【食材】：豆腐、洋葱、胡萝卜、紫菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、生抽等
【具体做法】
准备一块豆腐，用切成小方块，装在小碗中，放在蒸笼中，热水上锅蒸5分钟，再把洋葱对半切开，放在水中浸泡5分钟，再切成小丁，把胡萝卜削皮切成小丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，把紫菜放在水中清洗一下，攥干水分，把葱花、蒜末放在小碗中，加上食盐、辣椒面、胡椒粉、白芝麻、浇上热油，再加上生抽、米醋搅拌均匀备用。
把洋葱、胡萝卜、紫菜放在一个碗中，再把蒸熟的豆腐倒进去，打上2个鸡蛋，加上点食盐、胡椒粉，用铲子把豆腐压碎，再用筷子搅拌均匀，加上少量的面粉，搅拌成黏稠的状态即可。
下面把电饼铛预热刷上一层油（也可以用平底锅），把搅拌好的菜糊倒进去，用铲子把表面铺平整，盖上盖子煎2分钟，煎的底面金黄定型，翻面继续煎，再煎2分钟，这样就可以出锅了，用刀切成小块，蘸着料汁即可食用。
蔬菜饼怎么做又软又好吃？
其实这道蔬菜饼的做法很简单，我们只需要把食材都准备齐全了，然后都放在一个碗中，用筷子稍微一搅拌，手不沾面，就可以轻松做出来，这么简单的蔬菜饼，你在家做过吗？你可以提前把食材准备齐全，早上抽出10分钟时间，就可以把一家人的早餐做出来，下面我就把这道营养丰富的蔬菜饼和你们分享一下，我做的蔬菜饼柔软劲道，烙一烙5分钟出锅，三天两头点名就要吃！
【蔬菜饼】
【食材】：韭菜、粉丝、食盐、土豆、胡萝卜、胡椒粉、食用油、鸡蛋、面粉。
【制作步骤】
蔬菜饼
第一步：准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。
蔬菜饼
第二步：准备一把粉丝，提前放在水中泡软，然后攥干里面的水分，切碎放在土豆丝碗中，再打上鸡蛋3个、放上适量的食盐、胡椒粉、食用油搅拌均匀。
蔬菜饼
第三步：搅拌均匀后，分多次加上面粉，搅拌到比较粘稠，夹起一块蔬菜糊不易往下掉就可以。
蔬菜饼
第四步：在电饼铛里刷一层油，油热之后，把蔬菜糊倒进去，用铲子都摊平了，盖上盖子先烙3分钟，时间到翻一面，继续烙2分钟，烙的两面金黄就可以出锅了。
蔬菜饼怎么做 蔬菜饼的做法
主料：面粉80g、紫甘蓝80g、胡萝卜50g、香菇1朵、小葱2根、鸡蛋1个。
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许。
紫甘蓝营养蔬菜饼的做法
1、准备好所有的食材。
2、香菇，胡萝卜焯烫一下备用。
3、紫甘蓝切丝，香菇，胡萝卜切粒，小葱切碎。
4、所有食材放盆中打入一个鸡蛋。
5、加入盐，胡椒粉，鸡精拌均匀。
6、再加适量的清水调整成为稍稠一些的面糊。
7、平底锅加入一些金龙鱼调和油加热。
8、倒入面糊摊成面饼中小火煎至饼熟。
9、取出面饼切块食用。
蔬菜饼的家常做法
蔬菜饼是比较清淡的饼，可以当做早餐吃，而且很多人都喜欢吃青菜饼，做法也不会繁琐，那么蔬菜饼怎么做呢，下面来看看吧。
蔬菜饼怎么做
食材：面粉100克，四季豆50克，鸡蛋1个，盐，植物油，葱。
1、四季豆择洗干净，切细丝，切末，鸡蛋磕入碗中，拌匀备用。
2、面粉放入容器中，加入蛋液，盐，少量清水调成稀糊，再加入葱末，四季豆丝调匀。
3、打开锅，倒上油。
3、在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出。
4、切成便于食用的小块饼装盘即可。
蔬菜饼的做法
食材：面粉 100克、鸡蛋 1个、黑木耳 少许、甘蓝 少许、火腿 少许
1、黑木耳，甘蓝，火腿 切碎加入面粉跟鸡蛋，搅拌均匀
2、底锅烧热倒入色拉油，倒入调好的面糊，摇晃平底锅让面糊均匀，再翻一面，颜色金黄即可。
3、用磨具做成自己喜欢的图形，装盘即可。
蔬菜饼的热量是多少
蔬菜饼的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦)，单位热量较低。每100克蔬菜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
蔬菜饼是哪里的
蔬菜饼属广东菜。它的食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴，减肥的人尽量管住嘴。
蔬菜饼的家常做法：
食材：面粉、蔬菜、胡萝卜、盐、味精、黄瓜、小葱。
做法：
1、面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个，大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1：1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好。
2、把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟。
3、汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主，大勺中火加热，然后改慢火烙饼，刷油或者倒少许油，等油热了，倒一大汤勺面糊在锅边，然后用铲子向四周摊均匀。
4、2分钟左右看到饼变色，就翻个身，在饼的四周倒少许油，把饼转一圈，油就均匀了。煎至两面金黄就可以了。
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