块放些芒果，把它包起来

7、放入椰蓉里滚一圈，全部做好放入冰箱冷藏，口感超赞

8、成品

米饭炒油条怎么做

主料

米饭 (150克)

油条 (50克)

鸡蛋 (50克)

胡萝卜 (10克)

辅料

葱 (10克)

玉米粒 (10克)

青豆 (10克)

厨具

无

分类

咸鲜 炒 十分钟 简单难度

所用到主要材料有：油条，米饭，鸡蛋，胡萝卜，青豆，玉米，葱。

把油条，胡萝卜切丁，葱切成葱花。

将鸡蛋打散，放葱花。

锅中放油，油开后加鸡蛋液翻炒

待鸡蛋快熟时，放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁。

炒到青豆变皱的时候加入米饭和油条丁。

加入鸡精和盐调味，再翻炒片刻即可出锅。

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