蒲公英的食用方法
1、蒲公英全身都是宝,根部也是可以服用的,并且效果可以替代咖啡,同时不容易对身体造成损害。
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用,一般情况下都是将蒲公英花泡酒。
3、蒲公英的叶子也是可以服用,还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌,加入适量的食用油还有食醋,这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合,会产生一种非常奇妙的享受,适合在夏季的时候服用,具有开胃以及促进消化的效果。
4、蒲公英也可以进行烹饪服用,常见的食谱就有蒲公英炒肉丝,不仅制作起来非常的简单,服用之后还能够起到益气解毒的作用。
5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍,经常服用能够起到提神醒脑的作用,不过一次不能服用过量,避免对身体造成损害。
蒲公英茶的禁忌
1、用量过大
常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验,尿中可出现少量管型,肾小管上皮细胞浊肿。
2、过敏反应
服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后,亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。
3、药不对证
主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证,无热象,病程多较长,病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证,结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用,会产生不良反应。
蒲公英怎么做好吃
如下:
主料:蒲公英200克、蒜瓣2个。
辅料:盐2克、蚝油10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升。
步骤:
1、备齐食材。
2、蒲公英摘掉老叶和黄叶,去除根部洗干净控水,蒜瓣去皮切碎。
3、锅中水烧开后,放入蒲公英。
4、焯水大约2分钟即可。
5、蒲公英捞出后放入凉水中,然后捞出挤干水分,放入盘子中。
6、加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油、蚝油充分拌匀。
新鲜蒲公英的6种食用方法
蒲公英可以生吃,也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间,可以直接服用鲜品,可生吃、可凉拌,也可以炒菜,可清热解毒、祛火利湿。
另外,还可以用蒲公英晒干之后泡水喝,对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。
现代药理研究,蒲公英还具有消炎的作用,对于细菌性炎症有一定的抗菌作用,长期的服用蒲公英,对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉,脾胃虚弱者不建议长期服用。
蒲公英不仅可以入药,还可以食用。那么新鲜的蒲公英怎么吃呢?这里有一些吃它们的方法。让我们看一看。
方法/步骤
寒冷的蒲公英
将蒲公英叶洗净,放入水中焯1-2分钟。涩味焯水后,加入蒜末、盐、香醋、鸡精、生抽,简单食用即可。
这种方法是最简单的吃法,却是最有营养的。如果你是阴虚容易上火,春天可以多吃寒蒲公英。
鲜蒲公英的六种食用方法
嫩煎蒲公英肉
蒲公英茎叶洗净,切成小块,和猪肉一起炒。这样不仅好吃,还有补中益气的作用。
鲜蒲公英的六种食用方法
蒲公英汤
用蒲公英煲汤可以最大限度的发挥蒲公英的功效。一般用蒲公英熬汤做中药。
鲜蒲公英的六种食用方法
蒲公英泡水
将蒲公英的茎叶清洗干净,泡茶饮用,可清肝毒肝。也可以用干蒲公英。
如果脾胃虚寒,人就不要经常喝蒲公英泡的水,因为蒲公英性寒。
鲜蒲公英的六种食用方法
蒲公英饺子
将焯过的蒲公英切碎,拌上肉沫,再加入食用油、盐、鸡精等调料包饺子或包子,也是不错的选择。
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