空心麻圆的做法如下：
主料；糯米粉100克
辅料；白糖30克、水70克、白芝麻10克、黑芝麻10克、植物油200克
1、准备好原材料
2、将白糖放入开水里，搅拌至融化
3、将糖水倒入糯米粉里
4、揉成干湿合适的糯米面团
5、搓成十六个糯米粉丸子
6、沾上少许水，均匀裹上芝麻
7、用手捏捏，使芝麻稳稳地沾在糯米面团上
8、锅里放入植物油，烧到六成热，放入做好的糯米丸子
9、改小火，定型后就用锅铲按压，等膨胀后再次按压
10、直到变成空心的鼓鼓的，开大火快速炸一下出锅
11、美味健康的空心麻团做好了
12、空心麻团成品图
空心麻团的制作方法简单吗？
1、原料：糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克。
2、馅料：豆沙少许。
3、糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）。
4、准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。
5、糯米团分成10个左右的小剂子。
6、取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样。
7、放入豆沙馅。
8、包成圆形备用。
9、在糯米团周围洒上白芝麻。
10、将糯米团全部滚上芝麻。
11、锅中放油，油热后。
12、放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大。
13、炸好的麻团捞起，控干油份。
空心麻团是如何制作的？
在我们小的时候，家里面可以吃的零食非常少，不像现在这样可以随时随地去大超市选购自己喜欢吃的东西，所以父母就会在家中准备一些小零食，其中空心麻团是小孩子们最喜欢吃的一种美食了。一个大大的麻团上面沾满了芝麻，一口咬下去满是香脆的感觉，简直就是让人欲罢不能。今天小编就来教大家空心麻团的制作方法，其实还是非常简单的。
面团的准备
首先拿出一个体积较大的碗，在碗中倒入适量的糯米粉，再加入一些清水。用筷子不停的搅拌，一直到糯米粉和清水完全的混合在一起，并且有粘稠的感觉就足够了。此时再倒入一些面粉和开水，这样也是为了让面团的口感更糯一些。在倒入面粉以后就需要用手去揉面团了，既不要太软也不要太硬，适中就可以。
炸麻团的过程面团准备好之后，再将大面团搓成一个一个的小面团。准备一个盘子，在盘子当中倒满白芝麻，将搓好的小面团放到盘子里面滚一圈，确保小面团的整体都被裹上了白色的芝麻。接下来就是炸空心麻团了，在锅中倒入食用油，然后开大火，等到油有一点热气冒出的时候就可以把这些麻团一个一个放入锅中。注意火候不能太大，否则麻团很容易糊。
炸麻团注意事项在炸麻团的过程当中用一双筷子不停的翻动麻团的表面，确保每一面都能够均匀地受热，不要一面炸糊了，另外一面还是生的。等到麻团儿一个一个飘起来的时候，就说明麻团已经炸好了。拿一个漏勺，把炸好的麻团放在漏勺上面进行控油，要等到油完全漏出来以后再继续食用，不然吃起来就会特别油腻。虽然空心麻团非常好吃，但是它也属于油炸食品，不要使用过量。
谁会空心麻团的美味做法？
空心麻团是使用原材料糯米粉和白糖放进油锅中炸成的。空心麻团一般在早餐店比较常见，是人们最钟爱的早餐之一，因为空心麻团吃起来又脆又香，配上豆浆简直是美味佳肴。一个好的空心麻团，外表一定是圆滚滚的，并且表面上布满了脆香的芝麻，咬一口下去还会有从嘴中冒出来，香气扑鼻。而空心麻团的制作方法也非常简单，原材料为糯米粉，泡打粉和白糖。我们先将白糖兑热水，然后放置在一旁备用。
然后再准备另外一个碗，碗中倒入适量的糯米粉和泡打粉，接着再倒入糖水，然后用筷子将三者给搅拌好。搅拌好之后，我们再用手将糯米粉给揉成糯米团，再将糯米团分成一个一个圆滚滚的小糯米团，将小糯米团放进水里过一遍，接着在外表洒上芝麻，放置几分钟之后我们就可以来炸糯米团了，在掌握美团之前，我们一定要注意，不要让糯米团带有太多的水分下锅，否则油会溅起来，可能会烫伤自己，到时候就得不偿失了。在铁锅中放入半锅的油，等油烧热以后，便一个一个地将糯米团给放下去，在炸糯米团的时候，我们一定不要将火开太大了，这样糯米团会被我们给炸焦，变成黑漆漆的一团，毫无口感可言。
火候的掌握也需要大家自己去摸索，毕竟每个人家里的灶都是不一样的，每个人做饭的习惯也是不一样的，这个只能自己去掌握。在炸糯米团的过程当中，我们也需要用铲子去搅拌一下，好让糯米团浑身都能够被炸到。糯米团炸好之后就变成了空心麻团了，这个时候就可以出锅了。在出锅之后，我们最好等它先放凉两分钟，因为吃太烫的食物对自己的口腔不好，可能会让自己患上口腔癌。空心麻团的做法极其简单，用料也不多，成本可以说是非常低的。在以前，空心麻团几乎才卖一块钱一个，而现在已经卖成了两块钱一个。
而在早餐店中，能够和空心麻团比肩的早餐便是油条，两者的做法非常相似，都是使用油炸，吃起来也同样是脆香脆香的感觉。只不过油炸的食物还是不要常常吃，吃太油腻的食物会让自己的身体变得非常肥胖，并且外面早餐店已经油炸了很多遍东西了，可能没有那么卫生，还可能有很多致癌的物质在里面。
空心麻团的做法
将糖放入开水中搅拌融化（不能直接加糖，不然麻团表面会有黑色斑点，因为直接加糖的话肯定揉不均匀）
将糖开水倒入糯米粉中，活成软硬适中的面团（和太软容易软趴趴不成型，太硬麻团会不膨松还可能会炸哦）水根据糯米粉的吸水量加减5克左右，超市买的散称糯米粉一般都掺了粘米粉（也就是大米粉）如果用水磨糯米粉的话就加点粘米粉（我今天用的家里的存货三象水磨糯米粉250克加了50克粘米粉）
将糯米团分成20克一个，喷点水放在装满芝麻的盘子里滚滚滚，沾满芝麻后用手团圆实。
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用手团实麻团，让芝麻紧紧裹住面团，以防下锅炸时芝麻脱落。全部做好，等待下锅
