驴肉馅饼的做法怎么做好吃

驴肉250克、芝麻饼8个、面粉500克。

葱、姜、蒜、片各10克、洋葱粒15克、味精5克、盐3克、鸡粉4克、鲜味汁10克、色拉油2千克、湖南辣酱5克、辣椒油15克。

1.刷上一层花生油，对折用模子刻出8个圆形，醒发20分钟，上笼大火蒸10分钟取出备用。

（2）泰椒、杭椒、驴肉分别切丁备用，锅上火入底油，下辣酱，葱、姜、蒜片爆香，再下入泰椒、杭椒、洋葱粒、驴肉丁、鲜味汁、盐、味精、鸡粉翻炒均匀，淋辣椒油，出锅装盘。

（3）把蒸好的芝麻饼入七成热油锅中炸至金黄色捞出，摆在驴肉周围即可。

原料：面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。

辅料：油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱。

做法：1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。

2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。

3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。

4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。

6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉。

7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。

8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。

9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。

10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。

主料：面粉300g、熟驴肉200g。辅料：香菜适量、青椒1个、盐适量。

做法：面粉加入淡盐水和成面团。2.揉均匀后盖湿布静置15分钟。

4.青椒，香菜洗净，熟驴肉取出准备好。

5.把熟驴肉切碎。6.香菜，青椒切碎和驴肉一起备用。

7.静置过的面团取出揉均匀光滑。8.然后分成小份。

9.每一份上面抹油。10.两份叠加，上面再加上枣子大小的一块面团。

11.包起成为一个小馒头状，去掉上面一块小面团。

12.依次都像上面一样包起成为一个小馒头。13.然后封口按扁成为小饼。

15.成为中坚薄周围厚的火烧生坯，中小火慢慢烙至。

16.差不多10分钟左右，火烧两面微黄。17.再把火烧放入烤箱，200度烤制15分钟。18.烤好的火烧取出。19.在火烧中间划开。20.加入熟驴肉和香菜青椒即可食用。

驴油馅饼怎么做？

驴肉馅饼的做法步骤

驴肉馅饼的做法图解11. 今早刚买的驴肉

驴肉馅饼的做法图解22. 用了上面那块小的，半斤的，洗净，切片，放酱油，料酒，盐腌

驴肉馅饼的做法图解33. 剁碎

驴肉馅饼的做法图解44. 加20毫升花生油，料酒少许，淀粉揉起来

驴肉馅饼的做法图解55. 加葱末（2棵）

驴肉馅饼的做法图解66. 500克干面加酵母发起来

驴肉馅饼的做法图解77. 分小块，擀开，放上肉馅，包起来，擀薄

驴肉馅饼的做法图解88. 烙至两面金黄

驴肉馅饼的做法图解99. 我这次做了7个饼，分两次烙熟的。第二次的从色泽上看着更馋人

驴肉馅饼的做法图解1010. 轻轻的一掰，上面的饼皮就起来了，看看内馅

驴肉馅饼的做法图解1111. 吃起来很鲜，不腻，肉质软嫩，不过偶尔会有一个稍稍硬一点的，我估计是因为这次我用的是驴的肋条之间的肉，有些吃起来就是要稍稍硬一点点。

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驴油烧饼的做法

驴油烧饼的做法1.将面粉和水以1：1.5的比例进行搅拌

和成面团 越软越好

扣在盆里 放置5-8分钟

驴油烧饼的做法2.取出面团 擀成薄薄的面片

驴油烧饼的做法3.在擀好的面片上均匀撒上

盐、花椒面、五香粉

如果驴油较多

可以在撒完料之后在面片上均匀涂抹一层驴油

驴油烧饼的做法4.将麻酱均匀地抹在面片上

可借助勺子涂抹

驴油烧饼的做法5.将涂抹好麻酱的面卷成卷儿

建议多卷几层

驴油烧饼的做法6.图为卷好的面团

驴油烧饼的做法7.用手揪成手掌般大小的面团

驴油烧饼的做法8.将揪好的面团进行揉搓

使得麻酱全部包进面团里

驴油烧饼的做法9.揉好的面团放入芝麻中

使得面团的一面沾满芝麻

驴油烧饼的做法10.取出沾好芝麻的面团

用手压扁

驴油烧饼的做法11.油锅烧热

锅底刷一层驴油 将压好的面饼放入锅中

待烧饼的一面微微变黄立即翻面

如果觉得油不够 还可用小刷子刷一点驴油

驴油烧饼的做法12.把烧饼反复翻面几次

使得驴油慢慢浸入烧饼内 变成微油酥状

驴油烧饼的做法13.半成熟的烧饼取出

放入烤箱中进行烘烤

烤箱的温度不宜过高 中火为宜

时间以四五分钟为宜

驴油烧饼的做法14.待烤箱烘烤之后

美味油酥的驴油烧饼就可以出锅啦

驴肉圆葱馅怎么做好吃

食材

主料

麦香烙饼

2张

鸡蛋

2个

熟驴肉

100g

青椒

1个

辅料

油

适量

豆瓣酱

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.熟驴肉切碎加入切碎的青椒拌均匀备用。

3.速冻烙饼取出放入平底锅中小火加热至两面微黄取出。

4.锅中加少许有打入一个鸡蛋。

5.然后把烙饼盖在鸡蛋上面。

6.在煎至鸡蛋熟透翻面，在上面抹上豆瓣酱。

7.铺上青椒驴肉。

8.然后卷起即可食用。

小贴士

用速冻的手抓饼，印度飞饼都可以。

熟驴肉加入一些青椒口感更好，喜欢香菜的也可以加点香菜

用料

驴肉    200g  

洋葱    100g  

鸡蛋    1个  

十三香    适量  

胡椒粉    适量  

生抽    2汤匙  

耗油    1汤匙  

盐    适量  

食用油    少许  

香油    少许  

面    提前和好 软些  

驴肉洋葱馅饼的做法

驴肉调味。最后打入鸡蛋可以使馅鲜嫩多汁

肉馅调好后准备面，待包馅饼时再放洋葱，否则会出汤。

面随用随揪 包成小包子形状拍扁 下锅烙制。

出锅开吃～

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