可以的，可以做成红薯糖水。具体步骤：
主料：红薯200g
辅料：红糖30g、生姜15g
1、红薯去皮，用刀削至见到黄瓤。
2、把红薯切成滚刀块。
3、砂锅放入生姜，倒入足够的清水。
4、放入红薯块后开大火煮开，改小火。
5、最后放入红糖，煮至红薯块绵软即可。
红薯糖做法
糖红薯的做法如下：
1、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。
2、热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。
3、将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。
4、调小火，用勺子不断的搅拌，将白糖慢慢熬至浅棕红色。
5、倒入地瓜，快速跟糖汁翻炒均匀，撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁，即可出锅。
红薯糖具有润肠通便、补肝护肾等功效。红薯糖含有很高的蛋白，可以补充人体的蛋白质，提高营养的利用率，让身体更健康。红薯糖具有保护人体器官粘膜的作用，能降低胆固醇的沉积，有效地控制体内的胆固醇含量，保护肝肾组织，提早预防胶原病。
红薯糖的功效是润肠通便、缓解疲劳、补肝护肾。
红薯糖水的做法
糖红薯的做法如下：
1、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。
2、热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。
3、将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。
4、调小火，用勺子不断的搅拌，将白糖慢慢熬至浅棕红色。
5、倒入地瓜，快速跟糖汁翻炒均匀，撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁，即可出锅。
红薯糖具有润肠通便、补肝护肾等功效。红薯糖含有很高的蛋白，可以补充人体的蛋白质，提高营养的利用率，让身体更健康。红薯糖具有保护人体器官粘膜的作用，能降低胆固醇的沉积，有效地控制体内的胆固醇含量，保护肝肾组织，提早预防胶原病。
红薯糖的功效是润肠通便、缓解疲劳、补肝护肾。
番薯糖水的做法
红薯糖水的做法如下：
用料：红薯3个、姜1小块、红糖根据自己口味添加。
步骤1、红薯洗净削皮。
步骤2、每次煮红薯汤就这样用刀刃深入番薯肉中，稍稍用手腕力将番薯一块块撬开。
步骤3、老姜去皮，用刀拍碎和红糖一起备用。
步骤4、除了红糖其他材料通通放入锅中，加入适量的纯净水，盖上锅盖，以中火煮开，煮开后加入红糖，然后转小火继续焖煮一会儿，至红薯软熟。
步骤5、冬天喝上一碗红糖姜红薯糖水，整个人都暖暖的。
番薯糖水的做法：
用料：番薯1个、姜1块、红枣8个、红糖40克。
步骤：
1、红枣去核，姜切片。
2、加清水，一起放入锅中，煮沸，5分钟时候关火。
3、番薯去皮，洗净切块。
4、将番薯块放入清水中，期间多换水几次，洗掉淀粉，这样汤色更清亮。
5、炒锅内不放油，直接放入番薯，将水分炒干。
6、炒干后再一次浸泡在水中，清洗一下。这样只会，番薯更清甜，而且之后煮番薯，番薯不易碎。
7、将番薯放入刚才的红枣姜水中，大火煮沸，接着放入红糖，转小火煮15-20分钟，番薯变软即可。
8、成品如下。
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