步骤1
准备食材：面粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、鸡蛋1个。
步骤2
将面粉倒入容器中，放入鸡蛋、牛奶、白糖，调入盐5克。
步骤3
和成面团，发面20分钟。
步骤4
将发好的面团放到案板上揉匀，擀成薄面皮。
步骤5
将面皮切成8厘米的条，再斜刀切开，将切好的豆萁抖散。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆萁。
步骤7
用中火炸制金黄色即可捞出，装盘享用。
油炸香酥豆萁怎么做好吃
面粉 250克糖 60克
盐 5克
鸡蛋 1个
牛奶 70毫升
1 面粉中放入盐、白糖、牛奶、鸡蛋和成面团，饧20分钟，放到面板上揉匀，擀成薄面皮。
2 将面片折叠好，切成8毫米的条，再用斜刀切开，切好的豆萁抖开。
3 锅里放油，六成热放入豆萁，用中火炸制，炸到金黄色即可。
4 盛入盘中，即可享用。
油炸香酥豆萁的做法
1.
面粉中放入盐、白糖、牛奶、鸡蛋和成面团。
2.
饧20分钟。
3.
放到面板上揉匀。
4.
擀成薄面皮。
5.
将面片折叠好。
6.
切成8毫米的条。
7.
再用斜刀切开。
8.
切好的豆萁抖开。
9.
锅里放油，六成热放入豆萁。
10.
用中火炸制。
11.
炸到金黄色即可。
12.
盛入盘中，即可享用。
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