需要提前准备好的材料包括：青辣椒 1个、酱油 适量、食醋 适量。
1、第一步把青椒洗净切好。
2、切好后放入盘中，放一旁备用。
3、盘中加入酱油，搅拌均匀。
4、然后加入食醋，搅拌均匀。
5、这样烤肉蘸料汁就已经完成了。
谁知道韩式烤肉的蘸汁怎么调制?
内蒙古的手把肉当然是非常好吃的，很多人都爱吃手把羊肉。很多人为了想要吃到正宗的内蒙古手把羊肉，都会不远千里跑到内蒙古去尝这道美食，其实这道美食的做法非常的简单，我们自己在家也是可以动手制作的。想要做好手把羊肉那首先得准备好相应的原料，准备适量的羊排，30克的老姜，小茴香，食用盐以及葱。
准备好了之后我们可以开始正式制作，先把准备好的羊肉用冷水清洗干净，并且要放到水中浸泡半个小时左右，中间每隔10分钟我们需要更换一次水，这样可以很好的把羊排里面的血水全部浸泡出来。接下来我们起锅烧水，锅中的水量要稍微多一些，阳台冷水下锅，大火烧开之后继续用中火烧三分钟，这样能够去除里面的血泡，还能够去除羊肉的腥味，焯好水之后把羊排捞出来，用温水重新漂洗干净。
重新准备一口锅，在锅中放入一些温水，把处理好的羊排放进去，加入一些小茴香和生姜片，用大火烧10分钟，然后再转成小火，慢慢的焖两个小时。两个小时以后，羊肉基本上已经能够和骨头分离了。这个时候把锅中的羊排取出来放入盘子当中，并且倒上一层羊汤，撒上一些食用盐，这样非常好吃的内蒙古手把羊肉就制作好了。
当然了，这道美食其实要加入一些蘸料才更加美味的。准备一个小碗，在里面加入一些煮羊肉的羊汤，撒上一些葱花，加入适量的蒜蓉以及辣椒酱，最后加入适量的韭菜花，搅拌均匀之后蘸料就制作好了。用我们刚刚做好的羊肉蘸着这个酱料吃，那是非常美味的，平时在家不知道吃啥，那么可以动手尝试着做一做。
韩式烤肉_蘸汁的做法 ：
1、用料 ： 酱油 500 克 ， 清水 1500克，饴糖 150 克 ， 牛肉粉 50 克 ， 八角 15 克 ， 桂皮 15 克 ， 白寇 10 克， 胡椒粒 10 克 ， 姜片 15 克， 蒜片 15 克， 葱节 20 克， 洋葱块 20 克 。
2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁。
3、冷却后放入冰箱中保存。
野外烧烤需要准备哪些工具：
一次手套、 竹签、 桌布、 餐盘、 叉子 、铝泊纸 、纸杯 、锅 、刀 、纸巾、 垃圾袋 、筷子 、刷子 、菜板、 牙签 。
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