宝宝的肠胃非常脆弱，需要易 消化 ， 健康 ，美味， 营养 的食物，对于一岁以上的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃，希望对大家有帮助哦!
一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨
材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮。
调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉。
制作方法：
1、牛肉先切后斩成馅。
2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水。
3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水，蛋清，一勺淀粉拌均匀，开包之前再拌上部分葱姜碎。
4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来，在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。
5、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了。
6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。
二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。 历史 记载古人有 冬至 吃馄饨去“混沌”之气的习俗。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法。
主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g)。
调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量)。
做法：
1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁，虾不用剁的太细，保持鲜味。
2、肉馅盛入容器，放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成)，切末。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油。
4、取一张馄饨皮，放入馅，沿对角线对折，边缘捏紧，两个角翻转捏紧，可适当沾点水，依次做好所有馄饨。
5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水，宝宝馄饨就做好啦!
小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心。
三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨
宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感。
主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克) 。
辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙。
制作方法：
1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状。
2、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面， 将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起， 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状。
3、 锅中煮水，水开后下馄饨。
四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根。
辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许。
制作方法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
想给孩子包一些小馄饨，馄饨的馅料应该怎样调？
用料
猪肉 克
虾皮
芹菜末
紫菜
蛋皮
盐
生抽
料酒
香麻油
馄饨皮
三鲜小馄饨的做法
猪肉剁碎加入虾皮、芹菜末、盐、生抽、料酒，按顺时针方向搅拌均匀备用。
紫菜泡清水后，捞出沥干水分备用。
馄饨皮
馄饨皮上放入适量的肉馅，按自己喜欢的形状包制馄饨。
这是第二种形状的包法。
锅中放入水，水开后放入包好的馄饨，煮开后加入紫菜、蛋皮丝、盐，再将煮好的馄饨盛入碗中，最后放点香麻油即可。
三鲜馅馄饨怎么调馅
馄饨是每个人都非常喜欢的特色小吃，尤其是在南方，就像每个人都喜欢北方的饺子一样。儿童幼儿园基本上一周吃一次馄饨，因为很久没上学了，孩子特别想吃馄饨。因为担心卫生状况，还不如在家包馄饨。没想到味道竟然比小吃店还好吃。让我们看看！
要想把馄饨做得好吃，调馅很重要。教你亲手做馄饨馅，小孩子特别喜欢吃
我想做馄饨好吃，这一步很关键。在这里，我想和大家详细分享一下馄饨馅的制作过程，每一个细节都尽量讲一讲。希望对你做馄饨有帮助。做馄饨，我选了三个鲜嫩的馅拌肉，里面有猪肉，虾，胡萝卜。味道鲜美，保证营养丰富。
【馄饨家族版法】-
配料：前腿肉300克，活虾200克，胡萝卜半根，生姜1小片，葱4根，香菜1根，蛋清1个
1.首先我们选鲜虾，味道更鲜美。从第二、三关节挑出虾丝，然后去掉虾头和虾皮备用。
2.将一半生姜切成小块，切成小块，用刀拍打，然后放入温水中浸泡在醋、洋葱和生姜中。
3.前腿肉洗净，不要用破壁机做成泥。如果味道不好，就切成小块，然后把胡萝卜去皮搓成细丝，和虾放在一起备用。
4.虾、肉丁、胡萝卜丝、姜末、葱花混合在一起，放在干净的案板上，用刀剁成泥状，这样才好吃。
5.馄饨馅切碎后，加一个蛋清，加适量盐，再加不到半勺白糖，使其鲜嫩。不需要添加其他调料，因为三鲜馄饨吃的是“鲜”字，大部分调料只会适得其反。
6.接下来，加入少量浸泡过的洋葱姜水几次。整个过程中，保持一个方向的搅拌，让馄饨馅料充分吸水，吸水足够的馄饨馅料吃起来会更嫩。
要想把馄饨做得好吃，调馅很重要。教你亲手做馄饨馅，小孩子特别喜欢吃7.在搅拌的过程中要有耐心。朝一个方向搅拌，将半碗洋葱和姜水完全融化成馄饨馅，最后搅拌成肉馅。
8.搅拌好肉后，加入一些芝麻油，搅拌均匀，我们的三鲜馄饨馅就准备好了。
9.我觉得我不是包馄饨的专家，所以包馄饨的时候记得在馄饨皮上放一点水，这样特别容易包。
10.馄饨包好后，可以在锅里煮。将葱、欧芹、少许酱油、盐、虾皮放入碗中，然后倒入热汤。只要把锅里的馄饨煮到馄饨皮微微透明，就可以捞出来放进碗里，我们的馄饨就做好了，这让我们有一种特别的食欲。
制作馄饨的注意事项
1.馄饨的肉馅，建议把食材和肉放在一起，切碎均匀。剁碎的肉馅很粘，吃起来很滑。
2.记得在馄饨馅里放太多调料，因为放太多调料就会变成调料味，馄饨的鲜美味道就被堵死了。
3.在搅拌馄饨馅料的过程中，加入少量的洋葱和姜水几次，沿着一个方向搅拌，这样馄饨馅料就容易搅拌，肉吃起来很嫩。
适合宝宝吃的馄饨三种做法
首先把虾仁剁成虾肉泥。百年渔港 国产翡翠生虾仁 400g 70-85只【活剥去虾线】宝宝辅食 海鲜水产 生鲜¥39.9京东月销1570购买然后加入到提前剁好的肉馅内，再加点葱花，适量盐，一勺生抽，一勺红烧酱油，适量胡椒粉，再浇上刚烧开的热油，充分搅拌均匀，再加上点剁好的木耳碎和鸡蛋碎，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了酱香家用生抽炒菜美味红烧烹饪凉拌酿造酱油¥25.9领券减10淘宝月销38购买调馅料是关键，下一步就是直接拿来混沌皮包就可以了，全部包好之后，剩下的可以放进冰箱冷藏，在吃的时候提前拿出来回回温，直接放进烧开水的锅内煮。碗里加入一勺生抽，一勺醋，适量盐、香油，再加点紫菜备用。
有小宝宝的家庭在饮食方面就会特别的讲究，比如吃馄饨的时候还需要考虑对于宝宝是否合适。下面是我给大家分享的适合宝宝吃的馄饨做法，希望你喜欢。
适合宝宝吃的馄饨做法一：家常馄饨
食材准备
馄饨皮，鸡肉或猪肉适量，胡萝卜少许，香菇适量，木耳，鸡蛋，虾皮少许。
方法 步骤
1、将肉放入搅拌机中，然后加入鸡蛋，打成肉泥
2、将香菇，木耳泡发切碎，胡萝卜汆烫一下再切碎
3、香菇，胡萝卜，木耳碎和虾皮一起放入肉馅中，搅匀成馄饨馅
4、将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟即可食用。
小贴士
多种蔬菜的搭配，营养全面，适合宝宝的生长发育。
适合宝宝吃的馄饨做法二：鱼肉馄饨
食材准备
鱼肉125克，猪绞肉75克，蔬菜菜50克，盐1克，味精0.5克，绍酒5克，葱花少许，干淀粉50克，熟鸡油5克。
方法步骤
1、将鱼肉剁成泥，然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后，擀成薄片成鱼肉馄饨皮
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜，加盐，葱花和绍酒搅拌均匀
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中，入锅煮熟，出锅时加少许鸡油即可。
小贴士
处理鱼肉的时候要取净肉，注意不能掺杂鱼刺。
适合宝宝吃的馄饨做法三：蛋皮馄饨
食材准备
鸡蛋半斤，猪肉或鸡肉100克，盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。
方法步骤
1、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用
3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀
4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中，上锅蒸熟即可。
小贴士
馄饨皮由蛋皮代替，营养更加丰富。
1. 宝宝馄饨馅怎么制作
2. 1岁宝宝爱吃的食谱及做法
3. 一岁半宝宝食谱大全及做法
4. 适合宝宝吃的辅食食谱
5. 3周岁儿童食谱
6. 小馄饨怎么做才好吃
以上就是关于宝宝馄饨馅怎么调才好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
