冬菇萝卜排骨汤的做法:
原料
排骨500克,萝卜250克,冬菇25克,大白菜250克,食盐适量。
制作过程
第1步萝卜洗净,切厚块;冬菇用清水浸软,去蒂;大白菜洗净。
第2步排骨洗净,飞水。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
此款汤水鲜美甘润,具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效;特别适宜食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者饮用。
温馨提示
胡萝卜性平味甘,具有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏之功效。特别在秋令时节,常食萝卜能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。
排骨中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,胡萝卜中含有不少的胡萝卜素维生素C,这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定有强健筋骨的功效,一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。
新鲜萝卜中含有丰富的维生素C,具有不错的抗氧化作用,食有利于消除体内损害肌肤的自由基,而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢,食用萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用,特别适宜女性食用。
冬菇排骨汤怎么做
红萝卜冬菇排骨汤的做法
红萝卜冬菇排骨汤的做法,在我们的生活中大部分的人都是没有办法抵抗美食的存在的,对于美食的种类也是有很多,不同的食物也有不一样的营养价值,以下了解红萝卜冬菇排骨汤的做法。
红萝卜冬菇排骨汤的做法1材料
排骨,胡萝卜,香菇先泡发,料酒,姜,盐
做法
1、所有材料洗净切好。
2、锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。
3、所有材料放入锅里,放几片姜,一次加够水,煲45左右!
4、出锅前放适量盐调味即可!
做法二
用料
排骨 香菇
胡萝卜 姜
步骤
1 、碗内放排骨,加入适量料酒,盐和生粉。锅内加水煮沸放入排骨过水。
2 、炖锅内加水,放入姜片和排骨,炖约1小时
3 、将切片的香菇和切块的胡萝卜放入炖锅
4 、约1小时后加入盐,味精等调味即可
红萝卜冬菇排骨汤的做法21、胡萝卜1个,猪排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒适量,盐适量。
2、所有材料洗净切好,小葱挽结,胡萝卜切块,排骨切块。
3、锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。
4、锅里放焯过水的.排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。
5、加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。
大排骨汤和什么搭配好
(1)萝卜排骨汤
材料、白萝卜一大根、小排骨。
做法
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。
(2)冬瓜排骨汤
原料、排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点、此汤味道清淡,利于清热。
(3)莲藕排骨汤
材料、猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。
制法
1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
(4)苦瓜排骨汤
材料、苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
微波炉做法、放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精,味道更好。此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。
2、高压锅炖排骨的方法
第一步、准备一只排骨,花生,黑木耳,当归,红枣和姜。
第二步、清洗排骨切块,之后煮一锅水沸水将排骨块去血水去腥。
第三步、在高压锅中放入排骨块,加水,姜,花生,黑木耳,当归炖。
第四步、高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。
第五步、将盐,花椒和胡椒放入锅中,调味即可。
红萝卜冬菇排骨汤的做法3红萝卜玉米排骨汤怎么做?
1、功效作用
红萝卜玉米排骨汤是最适合夏季喝的,因为夏季人们非常容易被烈日晒黑,脸上就会出现黑色素沉淀,喝红萝卜玉米排骨汤可以健胃清热、除烦安神、美白防晒,还可以淡化黑色素,对怕晒黑的女性来说无疑是最理想的美白防晒食物了。
2、红萝卜玉米排骨汤
材料:排骨、猪棒骨、玉米、红萝卜、山药、姜、盐。
步骤:
(1)排骨,棒骨焯水去血沫,捞出备用;
(2)生姜切片备用,红萝卜,玉米,山药切块备用;
(3)锅内盛清水,放入姜片,排骨小火煮;
(4)排骨小火炖半小时后加入红萝卜,玉米,继续小火炖;
(5)大概一个半小时,排骨熟烂到自己想要的程度后加入山药,等山药熟了后加盐关火。
3、好处
红萝卜玉米排骨汤在夏季喝是最好的了,而且每天喝都可以,不会担心长胖。因为红萝卜玉米排骨汤里面的玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,
能加速致癌物质和其他毒物的排出,红萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘等。排骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质;排骨营养价值高,有滋阴壮阳、益精补血等功效。
红萝卜玉米排骨汤做法简单,汤味鲜美吗,而且不需要添加太多的调味品,可以保留玉米和红萝卜的甜味,健康又美味。红萝卜玉米排骨汤营养价值非常高,夏季喝红萝卜玉米排骨汤可以补益肠胃、滋阴润燥,还可以止血利尿,生津止渴,宽中行气、健胃助消化。而且,红萝卜玉米排骨汤对消化不良和食欲不振的高血压患者、糖尿病患者来说都是非常适合的。
4、白萝卜排骨汤
材料:
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
香菇排骨汤怎么炖最好喝
1、可以提前把排骨用很小的水流冲一二十分钟,然后在开水里放点姜过一下(个人还喜欢加点料酒,很香),捞去浮沫,再用冷水冲一下.
2、最简单的方法就是一起放到炖罐里顿,但是最好先放排骨,用文火慢炖约一小时后放其他料;或者先把水烧开再放排骨,约四十分钟后放其他料;
3、等香味出来,熟了之后的时间长短,就依你个人口味喜欢吃比较软的排骨还是有点嚼头的,最好不要太长,会碎掉.
4、起锅前如果觉得味道不够可以加点鸡精等调味料.
5、完成,享用靓汤.
香菇排骨汤
虫草香菇排骨汤所需材料
主要食材冬虫夏草、排骨、香菇、红枣、盐、鸡精
虫草香菇排骨汤的做法
1、排骨洗净斩块,沸水汆烫备用香菇泡发,洗净撕片冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内,注入水,大火烧开后放入香菇,改为小火煲煮2小时,加盐、鸡精调味即可。
虫草香菇排骨汤的功效与作用
虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富,具有具有滋阴壮阳,益精补血的功效。虫草性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。这样的一道汤品不仅可以有养胃暖胃的作用,而且还可以有滋补气血的作用,滋阴补阳的同时也可以促进代谢的哦,对于增强抵抗力和免疫力是有很好的效果的,大家可以试试。
香菇排骨汤的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧,增强抵抗力调理免疫健脾养胃,其实很多的食物都是有这样的好处的,我们要懂得发现和创新,这样的一道汤品做法简单,而且还可以增强抵抗力,赶紧试试吧。
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