凉拌黄瓜的做法：
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1、黄瓜切条。
2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。
3、将调料汁淋到黄瓜条。
4、摆盘，即可食用。
凉拌黄瓜鸡蛋金针菇怎么做？
制作方法:
主
料：
黄瓜,鸡蛋
辅
料：
姜,葱,麻油,芝麻,盐,鸡粉,
原料：黄瓜一条，鸡蛋三只，姜汁少许，蒜一瓣，葱一条，熟芝麻少许，麻油，糖，鸡粉，盐
做法：
1,鸡蛋去壳打匀，放少许姜汁，料酒，鸡粉，糖，搅拌匀待用
2,蒜剁碎，葱切碎，黄瓜切粗丝
3,锅烧热，放油，鸡蛋放入锅中用铲子往一边推，刚凝固用铲子划成块待用
4,再在锅里放适量的油，爆香蒜末，大火爆炒黄瓜丝，放少许盐炒软，放鸡蛋，葱花炒匀，淋少许麻油装盘，洒少熟芝麻。
5,成品
这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦~跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香~适合追求原汁原味切口味清淡的mm们.
主料
金针菇适量
黄瓜适量
柴鸡蛋一个
辅料
香菜适量
小米椒一个
调料
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
辣椒红油适量
金针菇黄瓜拌鸡蛋的做法步骤
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1.金针菇洗净切去尾部。
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2.开水中焯熟，捞出过凉水。
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3.黄瓜拍一下，切小段。
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4.熟鸡蛋切片。
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5.小米椒，香菜。
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6.金针菇，黄瓜，鸡蛋放盘子里，小米椒，香菜放中间。
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7.适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调个料汁。
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8.淋上调好的料汁。
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