1、食材：高筋面粉（汤种）10克、水（汤种）40克、高筋面粉250克、鸡蛋+南瓜牛奶液170g、干酵母3克、白砂糖20克、奶粉10克、盐3克、黄油20克、紫薯50克、荔浦芋头50克、牛奶30克、白砂糖10克、黄油3克、水磨糯米粉40克、玉米淀粉10克、牛奶80克、白砂糖10克、黄油5克、咸蛋黄4个（50g）、食用油10克、奶粉10克、黄油5克、肉松馅40克、饼干棒2根、棉线16根。
2、方法/步骤：紫薯芋泥制作：紫薯和荔浦芋头去皮蒸熟，加入牛奶和白砂糖搅打均匀，然后将黄油和紫薯芋泥加入不粘锅小火翻炒至顺滑但不过湿的状态。
2、麻薯制作：除黄油外所有材料混合均匀，过筛后入蒸锅蒸25-30分钟，取出后将黄油拌入麻薯中，一直揉至均匀。
3、咸蛋黄制作：咸蛋黄先用油浸泡一晚，然后入蒸锅蒸20分钟左右蒸熟，取出后碾碎加入黄油、奶粉拌匀。
4、汤种提前一天做好，粉加水调匀后放小锅里开小火快速不断翻拌（只需要十几秒）至煳状送入冰箱冷藏（有点像浆煳的样子、保鲜膜封住送入冷藏），汤种很适合用于吐司、软甜面包，能更好的保证面包的柔软状态。
5、提前制作南瓜牛奶液，南瓜去皮蒸熟后和牛奶打成南瓜牛奶，用料差不多50g南瓜+50g牛奶～多的可以喝掉啦！味道很不错的
6、将除了黄油和干酵母外，所有面团所需用料放入面包机的面包桶中，酵母放入面包机的酵母盒中，黄油切小块备用。
7、将面包桶放置好后，选择程序饺子面团揉面程序，揉7、8分钟即可选择结束程序。之后盖盖子将面团静置30分钟以上，让高筋面粉发挥它的特性，更好的形成面筋～之后，将酵母盒放置归位，将软化好的黄油切小块放入面包桶。
8、这时选择面包面团程序可直接完成面团的1发。
9、内馅的四种材料准备妥当，其中如果有不喜欢的可以进行更替，例如紫薯芋泥换成红豆沙等。
10、完成1发的面包面团取出排大气泡后均分成4份，每一份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟备用。
11、接下来就像包包子一样，每个面团擀圆、依次包裹四种馅料，收口。
12、每个面团我们将用到4根棉线，先将棉线摆成米字型，然后将包好的南瓜面团收口朝下放置中间，将棉线全部提起后打一个结。
13、将面团进行第2次发酵，发酵箱选择37度发酵1小时左右完成2发，南瓜面团发酵至1.5-2倍大，很明显棉线已经被绷紧，南瓜面团的纹路也变清晰。这时将掰开的饼干棍插进南瓜面团顶端～完成造型。
14、烤箱预热180度，完成预热后送入烤箱中下层，烘烤时间22-25分钟左右，观察到上色满意即可取出，因为每家烤箱温控不同，需要根据自己家烤箱的脾气进行调控。
15、取出将棉线摘除就可以啦。
面包做法在？
肉松麻薯软欧面包的做法
搅拌碗中放入鸡蛋、面粉、细砂糖、盐、酵母和水（注意酵母不要跟盐和糖直接接触）。
装上和面勾，启动厨师机揉面，至能撑出薄透不易破的薄膜，戳破后破洞边缘光滑整齐。
将面团团成表面光滑的圆球状，放入大碗中，盖上保鲜膜。发酵至2～2.5倍大，约1小时左右。肉松麻薯软欧面包的做法 步骤1
等待面团发酵的时间来制作麻薯。
将玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、植物油和牛奶倒入一个深盘中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小洞，放入微波炉加热2分钟，取出用刮刀翻面搅拌。肉松麻薯软欧面包的做法 步骤2
再加热1分钟左右至没有白粉的透明状。
用刮刀把麻薯稍微拌一下，放进保鲜袋，放一旁待用。
（不要偷吃太多麻薯哦，不然后面会不够的～）
