鸡翅根的家常制作方法如下：
1.鸡翅根下锅焯水加葱姜料酒。
2.焯水的鸡翅根洗净备用。
3.准备好调料。
4.起锅烧油下入调料炒香。
5.放入鸡翅根。
6.翻炒均匀加料酒，生抽，老抽。
7.翻炒一分钟。
8.加水，加冰糖，大火烧开转小火炖十分钟加盐继续小火炖十分钟即可。
煎鸡翅根的做法有哪些？
香煎鸡翅根的做法步骤
1
原料：鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
2
大蒜切末，放入大碗中。
3
大碗中加入一勺料酒，两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐，少许清水，调成腌料汁。
4
把鸡翅根洗净，控干水分，放入腌料汁中腌制2小时。
5
腌制好的鸡翅根，拣去蒜末，控干。
6
煎锅放少许油，放入腌制好的鸡翅根。（油要少放，润一下锅即可，因为鸡翅根会出油）
7
小火煎制十分钟左右，用筷子能轻松的扎透即可。
干煎鸡翅根怎么做如何做好吃
前言
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
翅根，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
材料
主料：鸡翅100g；
辅料：孜然适量、盐适量、葱白适量、蒜适量、料酒适量
煎鸡翅根
1
材料，鸡翅根、葱蒜
2
在翅根上划几刀，用盐、料酒、葱蒜腌制
3
干锅下鸡翅煎，不需要下油
4
煎到金黄换另一面煎
5
鸡翅撒上孜然，继续煎
6
加入刚才料酒、酱油煮熟
7
煮好收汁，在鸡翅上撒一点孜然
8
出锅装盘
小贴士
鸡翅是冰冻过的，只是煎的话要煎的时间比较长才能煎熟，下点料酒、酱油煮一下，既可以去腥也可以保证鸡翅一定是熟的。
主料
鸡翅根500g 盐
胡椒粉 料酒
干煎鸡翅根的做法步骤
1. 翅根洗干净沥水备用
2. 用刀在翅根上切几个口子，以便调料入味，放几片姜，盐，胡椒粉，料酒腌制翅根，20分钟左右。
3. 锅烧热倒油，七八成热的时候放入翅根开始煎，油可以少放，鸡皮在煎制过程中会出油。
4. 火稍微调小一点，刚入锅的时候会蹦油，盖上盖煎。
5. 中途给鸡翅翻面，注意火候，不要煎糊了。
6. 反复几次翻面，当鸡翅2面焦黄，用筷子可以很容易插到鸡肉里的时候，就好了。
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