虫草骨头汤的包法步骤：
用料：排骨（骨头）适量，虫草花适量，玉米一根，红枣几颗，盐少许。
步骤：
1，排骨洗干净，和凉水一起放入锅中，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开，料酒和生姜能去除排骨的肉腥味。
2，等到水烧开，锅中会出现一层血沫，这样处理后的排骨，炖汤的时候汤色不会发黑。
3，把焯好水的排骨捞出来，用水冲洗干净，冷天用温水，热天用常温水就可以，洗干净后再放入炖锅里，加上几片干净的生姜，几颗红枣。
4，煲汤我用的是电炖锅，大家可以根据自己的时间和习惯，选择砂锅或者玻璃锅等等，时间我设置了两个小时的慢炖。
5，一个小时后打开锅盖，把玉米切成段放进去，盖上盖子继续炖一个小时。
6，虫草花洗干净，在最后十分钟放进去。
7，出锅前只需要撒一点点盐调味即可。
小贴士：
排骨在炖汤的时候，到底要不要焯水，其实不需要那么纠结，如果是跟玉米这样颜色鲜亮的食物一起煲汤，喜欢汤色漂亮清爽一些的，最好先给排骨焯个水，焯过水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，炖出来的汤干净又好喝；
新鲜的虫草花在清洗的时候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉虫草花上的真菌孢子粉，另外新鲜的虫草花不宜久煮，我一般会控制在十分钟以内，长时间炖煮不但会破坏虫草花的香味，而且会破坏虫草花的营养；
煲汤的时候，不建议过早放盐，一般在汤出锅前撒盐调味即可，过早放盐会影响汤中蛋白质的淅出。
谁知道虫草花龙骨汤的好吃做法？
主料main
猪排800克 虫草花1把4人份
辅料others
大葱1段 鲜姜1块 料酒适量 盐适量
排骨虫草汤的做法
步骤step
1
猪排骨洗净
步骤step
2
入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块
步骤step
3
小火煮开，去掉血水
步骤step
4
排骨捞出，将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅中小火慢慢煲
步骤step
5
煲一个小时左右，排骨肉已经完全成熟而且软烂了
步骤step
6
虫草花去除根部，洗净沥干水
步骤step
7
入汤中煮10分钟，关火，出锅前根据口味撒盐
虫草骨头汤的做法大全
您好，你的问题，我之前好像也遇到过，以下是我原来的解决思路和方法，希望能帮助到你，若有错误，还望见谅！虫草花排骨汤食材介绍排骨适量，虫草花适量，姜片适量，葱段适量，葱碎适量，姜末适量，香菜碎适量，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量步骤1 猪精肋排适量。2 凉水下锅，绰一遍水捞出。3 用适量开水洗去浮沫。4 大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。5 姜切片，葱切段。6 金针菇切小段。 7 香菜碎，葱姜末适量。8 虫草花适量，过一下开水捞出备用。9 另取小砂锅，适量炖好的排骨连汤倒入。虫草花放入炖煮两三滚至汤变成金黄色。10 金针菇放入煮开锅关火。11 倒入汤碗，适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。扩展资料虫草花排骨汤的功效1、虫草花炖排骨汤具有调节免疫系统的功能。原系统是人类抵抗疾病的重要防御系统，本系统可以帮助清除老化坏死的组织，可以对抗外界入侵的细菌或微生物。人体的免疫系统每天都在发挥出强大的作用，一旦免疫系统受损，人就容易患病。服用虫草花排骨汤可以起到提高免疫系统的作用，能够增加免疫细胞的数量，能够促进免疫细胞的吞噬功能，能够调节某些免疫细胞的活性。2、虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳。3、虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常。4、对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统，间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤。，非常感谢您的耐心观看，如有帮助请采纳，祝生活愉快！谢谢！
冬虫夏草排骨汤的做法大全
第1种做法
首先将排骨做好，冲洗干净，焯水，捞出控水。接着准备材料有红枣，冬虫夏草，枸杞，生姜，葱段，各种调料等。再将准备的材料进行处理，红枣去核，生姜切片，虫草和枸杞，都要稍稍的浸泡。然后把排骨和准备的材料都放入到砂锅内，加入适量的清水，进行熬煮，一般是2~3个小时，在饮用之前放上咸盐。
第2种做法
准备材料猪小排200克，冬虫夏草三克，西洋参片15克，还有适量的盐和生姜。
先将排骨泡清水，洗除血水再进行热水焯一遍，控干水分。接着将冬虫夏草用清水略微泡一下，准备好西洋参片，以及生姜片，将食材都放入到砂锅内，然后倒入适量的清水用大火烧开，加入盐进行调味，然后再将汤水和排骨以及各种材料放进一起，调制文火炖两个小时。汤炖出来以后口感很鲜嫩，无需加鸡精调味。
第3种做法
准备材料有萝卜半个，排骨200克，辅料，葱段适量，姜片适量，枸杞6颗，虫草4颗，胡椒粉适量，盐适量。同样，将排骨和葱段姜片，浸入冷水中一起，煮开煮好后的排骨在清水中洗去血腥味，以及月末再将排骨葱姜放入电压锅内，加水煲30分钟，把萝卜去皮切成小块半小时后，煲好的汤加盐和少许的调味，再加入萝卜继续煲5分钟，大虫草和枸杞放入敞开盖儿，煲上5分钟就可以出锅品尝了。
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