醋泡鸡蛋需要准备：原醋、鸡蛋。正确做法如下：
1、将鸡蛋放进水里煮熟。
2、将煮熟的鸡蛋剥了壳然后放入锅内。
3、将醋倒进放着鸡蛋的锅里，慢火煲上20分钟。
4、将煮好的鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。
吃法：鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。
功效：
5、醋蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。
6、对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎和糖尿病等疾病效果较显著。对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生和口臭等多种疾患有疗效。有人反映，对一些多年不愈的陈病痼疾也可去除或改善症状。
参考资料百度百科-醋泡蛋
醋泡鸡蛋的做法和吃法(醋泡鸡蛋的做法和吃法窍门)
1.新鲜鸡蛋1只，米醋200~240毫升。
2.制法和吃法： 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入米醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。
醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
2.对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。
3.因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
4.服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。
醋泡蛋的制作和吃法
1、醋泡鸡蛋的制作方法。
2、醋泡鸡蛋的做法和吃法窍门。
3、醋泡鸡蛋的做法与食用。
4、用醋泡鸡蛋的方法。
1.家中买好的鸡蛋，洗1个，自然晾干就好了。
2.一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。
3. 选择一个玻璃瓶。
4.短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。
5.把鸡蛋放进去。
6. 倒入食用醋，醋漫过鸡蛋。
7.也就是醋要把鸡蛋全部盖住。
8.拧上盖子，放置一边就可以了，不用放入冰箱，自然存放就好了。
9.醋，可以用自己喜欢的品牌就可以，自己家平时经常吃的。
10. 醋泡鸡蛋 48个小时就可以了，这时，鸡蛋一般皮已经发软，鸡蛋软踏踏的大了，这时可以用筷子搅拌了，轻轻一戳鸡蛋就会破了，搅拌尽量均匀。
11.就可以食用了。
12. 吃的时候，用小勺舀出一些，可以直接喝下，也可以用水兑一下，还可以加入蜂蜜或者糖。
13.注意一个醋泡鸡蛋，鸡蛋和醋混合好了的，一般吃5---7天，自己可以根据总量划分每天吃的量。
14.还有的人用醋泡鸡蛋涂抹皮肤，这种当然量上有区别了。
15. 功效和作用：美容作用，祛斑养颜，减肥，可以取适量涂抹有色斑的地方，加上服用，效果不错的，当然得坚持使用。
16.可以减肥，配上控制食量，减肥效果也不错的。
17.有降压降脂的作用，高血压病人可以坚持长期食用，可以比较有效的稳定血压，降低血脂。
18.当然，药物不能停下。
19.可以缓解便秘，对痔疮有一定的辅助治疗作用。
20.可以预防感冒，增加抵抗力，对失眠的人，睡眠不好的人也有一定的辅助治疗作用。
醋泡蛋的制作和吃法：
用料：9度米醋、生鸡蛋1个。
步骤：
1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。
2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。
4、盖上盖子，密封24小时。鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。
5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。
6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。
7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
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