红石斑鱼这样做好吃：
主料：红石斑鱼1条。
辅料：料酒适量、蒸鱼豉油2勺、葱姜适量、食用油适量、胡椒粉少许。
步骤：
1、红石斑鱼洗净。
2、放胡椒粉，料酒去腥。
3、放葱姜。
4、蒸鱼，时间长短根据鱼的大小来。
5、鱼蒸熟，淋蒸鱼豉油，放葱丝。
6、淋热油。
7、味道不错。
新鲜红点石斑鱼怎么做才好吃？
用料
红斑鱼
豆腐
姜片，䓤
料酒、盐、橄榄油
春笋、胡萝卜
步骤
1.红斑清洗干净，再鱼背上划花刀（易入味、易熟）沥干水分待用。姜切片，葱切䓤花、葱白段,胡萝卜、春笋切丝备用。
2.热锅冷油，放入姜片、葱白爆一会儿
3.煎红斑鱼，两面微黄即可，再倒入少许料酒。
4.再倒入热水，烧滚后撇去浮沫。
5.加入豆腐，大火烧滚改小火，炖15--20分钟左右。再加入春笋丝，胡萝卜丝，烧2分钟。
6.撒入䓤花即可品尝
煎鱼时一定要双面微黄再倒入热水，这样做出来的汤汁才香浓，炖鱼时不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了。
做法1：清蒸石斑鱼
准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，
具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！
清蒸石斑鱼
做法2：红烧石斑鱼
准备食材如下：石斑鱼1条，生姜1块，大葱1段，小米椒2个，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，水淀粉适量
具体做法如下：将石斑鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至焦黄，然后盛出备用，再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火煮开，煮开后放入石斑鱼，再盖上锅盖，中火焖煮8分钟，8分钟后汤汁不多时，淋入水淀粉，大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘，最后放上香菜叶子点缀！
以上就是关于红石斑鱼怎么做最好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
