萝卜丝丸子的做法:
一、准备用料:
主料:白萝卜400g，面粉200g，淀粉100g，鸡蛋2枚。
辅料:五香粉，盐，油，泡打粉。
二、萝卜丝丸子制作步骤:
1、将萝卜切丝。
2、放入鸡蛋，淀粉，面粉，五香粉盐、泡打粉搅拌均匀。
3、锅中加油，中火，将丸子放入油锅。
4、丸子炸至金黄即可捞出。
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
萝卜丝丸子怎么做？懒人做法一样很美味
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4、将所有配料倒入盆里；
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
做法
编辑
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧开放入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。
主料：白萝卜
辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉
调料：食盐、食油
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。
2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。
3、调入1小勺盐。
4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。
5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻
主料青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭
辅料葱、盐、五香粉、鸡精
做法
1.青萝卜 胡萝卜擦丝
2.放一点盐 搅拌均匀 放置几分钟 攥水
3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀 然后放盐 五香粉 鸡精 最后加入面粉 淀粉 面粉淀粉比例一比三
4.把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中
5.油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了
主料：面粉、豆腐。
辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。
调料： 盐、食用油。
步骤：
1、将豆腐抓碎备用；
2、胡萝卜擦成丝备用；
3、香菜切1厘米长的段备用；
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
做法二
编辑
家常素丸子
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
步骤：
1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。
罗卜丝丸子怎么样做?
不知不觉就到了过年了，过年的时候各种丸子开始做起来，除了比较荤的肉丸子一类的，给大家介绍一款爽口鲜美的萝卜丸子的做法
萝卜丝丸子怎么做
最爱老妈做的萝卜丝丸子没有之一。外焦里嫩，真是一口下去慢慢的幸福感，满屋飘香啊。每次回家老娘都会给做的，这次跟老娘学习了一下，非常简单哦！
食材：青萝卜一根、粉条一小把、鸡蛋两个、葱花、姜末、香菜末少许。
调料：五香粉、盐、鸡精、面粉适量。
做法：
1、萝卜用插板插成细丝、开水烫一下去掉萝卜的生味，然后捞出过凉水。2、粉条用凉水泡发后，热水里煮熟。
3、将萝卜和粉条切碎，像包子馅一样就可以啦。
4、将萝卜粉条放入盆里、加入盐、五香粉、鸡精、两个鸡蛋、少许面粉后搅拌均匀，（面粉的多少能用手握成一个团的形状就可以）。
5、锅里烧热油、油烧至7、8成热的时候放入丸子、看见丸子上色飘起来就可以捞出来了。
外焦里嫩的萝卜丝丸子就好啦。里面一点都不油哦。喜欢吃炖菜的还可以将丸子放在菜里也很好吃哦。
萝卜丸子小贴士
萝卜丸子因为是素食的丸子，所以没有肉，这样的话男女老少都可以吃，不容易吃腻哦！而且一口下去都是萝卜的鲜味，简直就是大大的满足，其实这种做法还可以不选择油炸，而是用蒸的方式，不知道大家听过三蒸菜吗？有一个就是蒸萝卜团子，这样吃起来萝卜的鲜味就更加明显啦！怕宝宝们吃的油腻的，虽然不油腻，可以选择作为炖菜或者做一个汤哦！简直爱死了
萝卜丸子好吃吗
买了三斤，两三天就被抢着吃完了，继续来回购了，喜欢这种自家做的，都是简单的料，干净卫生没有添加剂，建议可以多放点萝卜进去少用点面，价位可以调高
就是寻找已久的味道，小时候经常吃，现在能买到很不容易，说着要感动流泪了，时光如梭，最爱吃这个丸子了
白萝卜丝丸子的做法
炸萝卜丝丸子
准备食材：一个白萝卜，一个胡萝卜，青椒，玉米面粉，淀粉，鸡蛋，食用盐，十三香。
首先把萝卜都洗干净，削皮之后，切成细丝放入干净的容器中。再把青椒切成丁，和萝卜丝搅拌在一起。加入一小勺玉米面粉，放入一小碗淀粉，然后再打入两个鸡蛋，加入适量的食用盐，顺时针搅拌均匀，添加温水，搅拌成糊状。
然后放入十三香，少量的香油搅拌均匀，搅拌成糊状之后，起锅烧油油烧至5成热，用勺子舀出面糊，圆形的勺子舀出来的面糊刚好是丸子状，放入油锅里面慢慢煎，炸至金黄酥脆，捞出锅，撒上一些调味品就可以吃了。记住在炸丸子的时候，鸡蛋，食用盐，香油这三种调味料缺一不可。否则丸子就不酥脆了！
一、萝卜丝汤清热解毒下火的作用功效
萝卜丝汤更为普遍的作用便是清热解毒下火，夏天的情况下每日喝一碗萝卜丝汤能够赶跑炎热，让人体更为舒服。
萝卜丝汤的功效
二、萝卜丝汤祛毒行气的作用功效
萝卜丝汤能够祛毒，针对我们身体平时新陈代谢的一些内毒素要是没有立即清除身体之外，时间久了便会堆积在人的内脏器官中，伤害身心健康。萝卜条能够消除人体中的这类内毒素，萝卜丝汤中的营养元素稀释液出去后更有利于身体消化吸收和祛毒。内毒素会随着排出来身体之外。
1、准备素食材：主要是白萝卜1斤、1/5的胡萝卜、黄豆芽半斤、姜适量、白面粉约半斤、1/5的绿豆面粉、鸡蛋1个。现将白萝卜、胡萝卜洗干净，刮成萝卜丝。
2、将白萝卜丝、红萝卜放在一大盆中，然后再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。
3、然后，再放入白面粉和绿豆面粉、放入适量的盐和五香粉（或十三香）、放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起揉和均匀成粘稠状。
4、然后，将油锅中放入适量的食用油，开火，待有微热起泡时，用左手抓丸子馅在手中，然后从虎口将丸子馅挤出，再右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。
5、这样，一次挤1~2个，然后再重复地将丸子馅向锅中丢进去，每丢进油锅中的丸子稍停后，用筷子向锅的里面拨一拨，翻一翻。
6、待丸子炸成金黄色时，即可捞出，控油，然后放入盘中，稍凉即可食用，外焦里嫩，很是美味。
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