就因为这道土豆焖酸菜，我吃了两碗饭，这个味道一直在我脑海里，如今想吃却再也吃不到当年的那个味道了，自己煮也煮不出小时候的味道。所以我最喜欢吃的菜是土豆再用筷子挟成小块，在沾水里沾一沾，放进嘴里，你的胃觉会突然大开，平常吃三、四两饭的人，此时至少要吃一斤多才能满足你的食欲。现在一旦想起那个香啊，真让人垂涎欲滴。大料，炸熟挑出不用，热油均匀倒鱼身上。把鱼盘里的混合汁液重新回锅，稍稍加热至冒泡立刻遍浇鱼身上！剩下的事情就是擦擦口水，准备饕餮大餐了！
我觉的自己弄的小菜好吃，拍黄瓜，把蒜，姜，拍碎和一点点盐把黄瓜腌一下，去掉水份，在把醋，糖，麻油，味精，辣椒，比肉都香
这个季节的蚕豆和韭菜这个是最有营养的时候，一年中也就这个时节才能吃到，不要错过，这道菜能健胃消食，还能护肤明目，多吃好处多多。是炸的那种豆腐也可以放芹菜香菜都可以，然后加上各种调料就可以出锅啦。各种鱼的做法我都喜欢吃，还有水煮鱼也很喜欢吃，里面放芹菜放豆腐也是超香的。
这个过程比较费时，需要耐心点，多搅拌一会，准备一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清打成奶油状，和搅拌好的鱼泥再混合均匀，这样鲅鱼泥就完成了。我觉得我最喜欢做的一道早餐，他就是三明治，这个早餐其实很简单，如果你有时间的话，早上起来很快就能做好，而且特别的营养，低脂不油腻，适合减肥中的姑娘吃哦。为什么叫麒麟茄子呢？外观形似麒麟的鳞片，因此取名麒麟茄子，大家一听到这个霸气的名字，吃货们一定会认为非常好吃，确实这道菜不会让吃货们失望的。
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
红烧茄子
用料：茄子两个，猪肉末100克
配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
东坡茄子煲的制作材料：
主料：五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。
调料：葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您东坡茄子煲怎么做，如何做东坡茄子煲才好吃
1.五花肉斩块，入油锅加葱、姜炒香，入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色，烧至红亮酥烂。
2.茄子切成长条，入油锅炸熟，加肉末、五花肉汁红烧，入盐、鸡精、糖、香油调味，勾芡。
3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花，煲5分钟即可。
日式烧鲜茄的制作材料：
主料：茄子350克,菜心8棵,番茄1个。
调料：葱姜末,海鲜酱,叉烧酱,盐,鸡精,红油,色拉油各适量。
教您日式烧鲜茄怎么做，如何做日式烧鲜茄才好吃
1.茄子洗净切段，下油锅炸熟；菜心洗净，焯水；番茄洗净，切片，垫入盘中。
2.锅入油烧热，入葱姜末煸香，放入茄子，加其余调料调味，烧5分钟，倒入放番茄的盘中，边上围上菜心即可。
茄子炒肉的制作材料：
主料：里脊肉,茄子
调料：盐（或生抽）,生粉,蒜,胡椒,少许味精
教您茄子炒肉怎么做，如何做茄子炒肉才好吃
茄子炒肉的简单做法：
里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示：茄子要嫩。用肉片也行。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
茄子炒豆角的制作材料：
主料：豆角,茄子
调料：干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐
教您茄子炒豆角怎么做，如何做茄子炒豆角才好吃
做法：
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.
酱茄条的制作材料：
主料：茄子400克
调料：东北大酱20克,蒜末5克,鸡精5克,糖5克,油适量。
教您酱茄条怎么做，如何做酱茄条才好吃
制作方法：
1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。
2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。
糖醋茄子的制作材料：
主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子的特色：
色泽红润，酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子才好吃
制作方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
紫茄子粥的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)150克,粳米100克
教您紫茄子粥怎么做，如何做紫茄子粥才好吃
1. 把紫茄子洗净，切小块；
2. 粳米淘洗干净；
3. 粳米与茄子块一起入锅，加水适量，先用武火烧沸；
4. 再改用文火焖煮至粳米熟烂为止，加盐、味精调味即成。
小帖士-健康提示：
本粥具有清热、活血、益中的功效，故可用于急性黄疸型肝炎。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
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