鱿鱼有着很好的保健功效，它含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼不仅营养丰富也是人们饭桌上经常会出现的家常菜，做法也是非常的多，今天小编推荐菜品圆葱炒鱿鱼圈，洋葱炒鱿鱼圈是一道非常好吃的美味菜肴，主要食材是鱿鱼和洋葱，两种菜肴搭配在一起即美观又营养，也非常的美味可口，那么洋葱炒鱿鱼怎么做呢？今就来和大家介绍一下，大家一起看看吧！
用料：周伟冷冻鱿鱼圈、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食盐、辣酱、蚝油、生抽。
洋葱炒鱿鱼圈的做法步骤：
1、先将冷冻鱿鱼圈解冻后放入碗中备用。
2、将准备好的洋葱洗净，切成块状备用。
3、将准备好的干辣椒切丝，葱姜蒜分别切碎备用。
4、起锅烧油，待油热后，把切好的葱姜蒜干辣椒及解冻好的鱿鱼圈倒入锅中翻炒。
5、翻炒几下放入适量的辣椒继续翻炒。
6、翻炒均匀后，加入适量的食盐和白糖快速翻炒。
7、翻炒均匀后，把切好的洋葱倒入锅内继续翻炒。
8、翻炒均匀，待洋葱断生后放入适量的蚝油快速翻炒。
9、翻炒几下后，放入香葱继续翻炒。
10、翻炒几下待均匀后即可出锅装盘。
这样好吃又营养的洋葱炒鱿鱼圈就做好啦，这道菜的口感鲜香带有微辣，非常的好吃。
小贴士：
1、冷冻鱿鱼圈解冻须自然解冻或放在冷水中解冻。
2、鱿鱼圈不要炒制时间过长，以免影响口感。
3、辣酱最好是用蒜蓉辣酱，味道会更好吃一些，根据个人口味调制。
鱿鱼圈做法
主料
鱿鱼圈
300g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
红辣椒适量
青辣椒适量
炒鱿鱼圈的做法
1
将买来的鱿鱼圈洗净，然后控干水分。
2
将买来的红辣椒，青辣椒洗净，切成丝备用。
3
用蒜末爆锅，然后放个红辣椒。
4
将鱿鱼圈放入煸炒，然后再放入酱油煸炒几下。
5
然后将辣椒丝放入一起煸炒。即可出锅食用。
小贴士
在煸炒时可放入适量的水。
食材用料：
鱿鱼6小只
姜二片
郫县豆瓣酱2大勺
葱二根
糖一勺
豆豉一小把
生抽一大勺
蔬菜随自己喜好
油适量
盐少量
红辣椒二根
水半小碗
菜谱做法：
1.鱿鱼清洗干净，剪成圈。各种蔬菜洗净切好备用。葱姜蒜辣椒切丁备用。
2.水烧开关火，迅速将鱿鱼圈放入热水中汆一下，鱿鱼圈变色即可，捞起沥水备用。
3.蔬菜也放入热水中，煮二三分钟捞起沥水。
4.锅中加油，六成热放入葱姜蒜辣椒丁煸炒出香味，放入豆瓣酱豆豉煸出红油。
5.放入鱿鱼圈，然后把蔬菜放入翻炒片刻。
6.调味倒入一大勺酱油，炒匀
7.放入少许盐和一勺糖，炒匀。
8.再加小半碗水。
9.把菜倒入石锅内，小火慢慢收干水份。
10.上桌开吃！
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菜谱小贴士：
1、蔬菜随自己喜好挑选，不用拘泥图上几种。2、最后倒入石锅这步可选，个人觉得这样收干水份食物更香。
以上就是关于爆炒鱿鱼圈的家常做法窍门全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
