近几年来韩剧一直大火，备受很多年轻人的喜爱，在看韩剧的时候，我们经常能看到各式各样的韩式美食，而演员们吃那些食物的时候，总是很“夸张”的表现出一副很美味的样子，那满脸享受的表情，让观看剧情的观众们也不免想要尝试一下，于是乎，韩剧里的韩式美食也开始在国内火了起来，比如韩式辣鸡爪就是其中之一，每次看到演员们啃辣鸡爪，吃的满嘴都是酱汁的时候，内心的“小馋虫”总能被勾起，色泽诱人的韩式辣鸡爪相信不少人也都被它馋过吧！
因为对韩式辣鸡爪的执念，后来终于学会了它的做法，关于配方的来源，还是根据某次看韩国综艺里学来的，当时一位艺人在节目里就分享出了自己做韩式辣鸡爪的过程，跟着学做一番后，终于明白为什么那些韩国人吃这鸡爪的时候，会满脸享受了，因为真的真的很好吃，酱香浓郁，微辣中透着一丝香甜味，而这个甜并不会让你觉得很突兀，反而是点睛之笔，因为刚入口是甜，细细品味后会由甜转鲜，是一个很神奇的过程。
美味不能独享，我知道很多韩剧迷们应该也特别想要尝到韩式辣鸡爪，接下来就将做法奉上，感兴趣的朋友一定要试试哦，做好的韩式辣鸡爪配上冰饮，绝对让你过足嘴瘾
【韩式辣鸡爪】
所需材料：鸡爪500克、香葱3根、生姜一小块、大蒜5瓣、熟的白芝麻少许、料酒2勺、韩式甜辣酱3勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、老抽半勺、番茄酱1勺半、2勺清水、糖5克
1、将鸡爪洗干净后剪掉脚趾甲，再一切三半，切开的目的是为了方便入味，然后放在水里浸泡1小时，去除鸡爪本身多余的血水。如果不急着做的话，可以放在冰箱冷藏浸泡过夜
2、接着把生姜去皮切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后打成一个结，这里香葱也可以用大葱替代
3、再来准备下酱汁，把3勺韩式甜辣酱、2勺辣椒粉、1勺生抽、半勺老抽、5克细砂糖、1勺半番茄酱和2勺清水倒入碗内，搅拌均匀待用。
4、泡好的鸡爪冷水下锅，加入料酒、姜片、香葱结，大火煮沸后，转中火焯烫3分钟
5、3分钟后捞出焯好的鸡爪，用清水多次冲洗，把表面焯烫出来的杂质洗干净，洗好后沥干水待用
6、锅内倒入适量的食用油，油温烧热后把蒜粒下锅，中小火煸炒至微微发黄为止
7、然后我们倒入鸡爪和调好的酱汁，转大火，翻炒至上色均匀后，继续爆炒2分钟
8、2分钟后，倒入没过鸡爪一大半的水，大火煮沸后，盖上盖子，转小火焖煮6分钟
9、最后中火收汁，待汤汁浓稠后，撒上白芝麻即可出锅享用
10、我个人最喜欢的鸡爪做法，酱香浓郁有嚼劲，天热啤酒的好搭档
小贴士：
1、韩式甜辣酱和番茄酱是这道菜的调味灵魂，所以必不可少
2、这道韩式辣鸡爪我煮的时间不算长，所以吃起来口感是比较Q弹有嚼劲的那种，如果你喜欢吃软烂一点的，可以多煮5分钟左右
辣汤鸡爪的做法
韩式辣酱鸡爪是一道经典的韩国美食，它以辛辣、鲜美、香脆闻名。下面是制作韩式辣酱鸡爪的基本步骤：
准备材料：鸡爪、辣椒酱、生姜蒜泥、酱油、白糖、醋、色拉油、淀粉和葱花。
鸡爪清洗干净，用淀粉腌制15分钟。
热锅，倒入色拉油，放入鸡爪炸至金黄色，捞出沥干油。
在锅中加入生姜蒜泥，炒香。
加入酱油、白糖、醋和辣椒酱，炒匀。
加入炸过的鸡爪，翻炒均匀，直至鸡爪完全吸收酱汁。
最后加入葱花，炒几下即可。
现在你已经知道了如何制作韩式辣酱鸡爪，可以试着在家做一道，享受这道美味的美食。
主料
无骨鸡爪500g
辅料
大蜜梨半个，酸梅汁两勺，蒜末一勺，白砂糖半勺，酱油两勺，辣椒面两勺，韩式辣椒酱一勺，大葱切葱花，香油半勺，姜末半勺，胡椒粉少半勺，料酒一勺
韩式甜辣无骨鸡爪的做法步骤
1.
大蜜梨半个磨成梨浆，然后把上述的调料酸梅汁，酱油，蒜末，辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀。这个是重要的调料
2.
把鸡爪放到盛水的锅里焯一下，要放入一勺料酒一起焯可以去腥。直至变色捞出鸡爪沥干水分。
3.
把第一步的调料放入平底锅内在放入沥干水分的鸡爪，放入葱花，香油，姜末，胡椒粉一起炒，炒一会觉得香味出来了，鸡爪也和调料混合均匀后即可出锅
以上就是关于韩式辣鸡爪怎么做好吃呢？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
