1.姜切片
苔子炒肉的做法步骤22.葱切片状
苔子炒肉的做法步骤33.青椒切片
苔子炒肉的做法步骤44.苔子切片
苔子炒肉的做法步骤55.肥肉切块
苔子炒肉的做法步骤66.瘦肉全块
苔子炒肉的做法步骤77.加油适量，肥肉上锅
苔子炒肉的做法步骤88.瘦肉加入，姜放上
苔子炒肉的做法步骤99.苔子放上
苔子炒肉的做法步骤1010.加上葱、青椒，一分钟菜成
苔子炒肉的做法步骤1111.出锅成盘
葱苔炒猪肉丝
材料
木耳，大葱，里脊肉，姜，酱油，盐，水淀粉
做法
1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。
2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。
3.清洗干净，掰成小朵。
4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。
5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盘的木耳明亮光滑，口感好。
主料：腰梅肉 蒜苔
辅料：生姜 淀粉
调料：盐 生抽 老抽 料酒 香醋
1、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。
2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。
3、锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。
4、原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒。
5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖。
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