1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
3、30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖
制作方法编辑
做法一
银耳雪梨汤有关图片
银耳雪梨汤有关图片(10张)
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
做法二
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。 [1]
做法三
1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块，
3、把雪梨、冰糖和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士：
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加点川贝。
做法四
大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉适量，冰糖1块，枸杞少许。
1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状；
2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用；
3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没；
4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可。
银耳雪梨汤的做法
原料：雪梨一个，银耳一朵，鲜百合两个，去核红枣五粒，枸杞子10粒，冰糖适量。
百合雪梨银耳糖水做法
1．雪梨去皮切块，百合摘洗干净；
2．银耳用冷水泡发摘成小朵，烧一锅水，入银耳氽烫一下，捞出过冷水以去除银耳的异味儿；
3．取一砂锅，放入雪梨、红枣、银耳，加入水至没过食材，放入适量冰糖，大火烧开，转小火焖煮1小时，最后十分钟放入枸杞，煮好时放入百合拌匀即可。
特别提示：
1．银耳用水氽烫一下可以更好的去除异味儿；
2．百合在最后放是为了保持完整，避免煮碎；
3．此汤可热食亦可凉饮。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃
银耳百合炖雪梨的做法，银耳百合炖雪梨怎么做
做法如下：
1、银耳、红枣用冷水泡二十分钟；
2、汤锅中加水和银耳、红枣开大火煮开，后关小火煲三个小时；
3、雪梨去皮，切块，和冰糖放入锅中继煲二十分钟后即可。
红枣为鼠李科枣属植物，银耳为银耳属真菌的子实体，雪梨为蔷薇科梨属植物，三者一起炖汤，口感香甜，适量食用后，可起到补充营养、增进食欲的功效。
银耳炖雪梨的做法
百合银耳雪梨汤的做法：
1.百合提前一天用温水浸泡，煮之前用水冲一下、
2.银耳用温水泡1小时，剪去根部，并撕成小朵；梨去皮切小块；枸杞子用温水冲一下、
3.开中大火，汤锅内倒入清水，冷水下银耳、
4.待水开后转中小火慢炖1小时30分钟，放入雪梨块和冰糖、
5.再放入百合和枸杞子慢炖30—40分钟即可 。
银耳炖雪梨的做法：
用料：银耳一大朵、梨2个、百合1大把、枸杞1小把、冰糖适量。
步骤：
1、准备材料；梨去皮切块；百合提前一天用温水浸泡。
2、银耳提前用温水泡发，去蒂并剪成小朵。
3、开中火，小锅内倒清水，冷水下银耳；开锅后转小火慢炖1小时30分钟。
4、放冰糖调味，继续炖制。
5、加雪梨。
6、再加入泡好的百合。
7、最后放枸杞，再炖30分钟即可。
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