第一步:准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。
第二步:软化粉丝。
第三步:将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。
第四步:将丝瓜去皮，切成条状。
第五步:将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。
第六步:把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
第七步:锅上放开水，烧7分钟。
第八步:蒸好后取出，趁热淋上少许蒸鱼、酱油、香油，再撒上少许葱花即可食用。
多说两句:
1.蒸好后可以浇上热油，这样味道更浓。
2.酱油剁椒蒸鱼有咸味，我就没再放盐了。
蒜蓉粉丝怎么蒸
蒜蓉粉条蒸菜以前做的好很多，比如好吃的让人流口水的蒜蓉粉条蒸扇贝，开背的蒜蓉粉条虾。这两道菜属于荤菜。蔬菜有蒜蓉粉丝金针菇，蒜蓉粉丝娃娃菜，还有我们今天做的蒜蓉粉丝蒸丝瓜。我一直比较喜欢蒜粉丝组合，因为首先它的做法很简单，类似于凉拌的简单搭配。蒸熟了就可以吃了，油烟少。
其次，因为是蒸的，所以无论是虾、扇贝、金针菇、娃娃菜还是丝瓜，都可以保证营养不流失。最后是味道和开胃。大蒜和葱花的味道就不用描述了，很诱人。粉条是菜里最好的配角，因为粉条的吸味能力很强，可以融合丝瓜、大蒜等各种食材的好味道。选择一个大一点的盘子，把丝瓜放在上面，再放一些粉条，最后把剩下的粉条放在盘子中间，把刚刚炒好的蒜和汤倒在粉条上，把整盘菜放在蒸笼或者蒸锅里，需要开水，蒸12分钟。蒸好后取出，淋上一些热油，再撒上一些香葱即可食用。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜，因为粉丝的加入，我直接当饭吃了。去菜市场买的时候找不到平时的，只好买了两个广东丝瓜，就是有角的那种。因为很少买这个，选的时候担心太旧。热情的老板娘说，你放心，这个丝瓜一点都不老，只是切开后很嫩。这道菜真的很清淡，特别适合小孩子和清淡的人。想要好吃，需要注意一点，就是大蒜先炒，再用丝瓜蒸。味道会大不一样。
这道菜的蒜量建议大家一定要多，这样才会好吃。辣椒的量根据自己的口味而定。在放置盘子之前，风扇必须浸泡到变软。摆菜的时候可以把粉丝在筷子上绕几圈，然后放在丝瓜上，这样更好看。酱油和蚝油都是咸的，放盐的时候一定要多注意。
蒜蓉蒸丝瓜怎样做好吃？
香甜爽口的丝瓜很受大众的欢迎，蒜蓉粉丝也是人间极品，那么如果这几样东西放在一起蒸，做成一道菜，那美味的感觉真是无法想象。大家可能会觉得做这道菜好像很麻烦，其实并不是这样。小编今天就为大家带来了蒜蓉粉丝蒸丝瓜的具体家常做法，让大家在家中就能轻松享受到美味。
食材明细
龙口粉丝两把、丝瓜一个、大白菜适量、绿豆粉丝适量、虾米适量、蒜头适量、香葱适量、盐适量、生抽适量、花生油适量
·菜品口味：咸鲜
·主要工艺：蒸
·主要食材：丝瓜，粉丝，蒜蓉
·制作难度：普通
·约需时间：十分钟
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1.将大蒜做成蒜蓉，我是先将大蒜拍扁在用刀切成碎末的，然后锅里倒入底油，将蒜蓉放入炒香，然后倒入酱油，盐，熬成酱汁，关火后，放入适量鸡精和香油~
2、将粉丝先用开水煮一下，然后放在冷水中备用~
3.找一个大碗，准备好原材料，将大白菜菜洗净，铺在盘子上。粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。按顺序放入粉丝，白菜、虾米、丝瓜，淋上酱汁。
4.锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟，然后出锅，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了，你可以把它扣在一个盘子里，在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。摆摆盘~
小贴士
把酱汁调的有味道些，粉丝和白菜进味道比较好吃~
可以酱汁，粉丝，酱汁，白菜，酱汁，按这个顺序放~
以上就是小编为大家带来的福利，是不是看完之后有心动的感觉，想要马上去超市买食材回家做呢?在家里自己做蒜蓉粉丝蒸丝瓜不仅能够让你的厨艺突飞猛进，更是能让你吃到人间美味。爽脆的丝瓜加上咸香的蒜蓉粉丝，不多说了，赶紧去试试吧。
软嫩的丝瓜带着浓郁的蒜香，入口就停不下来，丝瓜蒸粉丝怎么做？
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
食材：龙口粉丝 100克 / 剁椒酱 60克 / 丝瓜 1根 / 蒜瓣 50克 / 胡椒粉 1克 /生粉 2勺 / 白糖 1勺 / 生抽 1勺 / 蚝油 1勺 / 小葱 2棵 / 盐 少许
烹饪步骤
1、丝瓜去皮，再切斜刀小段，蒜瓣切成蒜蓉，小葱切葱花。
2、丝瓜里加入淀粉，拌匀锁住水分，粉丝提前泡发，剪成小段，粉丝铺盘底，铺上丝瓜。
3、起锅热油，下入蒜蓉和剁椒酱，煸炒出香味。再调入蚝油，生抽，胡椒碎，炒匀成蒜蓉酱。
4、把蒜蓉酱淋在粉丝和丝瓜上铺匀，锅里烧开水，上锅蒸12分钟，蒸好的丝瓜粉丝撒上葱花，上桌就可以开吃啦。
丝瓜是一种尤其营养成分，尤其美味可口的食物，很多人较为喜欢吃，就例如十分生活中的丝瓜蛋花汤，吃下去不但口味淡提味，并且营养成分美味可口。今日一样是用丝瓜来跟各位共享一道特色美食，这道美食做出以后蒜香浓厚，尤其下饭菜，这道用丝瓜制成的特色美食便是蒜蓉丝瓜。作法非常简易，一学便会，那麼下面我们就一块去看一下这道蒜蓉丝瓜是怎么一步一步做出的吧。
下面要教各位的特色美食是蒜蓉丝瓜，做下去非常简单，做出以后蒜香浓厚，非常下饭菜。下面我们先把做蒜蓉丝瓜必须运用的资料所有准备好，提前准备一小把粉丝，随后再筹备一根略微大一点的丝瓜，然后再提前准备多一点的蒜头，大约在10粒上下，随后再提前准备三根小米辣，一根大葱，依据自身的口感提前准备适当的食盐，耗油额，生抽酱油和植物油就可以了。将这种做蒜蓉丝瓜必须运用的资料所有准备好了以后我们就逐渐烹制吧。
先将我们准备好的丝瓜放进冷水中泡浸并清理，清洗完后以后拿出来晾晒水份，随后切头去尾，再把它的表皮所有削去，削掉表皮以后再斜刀将丝瓜切割成厚片，切成的丝瓜厚片一定要厚薄类似，薄厚在两厘米上下，切完以后我们先把它齐整地放在一个盘里。
然后再将我们准备好的蒜头先拍开，尽可能拍得疏松一点，拍完以后将其剁碎，再剁一下。剁成尽量细的蒜泥，剁好以后放在一个小碗中，随后添加适量的食盐，耗油搅拌均匀，然后再倒上烧到起烟的热油，随后将他们搅拌均匀，那样可以完全激起出蒜香气。
在一个小碗中添加我们准备好的粉丝，随后用炙热的热小水泡发一下。粉丝泡开好以后，我们用一个勺子舀一点蒜蓉放进每一片丝瓜片上边，随后再在中间放进泡开好的粉丝，然后将碗中剩余的蒜蓉所有放进粉丝中。
出锅烧开水，锅内水烧开以后先放上蒸格，随后然后把我们的粉丝丝瓜所有装进去，随后加盖用走红蒸10min。在蒸粉丝丝瓜的情况下先将大葱清理一下再剁碎，小米辣清理一下剁碎，时间到了以后取下丝瓜。
在丝瓜上边放上切开的辣椒圈，随后再撒上葱段和辣椒圈，然后倒进生抽酱油，随后再一次浇上烧到起烟的热油充足激起出辣椒圈和大葱的香气。浇入热油以后等它略微放凉一下就可以吃完，一定别着急着吃，不然会烫到嘴哦。你爱不爱丝瓜那样的作法呢？
以上就是关于广式蒜蓉蒸丝瓜的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
