牛肉炒豆皮怎么做好吃
做之前，要准备好材料，适量的牛肉、五花肉、豆皮、糯米、香菇、冬笋、鸡蛋，调料葱姜蒜、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱等。把所有材料洗干净，把牛肉放在开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。再把其他调料，姜葱蒜、生抽、白糖放在一个干净的碗里，调成汁。放入锅里，煮开之后，把牛肉放进去。用小火煮60分钟，放入五花肉，继续煮30分钟，把香菇、冬笋放进去，再煮30分钟，捞出来沥干水分，切成丁状。然后放油进锅里，8成热的时候，把所有材料放进去，加点老抽，翻炒均匀，加入适量的清水、豆瓣酱，用小火煮15分钟。
把糯米洗干净，放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第二天再拿出来做，口感会更好，也会更容易煮熟。然后放入开水里蒸，大概25分钟，熟了后，关火，焖10分钟。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，加些面粉，搅拌均匀。把其他的材料葱、榨菜倒进去，搅拌均匀，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把豆皮放进去，把鸡蛋放在上面，熟了后，把糯米放上去，放上其他材料，炒几分钟，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很滋补。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。
牛肉炒豆皮的营养价值
它对身体很好，有很多好处。特别是肝脏，可以养肝、护肝。经常吃，还能预防很多疾病，比如胃病。对肾也很好，很容易消化，一些身体虚弱、体质差的人，适当吃一些，能缓解这种症状，气色更好。还有很多蛋白质，在早上的时候吃，可以补充很多能量，让人做事效率更高。铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人吃，能缓解这种症状。一些老人吃，衰老的速度会更慢，更少皱纹，还能预防骨质疏松的症状。
对心血管也很好，能让血液流通更顺畅里面还有很多卵磷脂，对心脏很好。一些青少年吃，会长得更快、更高。
豆皮怎么做好吃
它的吃法有很多，可以凉拌吃。做之前，要准备好材料，适量的豆皮、牛肉酱、耗油、小米椒、葱等。将豆皮洗干净，放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。加点耗油、牛肉酱、葱花、小米椒进去，搅拌均匀，就可以吃了，非常美味，口感很好。但在吃的时候，要注意，最好不要空腹吃，对胃有很大的刺激性，最好先吃一些健康的东西，比如小米粥，会更健康。
豆皮的做法
它的做法有很多，可以和洋葱、木耳一起炒来吃，非常美味，也很简单。做之前，要准备好材料，适量的豆皮、洋葱、木耳，辅料香菜等。将所有材料洗干净，把豆皮放在热水里泡一下，大概两分钟，当它变软之后，捞出来沥干水分，不用泡太久，会影响它的口感，营养物质也会损害很多。把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，效果会更好，吃起来也更干净，更健康。然后把它的蒂去掉，放在水开水里烫一下，一分钟后，捞出来沥干水分。再把其他调料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，花生油或猪油等都行，都很好吃。先把木耳放进去，用大火翻炒均匀，大概一分钟放入洋葱，继续翻炒，几分钟后，把豆皮放进去，加点盐、耗油，搅拌均匀，一分钟后，加点凉水，盖上盖子，焖三分钟。熟了后，加入香菜，炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，要注意，最好用一些新鲜的木耳，口感会更好、更脆。
豆腐皮可以和肉炒吗
尖椒豆皮炒肉的做法一、
主料：尖椒3个、干豆皮2张、肉100g
辅料：葱姜适量、十三香适量、酱油适量、盐适量、味精适量、香油适量、蚝油适量
具体做法步骤：
1、猪肉切成0.5cm粗细的丝。豆皮切成5cm长、0.5cm宽的丝。青椒（中等大小）切丝。大葱和老姜分别切成碎末。蒜切片。
2、猪肉丝放入碗中，加入葱姜末、料酒、1汤匙生抽、盐和生粉。
3、抓匀，腌渍片刻。
4、炒锅坐火上，大火加热至锅热，注入油加热至5成热，放入肉丝滑散，变色后盛出。
5、重新加热炒锅，放入蒜片、青椒丝和豆腐皮丝翻炒片刻，烹入香醋继续翻炒，炒至散发出香味后加入2汤匙水，盖盖稍焖一会儿。
6、然后加入炒好的肉丝，调入生抽、白砂糖翻炒均匀即可出锅。
豆腐皮炒肉丝的做法
1.准备好所用食材
2.把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块
3.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
4.用锅中余油把姜蒜煸香出味
5.加入豆腐皮翻炒
6.加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中
7.接着加入韭菜翻炒
8.最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可
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