红薯米饭的做法步骤图,红薯米饭怎么做好吃

   2022-10-02 02:38:00 网络670
核心提示:主料红薯适量辅料大米适量红薯米饭的做法步骤1准备好新大米,红薯削皮待用2淘大米,两次即可,淘米水用来浇花。红薯切小丁易熟些,再加入适量的水一起煮3电饭煲选择粗粮,看着是一个半小时,那只是参考时间,它会根据实际量调节时间4三十分钟左右,米饭就

红薯米饭的做法步骤图,红薯米饭怎么做好吃

主料

红薯适量

辅料

大米适量

红薯米饭的做法步骤

1

准备好新大米,红薯削皮待用

2

淘大米,两次即可,淘米水用来浇花。红薯切小丁易熟些,再加入适量的水一起煮

3

电饭煲选择粗粮,看着是一个半小时,那只是参考时间,它会根据实际量调节时间

4

三十分钟左右,米饭就蒸好了。

红薯焖饭怎么做

红薯稀饭怎么做

制作红薯稀饭要准备红薯,糯米,大米,先把红薯准备好清洗干净备用,红薯洗干净以后把皮去除切成丁状,切成小块状也是可以,根据自己的喜好来决定,这样就可以避免米已经煮熟了,但是红薯还是生的。吃饭的米大概需要一碗,为了可以让稀饭的粘稠程度更好,所以添加少许的糯米进去就非常不错,放进砂锅当中加一些开水,这样能够更好的节约时间,把切好的红薯放进去,这样就不用管了,大概60分钟以后,红薯稀饭就可以出锅,是非常美味的食物,又可以给健康带来一定帮助。

红薯稀饭的营养价值

红薯稀饭里面含有很多微量元素,维生素,胡萝卜,纤维素以及淀粉物质,能够起到很好的均衡营养作用,健脾胃,强肾阴,益气力,补虚损的效果也很好,能够让五脏更加健康,让胃部更加暖和。

红薯的功效与作用

适当的吃一些红薯就能预防便秘情况出现,因为膳食纤维的含量比较高,有研究发现,红薯里面所含有的膳食纤维比米还有面要高出10倍,这样肠道蠕动的速度就能变快,让排便更加通畅,便秘的问题就能得到缓解。

吃红薯还可以达到保护眼睛作用,因为它里面含有非常丰富的胡萝卜,吃完以后能够转化成维生素a,这样就能够满足身体维生素a的需求,让视觉功能维持在正常的状态,避免炎症出现。

保护心脏,适当的吃一些红薯,还可以达到保护心脏作用,含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素以外,叶酸钾元素的含量也非常高,这样就能够达到保护心血管作用,让身体保持酸碱平衡,心脏功能以及血压都能正常,所以适当的吃一些就能预防心血管疾病出现。

吃一些红薯能够帮助减肥,很多人认为红薯是一种淀粉类的食物,会让肥胖问题出现。其实这种想法就是错误的,红薯的热量非常低,能够避免糖分转化成脂肪,避免糖尿疾病出现。

吃红薯可以达到抗癌作用,因为它里面含有去氧表雄酮,能够预防乳腺癌,结肠癌出现,适当的吃一些红薯,抵抗癌症的作用还是相当不错的。

红薯怎么处理

红薯到了收获的季节就要把红薯挖出来进行正确的处理,让它保存足够的时间。红薯的处理方法大概就是有两种,一种是高温储存方法,还有一种是低温储存方法,高温储存方法就是要把红薯放到地窖里面,然后在烧火让它升温,再让他保存2~3天时间,这样就可以把一些软腐病以及黑斑病给杀死,把温度降到10度到14度左右进行保存,效果还是非常好的,但是对于普通的家庭来说操作起来比较麻烦,成本也会比较高。

还有就是低温储藏方法,把红薯放到地窖之前的一个礼拜,先把地窖进行消毒,再用托布津溶液或者是多菌灵液体来进行消毒,等到红薯收获以后及时处理,红薯入窖以后用各种方法把温度维持在15度左右,里面的温度只有低于15度才能够让细菌的活力受到抑制。高于10度就是为了避免红薯被冻坏,这样就能够起到更好的保存效果,红薯收获以后,在立冬之前入窖,到了来年的开春出窖,在冬天里面的温度比较高,湿度大,所以要做好排湿降温措施,窖的温度高于15度的时候就应该及时的降温排湿,窖温度在10度以下的时候及时的把窖口盖子盖上,让它的温度能够保持好,避免太低,也对红薯造成影响。

电饭煲焖红薯饭的做法

准备:红薯去表皮,大米,食盐少许,纯净水。

去表皮的红薯切块,米用水淘洗两遍,放电饭锅里。

放适量水,为安心起见,煮饭,做菜什么的还是用纯净水。依个人口味加少许食盐,可口些。按下煮饭键,就可以了。

如果想要起点锅巴,香喷喷一些,那就等熟了,再按下煮饭键,时间充足的话可以重复2,3次,锅巴会厚一些,香一些。

隔段时间做了吃一次,家人也爱吃,也就当排排毒吧。

红薯米饭的正确解法,老妈的妙招真棒,年年冬天都要里经常备,和大米同蒸,香甜爽利吃不够

冬至了,天气更冷了,但是好吃的也不少,像地瓜红薯这些小时候当零食的农家土特产,如今早就成了人们偏爱的食品了。我家依然沿用了过去的老习惯,一到冬天就要储备一些红薯,平时煮粥、焖饭,烤红薯、用红薯蒸馒头、做点心,拿起来就用,根本不犹豫。碰上好的红薯我妈就用购物小车往家拉,每年冬天不吃上百斤不罢休。

红薯,顾名思义是红芯的。我小时还吃过白芯的,每个都是大块头,重量也多在1斤以上,瓤是沙的面的,大口吃的时候还特别容易被噎着,有时喝水也不管用,我曾经被噎得直“翻白眼儿”,老妈又捶后背又划拉胸脯,想想那情景,我就觉得好笑。但现在那种白芯的几乎看不到了,更多的是这种红瓤的。

红薯焖饭好吃,但做不好就软塌塌的。我以前焖过,结果出锅后烂成一瘫泥似的。后来用了老妈的妙招,不但米饭是米饭,红薯是红薯,颗粒分明,而且还能吃出各自的香味,互相融合却又不相互影响。学会这一招,紫薯饭、土豆饭、南瓜饭都可以如法炮制。

今天的这锅红薯米饭是我亲自焖的,红薯10块钱5斤不算贵,放在五常大米里黄白分明,入口有米香,而红薯的颗粒感和香甜味也一点儿没损失。说了这么多,你肯定着急了。成,把米饭端上来吧!

——【红薯焖饭】——

材料:五常大米3杯,红薯1大块,凉水适量

制作过程:

1. 五常大米、红薯、凉水准备好;

2. 用量杯取适量大米;

3. 大米是免洗的,但如果想稳妥些可以按自己的喜好淘洗一两遍,放入适量水;选择电饭煲的“焖饭”档;

4. 红薯去皮切一公分左右的小块;

5. 米汤刚刚被米粒吸进去时,打开锅盖,果然是好米,颗粒分明油亮亮的;

6. 将红薯丁倒在米饭上,不要搅拌,直接盖上盖子,利用程序后面的时间将米饭和红薯焖熟;

7. 时间到,米香、薯香扑鼻而来,没有菜都没吃一碗,香甜的,红薯熟了但还保存着完整的形状,口感不是软糯而的却能用嘴轻轻一抿就碎掉!老妈的方法真是太好了!

1. 大米的吸水率不一样,所以没法给出具体的水量;这个需要自己实践一两次才成确定;有人说可以按照食指第一个关节的高度来测水量,这个也因人而定、因锅而定,虽然我也偶尔用这个方法,但是锅大米浅,用食指一个关节来测水量,估计做出来的就是粥了;

2. 红薯富含淀粉,蒸熟之后表皮部位会有些发黑,这是淀粉在空气中氧化的表现,并不影响食用。

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