鸡煲翅的做法如下：
1、主料：老母鸡适量。
2、辅料：鱼翅适量、猪骨适量。
3、配料：生抽适量、盐适量、油适量。
4、先把鱼翅泡着，泡12个小时，将鱼翅泡软备用；
5、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
6、猪骨洗净。
7、姜拍扁，葱洗净备用。
8、锅里水烧开，将猪骨过水。
9、捞出备用。
10、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；捞起备用。
11、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
12、煲一个小时后加少许盐调味即可。
怎样煲鱼翅鸡汤
主料：鱼翅250g、鸡肉2800g。
辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量。
具体步骤：
步骤一：去骨鱼翅提前一天开始泡，中途要换水。
步骤二：鸡处理好，洗净。
步骤三：泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。
步骤四：锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲，时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可。
步骤五：煲好的鸡取出放冷后用手撕成丝不要骨。
步骤六：撕好的鸡肉丝、鱼翅和龙眼干倒入刚煲鸡的留下的汤里转中火煲30分钟。
步骤七：撇去表面的油脂转小火煲3小时。
步骤八：煲好后加入盐调味就可。
步骤九：成品。
具体做法如下：
主料：鱼翅250g、走地鸡2800g
辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量
1、去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。
2、准备好一个走地鸡。
3、泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。
4、锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲（水的量最好能盖过鸡，煲的时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可，看鸡的大小调整）。
5、煲好的鸡取出放冷后用手撕成丝不要骨。
6、撕好的鸡肉丝、鱼翅和龙眼干倒入刚煲鸡的留下的汤里转中火煲30分钟。
7、撇去表面的油脂转小火煲3小时。
8、煲好后加入盐调味就可。
9、美味的鱼翅鸡汤。
以上就是关于怎么做鸡煲翅？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
