步骤
1.准备好冻豆腐。
2.红萝卜洗净切丝。
3.葱姜蒜切好。
4.准备一小把虾米。
5.准备香菜牛肉粉鸡精。
6.锅内倒入色拉油，葱姜蒜虾米爆锅。
7.添汤加入花椒粉，五香粉鸡精大火烧开。
8.加入冻豆腐块中火炖。
9.汤开后加入萝卜条继续中火炖，注意不能盖盖，以免萝卜的混气味进入汤中。
10.出锅前半分钟加入牛肉粉和香菜。
11.盛出，好滋味呀！
冻豆腐怎样做好吃
萝卜炖豆腐的家常做法如下：
原料：白萝卜1个、毛豆腐1块、食盐2g、味精2g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒油25ml。
1、萝卜洗净去皮。
2、切成菱形片。
3、尖椒切段。
4、葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。
5、锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒。
6、放入萝卜片翻炒。
7、放入冻豆腐翻炒。
8、放入生抽、盐和少许水炖5分钟。
9、放入尖椒翻炒1分钟。
10、放入味精调味即可。
11、盛入盘中，即可享用。
冻豆腐做法如下：
1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃
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